1 / 14
Sla bevat vet, maar de hoeveelheid is bijna te verwaarlozen. Een kopje heeft .06 g vet, waardoor het vetvrij is, volgens de etiketteringswetgeving.
-
Echt
-
Vals
Sla bevat vet, maar de hoeveelheid is bijna te verwaarlozen. Een kopje heeft 0,06 g vet, waardoor het vetvrij is, volgens de etiketteringswetgeving.
Correct! Je hebt geantwoord:
Zelfs gezonde voedingsmiddelen zoals popcorn (zonder boter, natuurlijk of anderszins) bevatten kleine hoeveelheden vet - en dat is geen slechte zaak. Je lichaam moet wat vet hebben om te overleven. Vet geeft je energie en helpt je lichaam bij de opname van vitamine A, D, E en K. Vet zorgt er ook voor dat eten lekker smaakt, geeft je een vol gevoel en zorgt voor gezond haar en een gezonde huid.
Resultaten
Oliën zijn gezonder dan boter en margarine.
-
Echt
-
Vals
Oliën zijn gezonder dan boter en margarine.
Correct! Je hebt geantwoord:
Als u probeert af te vallen, vergeet dan niet dat boter evenveel calorieën bevat als olijfolie -- 120 per eetlepel. Maar olijfolie is beter voor u dan boter, omdat boter meer van de slechtste soorten vetten bevat -- verzadigd. Dat is in het algemeen waar: Oliën hebben gezonde vetten, vaste stoffen hebben ongezonde vetten. Uitzonderingen zijn kokosolie en palmolie, die zo veel slechte vetten bevatten dat ze eigenlijk als vaste stof gelden. Bedenk wel dat transvet nog altijd slechter is dan verzadigd vet.
Resultaten
Wat maakt slechte vetten zo slecht?
-
Ze verhogen het "slechte" cholesterol en kunnen de slagaders verstoppen.
-
Ze bevatten veel calorieën
-
Ze kunnen geheugenproblemen veroorzaken
Wat maakt slechte vetten zo slecht?
Correct! Je hebt geantwoord:
Alle vetten bevatten veel calorieën, maar verzadigd vet en transvet verhogen het "slechte" LDL-cholesterol in uw bloed en kunnen plaque in uw slagaders veroorzaken. Dit kan leiden tot een hartaanval of beroerte. Harde margarine, boter en shortening bevatten allemaal deze slechte vetten. Om uw hart gezond te houden, kiest u beter voor olie. Olijf-, canola-, maïs- en saffloerolie bevatten de minste verzadigde vetten.
Verzadigde vetten moeten worden beperkt tot 10% van de calorieën, dus kies meestal voor hart-gezonde oliën.
Resultaten krijgen
Waar halen Amerikanen het meeste verzadigde vet vandaan?
-
Burgers
-
IJs en melk
-
Pizza en kaas
Waar halen Amerikanen het meeste verzadigde vet vandaan?
Correct! Je hebt geantwoord:
Het meeste slagaderverstoppende verzadigde vet dat we eten komt van vlees en zuivelproducten. Hoewel ribbetjes, hamburgers en ijs allemaal hoog scoren, halen Amerikanen het meeste verzadigde vet - meer dan 14% - uit pizza en kaas.
Resultaten krijgen
Hoe kun je voedsel met transvetten vermijden?
-
Controleer het etiket
-
Controleer de ingrediëntenlijst
-
Beide
Hoe kun je voedsel met transvetten vermijden?
Correct! Je hebt geantwoord:
Transvetten zijn een dubbele klap voor uw hart: Ze verhogen het gehalte aan slechte cholesterol en verlagen het gehalte aan goede cholesterol. Ze zitten in veel bewerkt voedsel zoals friet, donuts en gebak. Aan het etiket kun je niet zien of een voedingsmiddel transvetten bevat: Alles met minder dan 0,5 g transvet kan worden vermeld als 0 g vanwege de lage zuurgraad. Als je "gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie" ziet staan, bevat het transvet.
Resultaten
Wat is slechter voor uw hart?
-
Een stokje margarine
-
Een stokje boter
Wat is slechter voor je hart?
Correct! Je hebt geantwoord:
Uit onderzoek is gebleken dat sommige soorten margarine, vooral de harde stokjes, slechter voor uw hart zijn dan boter, omdat ze veel transvet bevatten. Er zijn echter margarinespreads die plantensterolen bevatten, die het cholesterolgehalte kunnen helpen verlagen. U kunt het beste het etiket controleren voordat u koopt en de ingrediëntenlijst lezen voor verborgen transvetten - of brood in olijfolie dopen.
