Shake Shack staat bekend om zijn hamburgers, hotdogs en milkshakes. Als je het keto dieet volgt, zijn sommige menu items hier verboden terrein. Maar er zijn genoeg keto dieet-vriendelijke opties te vinden. Op het keto dieet wordt je zelfs aangemoedigd om een hamburger met veel vetten en eiwitten te eten. De sleutel is om je keuzes aan te passen.
Wat zijn de Keto Dieet richtlijnen?
Wanneer je het keto dieet volgt, is het vrij beperkend. Het middelpunt van je menu zal bestaan uit vet voedsel, dat ongeveer 60% tot 80% van je dagelijkse calorieën zal uitmaken. Eiwitten zijn goed voor ongeveer 15% tot 20%, terwijl je koolhydraten slechts 5% tot 10% van je dagelijkse inname mogen uitmaken. Voor een dieet van 2000 calorieën komt dit neer op ongeveer 165 gram vet, 75 gram eiwit en 40 gram koolhydraten.
Omdat u een vetrijk dieet volgt, zal uw lichaam vet verbranden voor energie en een zuurmolecuul produceren dat "keton" wordt genoemd. Dit zuur voorziet je lichaam van energie, net als glucose. Ketose is de term die wordt gebruikt voor de metabolische toestand waarin je lichaam komt wanneer er ketonen in je bloed aanwezig zijn. Als je te veel koolhydraten binnenkrijgt, loop je het risico uit ketose te raken.
Hoe Keto te eten bij Shake Shack
Om je maaltijd bij Shake Shack te laten werken met het keto dieet, moet je het aardappelbroodje weggooien, de sauzen en bijgerechten zoals frietjes achterhouden, en je volproppen met het vlees. Op deze manier kun je je vet- en eiwitinname hoog houden en in ketose blijven. Je moet ook de shakes helemaal overslaan.
Burgers en hotdogs
Als je niet alleen een hamburger of frank wilt eten, vraag dan om een sla wrap. Die kun je dan vullen met je favoriete vlees en koolhydraatarme toppings.
Dit is hoe enkele van de meest populaire Shake Shack aanbiedingen eruit zien in termen van koolhydraten, vet en eiwitten:
-
Cheeseburger, single, met broodje (25 gram koolhydraten, 24 gram vet, 28 gram eiwit)
-
ShackBurger, single, met broodje (26 gram koolhydraten, 30 gram vet, 29 gram eiwit)
-
SmokeShack, single, met broodje (28 gram koolhydraten, 35 gram vet, 36 gram eiwit)
-
Chik'n Shack met broodje (34 gram koolhydraten, 31 gram vet, 33 gram eiwit)
-
Chik'n Bites (6 stuks) (15 gram koolhydraten, 19 gram vet, 17 gram eiwit)
-
Hotdog, met broodje (25 gram koolhydraten, 22 gram vet, 16 gram eiwit)
Om uw maaltijd pittiger te maken en toch binnen de richtlijnen van het keto dieet te blijven, kunt u enkele van de beschikbare sauzen en gearomatiseerde mayo's toevoegen. Shacksauce voegt 6 gram vet toe met 0 koolhydraten, terwijl kruidenmayo 10 gram vet en 0 koolhydraten heeft. Habanero mayo bevat 24 gram vet en slechts 6 gram koolhydraten. En kaassaus voor een hot dog voegt 7 gram vet toe met 1 gram koolhydraten. Maar blijf weg van de BBQ saus: Het hoge suikergehalte geeft het 16 gram koolhydraten zonder vet of eiwit.
Ontbijt
Om je ontbijt binnen de richtlijnen van het keto dieet te houden, laat je het broodje achterwege. U kunt toppings toevoegen die met dit dieet werken of extra eieren, vlees en kaas toevoegen om er een grotere maaltijd van te maken. Deze ontbijtopties zullen minder dan 3 gram koolhydraten bevatten:
-
Bacon ontbijt sandwich (25 gram koolhydraten, 23 gram vet, 23 gram eiwit)
-
Broodje ei met kaas als ontbijt (28 gram koolhydraten, 32 gram vet, 30 gram eiwit)
-
Worst ontbijt sandwich (25 gram koolhydraten, 19 gram vet, 17 gram eiwit)
Toppings en bijgerechten
-
Shacksauce (0 gram koolhydraten, 11 gram vet, 0 gram eiwit)
-
Applewood gerookt spek, 2 plakjes (0 gram koolhydraten, 4,5 gram vet, 6 gram eiwit)
-
Sla (0 koolhydraten, 0 gram vet, 0 gram eiwit)
-
Paprika's (2 gram koolhydraten, 0 gram vet, 0 gram eiwit)
-
Kaas (1 gram koolhydraten, 4 gram vet, 4 gram eiwit)
-
Tomaat (1 gram koolhydraten, 0 gram vet, 0 gram eiwit)
-
Pickle (0 gram koolhydraten, 0 gram vet, 0 gram eiwit)
-
Ui (1 gram koolhydraten, 0 gram vet, 0 gram eiwit)
-
Kruidenmayonaise (0 gram koolhydraten, 10 gram vet, 0 gram eiwit)
Dranken en desserts
Als u van plan bent in ketose te blijven, sla dan het dessertmenu helemaal over, hoe verleidelijk het ook lijkt. De milkshakes zitten boordevol suikers en calorieën en schoppen je gemakkelijk uit ketose.
Voor dranken kun je het beste kiezen uit gebotteld water, ongezoete ijsthee en light frisdrank.
Sommige Shake Shack locaties serveren ook alcohol. Keto vriendelijke alcoholische dranken zijn onder andere een glas witte wijn, dat 4 gram koolhydraten bevat, terwijl een glas rood ongeveer 5 gram bevat.
