Van de dokter Archief
U houdt van uit eten gaan en u kent de basisprincipes al: meer salade, minder frietjes, het broodmandje overslaan, dressing aan de zijkant bestellen. Nu is het tijd om een stapje verder te gaan. Denk aan deze tips de volgende keer dat je voor een menu staat.
"Je verdient het om goed te zijn voor je lichaam waar je ook bent, ongeacht waar je eet," zegt Keri Glassman, RD, eigenaar van Nutritious Life in New York.
1. Geef toe aan verlangens
Je hoeft ze niet volledig te weerstaan. Soms is het beter om genoegen te nemen met een klein beetje van wat je echt wilt -- zet de helft opzij zodra het op tafel komt om mee naar huis te nemen.
Bijvoorbeeld, misschien wil je echt de krabtaart met een rijke saus. Je probeert jezelf iets anders aan te praten dat je eigenlijk niet wilt, maar dat wel binnen je caloriebudget past, zoals een salade met alleen groene bijgerechten en een kop soep. Maar uiteindelijk bestel je toch een drankje en een dessert, terwijl je denkt dat je die calorieën hebt uitgespaard.
Heb je echt een goede deal gemaakt, in termen van plezier of calorieën? Waarschijnlijk niet.
Denk na over wat u wilt, kies de items die u de meeste voldoening en voedingsstoffen geven voor de minste calorieën, en verminder dan uw portie.
2. Begin met een bijgerecht
Je weet dat je voorbij de gefrituurde voorgerechten moet kijken. Maar misschien heb je iets gemist op het menu.
In plaats van een salade, die vaak is opgestapeld met kaas of overgoten met dressing, bestel je een bijgerecht om je maaltijd mee te beginnen. Je hebt vaak verschillende keuzes, eenvoudig bereid.
U zou een paar bijgerechten kunnen combineren tot een veggiebord. Of maak van het voorgerecht uw hoofdmaaltijd, vooral als het proteïne bevat. Veel restaurants zijn twee keer zo groot geworden als 20 jaar geleden. "[Voorgerechten] zijn vaak de juiste portie van wat eiwit zou moeten zijn," zegt Glassman.
3. Maak vrienden met uw server
"Interview de ober," zegt Glassman. Vraag hoe gerechten worden gemaakt zodat u een weloverwogen keuze kunt maken. Koks weten dat boter en zout heerlijk smaken en verwerken ze vaak in gerechten die onschuldig klinken.
U kunt de ober ook vragen om de keuken uw voorgerecht, zoals een salade, te laten verdelen voordat het op tafel komt. Zo kan iedereen ervan genieten en de calorieën met u delen.
4. Jij eerst
Wanneer je uit eten gaat met vrienden of familie, wees dan de eerste die je bestelling plaatst. Op die manier, als iemand anders besluit om te verwennen, heb jij je keuze al gemaakt. Als je een gezonde keuze maakt, beïnvloedt dat hen op een goede manier.
Je kunt ook op veel plaatsen online door de menu's bladeren en kiezen wat je wilt hebben voordat je er bent.
5. Heb een plan voor drankjes
Het eerste wat de meeste mensen bestellen is een drankje. Doorbreek dat patroon.
Of het nu gaat om zoete thee, frisdrank of dat extra glas wijn, de calorieën van dranken tellen op. Vraag dus eerst om water. Drink het eerst op. Je zit vol (wat je hongergevoel kan verminderen) en het bevat natuurlijk geen calorieën.
Daarna kun je je te buiten gaan aan een ander drankje, als je daar nog zin in hebt.
6. Verander je houding
"Als je drie keer per week uit eten gaat, kun je niet de houding hebben van 'ik verdien het'," zegt Glassman.
Het is gemakkelijk om aan dat gevoel toe te geven, vooral als je het erg druk hebt, gehaast bent, of je gestrest of emotioneel voelt.
Uit eten gaan blijft een traktatie. Maar het gaat niet alleen om het eten. "De verwennerij is dat iemand anders voor je kookt," zegt Glassman.
