Dieet vs. Lichaamsbeweging: De waarheid over gewichtsverlies

Uit het doktersarchief

Door Alia Hoyt

Ik geef het toe: Ik was ooit een van die vrouwen voor wie gewichtsverlies na de zwangerschap relatief snel en pijnloos verliep. Ik ben nooit modellenslank geweest, maar na de geboorte van mijn eerste twee kinderen was mijn vorige taille met weinig tot geen moeite hersteld. Ja, ik weet hoe je me wilt noemen, en ik neem het je niet kwalijk. Dus lach maar als ik je vertel dat de kilo's besloten om zich permanent te vestigen na de geboorte van mijn derde zoon. Geen enkele hoeveelheid calorieën tellen of sporten hielp, wat me nog meer in de problemen bracht dan die theekopjes in Disney World.

Op een ochtend ontdekte ik via de Dr. Oz Show Shaun T, fitnesstrainer en bedenker van de INSANITY workout (bekend van de infomercials). Zijn programma intrigeerde me, maar wat mijn aandacht echt vasthield was de manier waarop hij de nadruk legde op voeding. De meeste trainingsprogramma's beloven extreme resultaten door gewoon door te gaan. Maar hij was onvermurwbaar dat geweldige resultaten alleen kunnen worden bereikt door ook je eetgewoonten te herzien. Omdat ik door als een maniak te trainen nauwelijks een deuk in mijn kuiltjes had gemaakt, besloot ik het op zijn manier te proberen. Sayonara, gefrituurd en bewerkt voedsel. Ik was in voor een voedings revisie.

Gerucht: Voeding en beweging zijn even belangrijk om af te vallen.

Voeding en beweging. Afhankelijk van met wie je praat, zijn deze woorden ofwel vies ofwel heilig. Het lijdt geen twijfel dat ze allebei van vitaal belang zijn voor een goede gezondheid, maar wegen ze even zwaar als het gaat om afvallen?

Het oordeel: Al het sporten in de wereld zal je niet helpen gewicht te verliezen als je voeding niet in orde is.

Weet je wanneer je geld uitgeeft en een paar dollar hier of daar geen probleem lijkt? Dan krijg je je creditcard afschrift en de som van je big-spender manieren wordt pijnlijk duidelijk? Zo is het ook met calorieën, vet, natrium en andere voedingsinformatie, maar dat is veel moeilijker te specificeren en bij te houden dan dollars en centen. Het eindresultaat is dat we veel meer eten dan nodig is... zelfs als we op dieet zijn.

"Ze [lijners] onderschatten de porties ernstig, vooral voor granen en vlees," zegt Eet Je Weg naar een Gelukkig Leven auteur Elizabeth Somer, M.A., R.D. "Ze eten te veel bewerkt voedsel dat veel calorieën, vet, zout en suiker bevat en weinig vezels, vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Ze eten veel te weinig verse groenten en fruit en als ze die wel eten, kiezen ze de slechtste, zoals aardappelen, ijsbergsla, appelsap, enz."

De wetenschap ondersteunt deze bewering herhaaldelijk. Een recente studie gepubliceerd door Plos One volgde leden van een jager-verzamelaarsstam in Noord-Tanzania. De onderzoekers verkregen gegevens over lichaamsbeweging, stofwisseling en voeding en vergeleken die met de gemiddelde Jack en Jill die zich tegoed doen aan het gangbare westerse dieet. Wat zij vonden was dat de stamleden in alle opzichten vergelijkbaar zijn, behalve wat betreft hun voedingsgewoonten. In plaats van de vet- en calorierijke diëten die wij gewoonlijk eten, eten zij alleen hele, natuurlijke voedingsmiddelen. De bevindingen van de studie zijn eenvoudig en algemeen. In principe kun je 5K's blijven lopen of blijven zweten op de oldies, maar de kans is groot dat de resultaten tegenvallen tenzij je verandert wat en hoeveel je eet. Om gezond te worden en te blijven, moet de trend worden voortgezet - niet slechts voor een week of een maand, maar voor de lange termijn. Voedingsmissie: Niet zo onmogelijk

"Er zijn een miljoen redenen waarom diëters falen, en de redenen verschillen van persoon tot persoon," legt Somer uit. "Mensen liegen over wat ze eten en onderschatten hun calorie-inname met ongeveer 700 tot 800 calorieën per dag." Ook lichaamsbeweging wordt door veel lijners schromelijk verkeerd geïnterpreteerd. "Ze denken/zeggen dat ze veel meer bewegen dan ze in werkelijkheid doen," legt Somer uit.

Het goede nieuws is dat al deze misrekeningen met een beetje moeite beheersbaar zijn. Wees eerst eerlijk tegen jezelf. Traint u echt zo hard als u denkt? Zo niet, voer het dan op. Vervolgens adviseren deskundigen om de bewerkte troep te vervangen door echte, hele voedingsmiddelen. Somer stelt voor minstens 75 procent van je dieet te besteden aan vers fruit en groenten, 100 procent volle granen, peulvruchten, noten, vetvrije zuivelproducten en zeevruchten. "Vul ten minste driekwart van elk bord met kleurrijke planten," stelt Somer voor. "Neem eten mee, zodat je niet in de verleiding komt door drive-throughs en automaten."

Er is geen pasklaar plan voor voeding. "Je moet een dieet ontwerpen waarmee je een leven lang kunt leven, geen quick-fix gimmick die altijd resulteert in gewichtstoename," zegt Somer. "Respecteer en houd van jezelf om je lichaam alleen voedingsmiddelen te geven die het voeden en voeden, geen voedingsmiddelen die de gezondheid ondermijnen." Vraag dus rond, doe wat onderzoek en vind een gezond, door een arts ondersteund plan dat je aanspreekt. Zal het moeilijk zijn? In het begin wel. Elke grote verandering van levensstijl is dat meestal. Is het het waard? Doe het werk en knoop je oude skinny jeans dicht. Dan heb je je antwoord.