Paddenstoelenkoffie klinkt misschien onsmakelijk. Maar dit trendy drankje is niet zo vreemd als het klinkt. Het smaakt eigenlijk hetzelfde als gewone koffie.
Sommigen zeggen dat deze ongewone drank een hoop gezondheidsvoordelen heeft. Maar wat zegt de wetenschap?
Wat is paddenstoelenkoffie?
Mensen maken deze drank door paddenstoelen te drogen, hun heilzame ingrediënten te extraheren en die toe te voegen aan gewone koffie. Dit proberen betekent dus niet dat je stukjes paddenstoel in je kopje koffie krijgt.
De populairste soorten paddenstoelen die hiervoor gebruikt worden zijn:
-
Reishi
-
Chaga
-
Leeuwenmanen
-
Cordyceps
Aziatische landen gebruiken al eeuwenlang kruiden en paddenstoelen als wellness-therapie. Experts noemen deze wellness hulpmiddelen "adaptogenen". Ze zouden ons helpen ons aan te passen en te overleven in gespannen situaties.
Liefhebbers van paddenstoelenkoffie zullen u vertellen dat het uw lichaam op allerlei manieren kan helpen. Veel van die beweringen zijn nog niet bewezen.
Mogelijke voordelen van paddenstoelenkoffie
Het feit dat paddenstoelen deel uitmaken van het recept van de drank geeft deze interessante drank enkele potentiële gezondheidsvoordelen:
Het kan je immuunsysteem ondersteunen. Paddenstoelen hebben heilzame verbindingen, zoals:
-
Polyfenolen
-
Polysachariden
-
Vitaminen
-
Carotenoïden
-
Mineralen
Deze hebben belangrijke antioxiderende eigenschappen. Dus experts geloven dat paddenstoelenkoffie antioxidanten kan leveren die je immuunsysteem ondersteunen.
Er zit minder cafeïne in. Hoewel dit niet betekent dat paddenstoelenkoffie zelf kan helpen om beter te slapen - zoals sommigen suggereren - helpt het innemen van minder cafeïne sommige mensen om een betere nachtrust te krijgen. Als je gevoelig bent voor cafeïne, kan paddenstoelenkoffie een goede keuze voor je zijn.
Cortisol is een stresshormoon dat ons lichaam in veel situaties beïnvloedt. Mensen met zaken als depressie, hypoglykemie, koorts, trauma en pijn hebben vaak hogere hoeveelheden cortisol. Studies tonen aan dat adaptogenen, zoals de paddenstoelen in paddenstoelenkoffie, de hoeveelheid cortisol in je bloed en speeksel nivelleren. Dit drankje kan je dus mogelijk een handje helpen bij het beheersen van stress.
Het kan ontstekingen verlichten. De verbindingen in paddenstoelen hebben veel ontstekingsremmende stoffen. Maar het is onduidelijk of deze voordelen ook bestaan in paddenstoelenextracten zoals de ingrediënten gebruikt in paddenstoelenkoffie.
Moet je overstappen op paddenstoelenkoffie?
Hoewel dit ongewone brouwsel enige gezondheidswaarde kan bieden, is het belangrijk te onthouden dat paddenstoelenkoffie alleen paddenstoelenextract bevat. En deskundigen geloven dat de beste manier om de voordelen van de hele paddenstoel te verkrijgen, het genieten van de hele paddenstoel is.
Uiteindelijk kun je dus beter hele paddenstoelen aan je dieet toevoegen.
