Melk bevat broodnodige voedingsstoffen voor een evenwichtige voeding. Maar is het veilig om melk te drinken als je diabetes hebt? Dit is wat u moet weten.
Diabetes begrijpen
Bij diabetes type 1 maakt uw alvleesklier weinig of geen insuline aan. Het is een auto-immuunziekte die meestal plotseling in de kindertijd begint. Slechts ongeveer 5,2% van de volwassenen heeft type 1 diabetes. Het kan worden beheerd, maar niet voorkomen.
Als je type 1 hebt, moet je je inname van koolhydraten (suikers, zetmeel en vezels die je lichaam gebruikt voor energie) compenseren met insuline-injecties bij elke maaltijd. Dit betekent dat je de koolhydraten moet tellen, zodat je weet hoeveel insuline je moet gebruiken.
Bij diabetes type 2 maakt uw alvleesklier misschien niet genoeg insuline aan. Of uw lichaam gebruikt het niet zoals het zou moeten. Het ontwikkelt zich langzaam en is nauw verbonden met overgewicht. U loopt ook meer risico als u..:
-
Een familiegeschiedenis van diabetes hebt
-
Hebben een geschiedenis van zwangerschapsdiabetes
-
Een afnemend glucosemetabolisme hebben
-
Ouder zijn
-
Zijn niet fysiek actief
Tijdens de zwangerschap kan ook zwangerschapsdiabetes worden vastgesteld, zelfs als u vóór de zwangerschap geen diabetes had. Deze aandoening verdwijnt meestal zodra uw baby is geboren, maar geeft u een hoger risico op diabetes type 2 op latere leeftijd.
Melkvoeding
Zuivel is belangrijk voor je dieet omdat het een uitstekende bron van calcium is. Maar het kan ook veel vet en koolhydraten bevatten, waardoor het riskant is voor mensen met diabetes.
Een kop volle melk bevat:
-
152 calorieën
-
7 gram vet
-
12 gram koolhydraten
Een kopje magere melk heeft:
-
122 calorieën
-
4,5 gram vet
-
12 gram koolhydraten
Een kop magere melk heeft:
-
106 calorieën
-
2,5 gram vet
-
12 gram koolhydraten
Een kop vetvrije melk heeft:
-
84 calorieën
-
Minder dan 1 gram vet
-
12 gram koolhydraten
Diabetes en een vetrijk dieet verhogen het risico op hart- en vaatziekten. Door het vet in uw dieet te beheersen, kunt u dit risico helpen verlagen. Houd in gedachten dat u ongezonde vetten wilt verminderen en tegelijkertijd een goede hoeveelheid gezonde vetten wilt eten. Goede vetten helpen u uw diabetes te beheersen.
Het meeste vet in melk is ongezond. Als het kan, kies dan magere of vetvrije melk, zodat u calcium en andere voedingsstoffen binnenkrijgt zonder het toegevoegde vet.
De koolhydraten in melk breken af en worden suiker in je bloedbaan. Zowel bij diabetes type 1 als type 2 moet je op je koolhydraten letten. Te veel melk drinken kan een piek in je bloedsuiker veroorzaken.
Door gedurende de dag een consistente hoeveelheid koolhydraten te eten, kun je de bloedsuikerspiegel op peil houden.
Als bij u diabetes is vastgesteld, zal uw arts u waarschijnlijk doorverwijzen naar een geregistreerde diëtist. Deze specialist berekent het aantal koolhydraten dat u elke dag mag eten en leert u vervolgens hoe u koolhydraten moet tellen als u voedingsetiketten leest.
Het is belangrijk te begrijpen dat leven met diabetes niet zo eenvoudig is als het tellen van koolhydraten. Tussendoortjes en maaltijden met veel vet en eiwit kunnen van invloed zijn op de manier waarop uw lichaam koolhydraten verteert en gebruikt.
U kunt beginnen met een kleinere portie melk om te zien hoe dit uw bloedsuiker beïnvloedt. Na verloop van tijd zult u begrijpen hoe melk en andere voedingsmiddelen u persoonlijk beïnvloeden. Dit kan u helpen om maaltijden te plannen en te weten hoeveel insuline u nodig hebt, of welke andere voedingsmiddelen u samen met melk moet eten of vermijden.
Alternatieven voor melk
U kunt op zoek gaan naar een alternatief voor koemelk als u een lactose-intolerantie of zuivelallergie hebt. Zuivelalternatieven zijn onder andere:
-
Amandel
-
Cashew
-
Kokosnoot
-
Vlas
-
Geitenmelk
-
Hazelnoot
-
Hennep
-
Macadamianoot
-
Haver
-
Erwt
-
Pinda
-
Quinoa
-
Rijst
-
Soja
-
Zonnebloem
Lees de etiketten op elke soort melk voordat u er een kiest. Let op toegevoegde suiker. Kijk naar het vet- en koolhydraatgehalte. Kies indien mogelijk een suikervrije melk. Zorg ervoor dat de melk die u kiest de voeding biedt die bij uw persoonlijke dieet past. Sommige, zoals soja-, rijst-, quinoa- en havermelk, kunnen meer koolhydraten bevatten dan koemelk.
Let ook op calcium en eiwitten. Als die niet in de melk zitten, zoek dan naar manieren om uw dieet aan te vullen met andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze voedingsstoffen.
