Johanna Budwig was een Duitse biochemicus die in de jaren 1950 het Budwig protocol creëerde. De kern van het dieet is lijnzaadolie die gemengd wordt met kwark en melk. Zij creëerde het met de overtuiging dat de combinatie van voedingsstoffen helpt de groei van kankercellen te stoppen.
Onderzoek heeft echter niet aangetoond dat de Budwig kanker kan voorkomen of behandelen. Het is ook riskant omdat het beperkend is. Het kan je het risico geven op vitamine- en mineralentekorten.
Het Budwig Dieet begrijpen
Lijnzaadolie en kanker. Lijnzaadolie wordt ook wel lijnzaadolie genoemd, en het is rijk aan omega-3 vetzuren. Onderzoek toont aan dat omega-3 vetzuren de niveaus van sommige chemische stoffen in uw lichaam verminderen die in verband worden gebracht met kanker. Ze kunnen een positieve invloed hebben op kankercellen in je lichaam.
Dr. Budwig geloofde dat melk en kwark uw lichaam helpen de omega-3 efficiënter op te nemen. Lijnzaad is ook rijk aan voedingsstoffen genaamd lignanen en fyto-oestrogenen. Onderzoek toont ook aan dat deze anti-kanker en hormonale voordelen kunnen hebben.
Toch is er niet genoeg onderzoek of bewijs om solide conclusies te trekken over deze overtuigingen.
Hoe het Budwig dieet werkt. Het voordeel van een betere absorptie is dat je lichaam meer van de voedingsstof opneemt in plaats van dat het als afval door je lichaam gaat. Dr. Budwig geloofde dat hoge concentraties omega-3 vetzuren de groei van kanker vertragen en zelfs stoppen.
Lijnzaadolie is afkomstig van de vlasplant die overal ter wereld groeit. Door druk uit te oefenen op de zaden komt lijnzaadolie vrij, die vaak wordt gebruikt om te koken of als gezondheidssupplement. Het eten van de zaden in hun geheel biedt vezels, vitaminen en mineralen.
Het Budwig dieet bevat ook fruit en groenten met de nadruk op veel vezels.
Het is restrictief, en met het Budwig dieet mag je niet eten:
-
Suiker
-
Oliën die geraffineerd of gehydrogeneerd zijn
-
De meeste zuivelproducten behalve kwark en melk
-
Schelpdieren
-
Varkensvlees
-
Koud vlees zoals gesneden vleeswaren
-
Geraffineerde granen en graanproducten
-
Koffie en thee
Naast een streng dieet moedigde Dr. Budwig haar patiënten aan om minstens 20 minuten per dag in de zon door te brengen en wandelingen in de natuur te maken. Ze geloofde dat de zon je lichaam helpt door vitaminen te leveren en het vermogen van je lichaam om je bloeddruk, cholesterol en pH-waarde te regelen, te stimuleren. Ze maakte wel enkele uitzonderingen op haar dieet om koffie of waterklysma's toe te staan om constipatie tegen te gaan.
Het maken van het lijnzaad mengsel. In plaats van lijnzaadolie kun je volgens het protocol ook gemalen of hele lijnzaadjes gebruiken, gemengd met kwark en magere melk. Als de smaak of textuur u stoort, voeg dan fruit, noten of honing toe aan een kom. Het is de bedoeling dat u de combinatie binnen 20 minuten na het mengen opeet.
Risico's van het Budwig Dieet
Het volgen van het Budwig dieet protocol laat je risico lopen op vitamine- en mineralentekorten, dus praat met je arts voordat je het probeert.
Er is geen bewijs dat het werkt, dus het is essentieel dat u met uw arts praat over goedgekeurde kankerbehandelingen. Er is geen enkel bewijs dat dit dieet de gewenste resultaten oplevert en kanker geneest.
Bijwerkingen van het Budwig dieet zijn:
-
Frequentere stoelgang
-
Opgeblazen gevoel
-
Constipatie
-
Gas
-
Pijn in de buik
Het is ook mogelijk dat je allergisch bent voor lijnzaad, lactose-intolerantie of een zuivelallergie hebt. Als u niet gehydrateerd blijft, kunnen hele lijnzaadjes leiden tot constipatie of een verstopping.
Van lijnzaad is bekend dat het een wisselwerking heeft met sommige medicijnen. Ze kunnen het vermogen van uw lichaam om de actieve bestanddelen van uw medicijnen te absorberen verstoren. Praat met uw arts over het vinden van een veilige hoeveelheid lijnzaad om elke dag te eten.
Gezondheidstoestanden die gemakkelijk geïrriteerd worden door het Budwig dieet zijn onder andere:
-
Inflammatoire darmziekte en andere darmaandoeningen
-
Diabetes
-
Bloedingsstoornissen
Kanker en kankerbehandelingen leiden vaak tot gewichtsverlies. Gezond blijven met kanker vereist vaak een hogere calorie-inname, en aan die behoeften kan niet worden voldaan met het Budwig dieet.
Blootstelling aan de zon. Omdat Dr. Budwig tijd buiten in de zon aanmoedigt, loopt u ook een verhoogd risico op zonnebrand en huidkanker. Draag zonnebrandcrème en beschermende kleding om uw huid te beschermen en verdere gezondheidsproblemen te voorkomen.
Andere overwegingen
Uit onderzoek dat niet gerelateerd is aan het Budwig dieet blijkt dat groenten en fruit een positieve invloed kunnen hebben op sommige soorten kanker. Omdat het Budwig dieet groenten en fruit bevat, kan het goed zijn voor uw algehele gezondheid.
Als u het dieet niet strikt wilt volgen, maar wel voedingsmiddelen uit het Budwig dieet wilt opnemen, overweeg dan om toe te voegen:
-
Vruchten zoals appels, bananen, bessen, kiwi, mango, sinaasappels, perziken en pruimen.
-
Groenten zoals broccoli, kool, wortels, komkommers, boerenkool, spinazie en tomaten
-
Peulvruchten zoals bonen, kikkererwten, linzen en erwten
-
Vruchtensap zoals appel-, druiven-, grapefruit- en ananassap
-
Noten en zaden zoals amandelen, chiazaad, lijnzaad, hennepzaad, pistachenoten en walnoten
-
Zuivelproducten zoals kwark, magere koemelk, geitenmelk en yoghurt
-
Gezonde oliën zoals lijnzaad en olijfolie
-
Dranken zoals kruiden- of groene thee en water
