Een hapje eten in een restaurant kan lastig zijn als je een speciaal dieet volgt zoals het ketogeen of keto dieet. Dit kan vooral het geval zijn bij een restaurant als Chili's, dat vooral bekend staat om zijn hamburgers, nacho's, gefrituurde hapjes en andere koolhydraatrijke menu-items.
Maar het is niet onmogelijk. Chili's menu kan veel dingen hebben die een wrench in uw dieet kunnen gooien, maar als u bepaalde items omzeilt voor de groente- en eiwitopties, of bepaalde voorgerechten aanpast, kunt u zich aan uw dieet houden en toch genieten van een schuldvrije maaltijd.
Hoe in ketose te blijven tijdens het uit eten gaan
Het keto dieet kan behoorlijk beperkend zijn. Uw dagelijkse voeding is gericht op vet voedsel, dat 60% tot 80% van uw dagelijkse calorieën uitmaakt. Eiwitten maken 15% tot 20% uit, terwijl je koolhydraten beperkt zijn tot slechts 5% tot 10% van je dagelijkse inname. Voor een dieet van 2000 calorieën komt dit neer op ongeveer 165 gram vet, 75 gram eiwit en 40 gram koolhydraten.
Omdat u een vetrijk dieet volgt, zal uw lichaam ervoor kiezen vet te verbranden voor energie en "ketonen" produceren. Ketose is de term voor de metabolische toestand waarin je lichaam komt wanneer er ketonen in je bloed aanwezig zijn. Als u te veel koolhydraten eet, loopt u het risico uit ketose te raken.
Om in ketose te blijven, is dit wat u kunt eten van het Chili's menu.
Keto-vriendelijke hapjes bij Chili's
De meeste dingen op dit deel van het menu zijn gefrituurd en gevuld met koolhydraten en verzadigde vetten, waardoor ze een grote no-no zijn als je het keto dieet volgt. Echter, vleugels met bot zijn een keto vriendelijke optie. Maar vermijd de vleugels zonder been. Die kunnen gepaneerd zijn en veel koolhydraten bevatten.
Bijvoorbeeld, een bestelling van de bone-in buffalo wings is 890 calorieën, 65 gram vet, 4 gram totale koolhydraten, 1 gram vezels, en 73 gram eiwit. De vleugels zonder bot hebben daarentegen 58 gram koolhydraten.
Vermijd gezoete sauzen zoals BBQ, mango habanero, of honing chipotle. Kies in plaats daarvan voor ranch of bleu cheese aan de zijkant.
Welke Chili's Voorgerechten passen bij het Keto Dieet?
Voor het hoofdgedeelte van uw maaltijd, dit kan variëren van hamburgers, steaks, of ribben tot rookhuis combo's. Als u in de stemming bent voor een hamburger, ga er dan voor, maar sla het broodje en de frietjes aan de zijkant over. De 6-ounce classic sirloin van de "guiltless grill" sectie bevat slechts 4 gram koolhydraten en is 1.020 calorieën als je hem bestelt als combo met twee bijgerechten. Als je de bijgerechten overslaat, krijg je 1 gram koolhydraten en veel minder calorieën: slechts 260.
U kunt ook kiezen voor de klassieke entrecote met gegrilde avocadoplakjes. De portie van 6 ons bevat slechts 340 calorieën, 13 gram totale koolhydraten, 5 gram vezels (8 gram netto koolhydraten) en 38 gram eiwit.
Welke salades, soepen en bijgerechten bij Chili's zijn goed voor Keto Diëten?
Als je zin hebt in een salade, kun je de lunch portie Caesar salade zonder dressing kiezen, die ongeveer 7 gram koolhydraten heeft, of de huis salade zonder dressing, die 8 gram koolhydraten heeft.
Voor de soepen kunt u de clam chowder kiezen, maar dan wel in de vorm van een kopje in plaats van een kommetje. Het is zwaar aan vetten met 12 gram en 170 calorieën (waarvan 100 uit vet), maar heeft 10 gram koolhydraten en 5 gram eiwit.
Als je er iets extra's bij wilt, is het verleidelijk om maïs of aardappelpuree te nemen, maar die bevatten veel koolhydraten. Kies in plaats daarvan voor asperges, die 5 gram koolhydraten bevatten, of gestoomde broccoli met 8 gram.
Wanneer u bij Chili's bent, wilt u misschien een drankje bij uw maaltijd, maar als u in ketose wilt blijven, kunt u het beste gezoete of alcoholische dranken zoals ijsthee, cocktails of bier vermijden. Als u toch een alcoholische drank wilt drinken, kies dan koolhydraatarme opties zoals tequila of wodka en kies voor sodawater als mixer.
Andere zaken waar je op moet letten zijn sauzen en dressings. Deze bevatten veel verborgen calorieën, vooral als ze van het romige type zijn. Ze zitten ook boordevol geraffineerde suiker en koolhydraten. De makkelijkste manier om verborgen calorieën te vermijden is om voor de zekerheid te vragen om een bestelling zonder saus.
Het is ook een goed idee om alles wat "knapperig" is te vermijden. Dat is een code voor gefrituurde gepaneerde items. Wat de desserts betreft, de cheesecake, koekjes en chocoladegebakjes zitten vol calorieën en koolhydraten. Dit maakt ze een grote no-no als je het keto dieet volgt.