Resultaten
Lichte olijfolie bevat minder calorieën dan extra olijfolie van de eerste persing.
-
Echt
-
Vals
Lichte olijfolie heeft minder calorieën dan extra olijfolie van de eerste persing.
Correct! Je hebt geantwoord:
Bij olijfolie gaat het om kleur, geur en smaak - niet om calorieën of vet. Alle olijfolie - puur, vierge, extra vierge en light - heeft hetzelfde aantal calorieën. De "light" in light olijfolie verwijst naar de kleur en geur. "Virgin" en "extra virgin" olijfolie zijn minder zuur dan pure olijfolie. Extra olijfolie van de eerste persing heeft de meest robuuste, fruitige smaak.
Resultaten
Waarom is olijfolie beter voor je dan maïsolie?
-
Olijfolie heeft meer antioxidanten
-
Olijfolie heeft meer gezonde vetten
-
Beide
Waarom is olijfolie beter voor je dan maïsolie?
Correct! Je hebt geantwoord:
Olijfolie en maïsolie hebben evenveel calorieën en zijn overwegend gezonde vetten. Geen van beide bevat cholesterol. Olijfolie heeft een hoger percentage van een soort vet - enkelvoudig onverzadigd - dat volgens onderzoek het cholesterolgehalte in het bloed kan helpen verlagen. Olijfolie bevat ook meer antioxidanten, die uw cellen beschermen.
Resultaten
Hoe lang gaat olijfolie mee?
-
Enkele jaren
-
Enkele maanden
-
Ongeveer een jaar
Hoe lang is olijfolie houdbaar?
Correct! Je hebt geantwoord:
Olijfolie kan jaren meegaan als u het goed bewaart, maar smaakt het beste als u het eerder gebruikt. Bewaar olijfolie op een koele plaats in een luchtdichte verpakking. Olijfolie wordt troebel en hard als u het in de koelkast bewaart. Als dat gebeurt, laat het dan op kamertemperatuur komen en je kunt het weer gieten. De smaak en kwaliteit worden niet aangetast. Extra olijfolie van eerste persing is langer houdbaar dan andere soorten.
Resultaten krijgen
Wat is er goed aan witte tonijn, zalm en sardines?
-
Ze bevatten veel antioxidanten
-
Ze zijn rijk aan omega-3 vetzuren
-
Ze bevatten veel flavonoïden
Wat is er goed aan witte tonijn, zalm en sardines?
Correct! Je hebt geantwoord:
Uw lichaam heeft omega-3 vetzuren nodig om te overleven. Koudwatervis bevat veel omega-3-vetzuren, maar omega-3 zit ook in lijnzaad, lijnzaadolie, walnoten, canolaolie en sojaolie. Omega-3 vetzuren helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen.
Resultaten
Hoeveel vet u eet is belangrijker dan het soort vet.
-
Echt
-
Vals
Hoeveel vet je eet is belangrijker dan het soort vet.
Correct! Je hebt geantwoord:
Het gaat er niet per se om hoeveel vet u binnenkrijgt, maar het soort vet dat u binnenkrijgt heeft de grootste invloed op de gezondheid van uw hart.
Krijg resultaten
Eet een donut bij het ontbijt en grote frieten bij de lunch en je hebt:
-
De maximaal aanbevolen dagelijkse hoeveelheid slecht vet
-
Vijf keer de dagelijks aanbevolen hoeveelheid slechte vetten
-
Drie keer de dagelijks aanbevolen hoeveelheid slechte vetten
Eet een donut bij het ontbijt en grote friet bij de lunch en je hebt gehad:
Correct! Je hebt geantwoord:
Hier is slecht nieuws als je van junkfood houdt: Een donut voegt 3,2 gram ongezonde transvetzuren toe aan uw dieet, en een grote bestelling frietjes 6,8 gram. Deskundigen adviseren om de inname van transvet zo laag mogelijk te houden, en sommigen stellen voor om transvet helemaal te elimineren. De American Heart Association beveelt aan transvet te beperken tot minder dan 1% van je dagelijkse calorieën.
Resultaten
Hoeveel olie mag u per dag?
-
Een tot twee theelepels
-
Dat hangt ervan af
-
Minder dan een theelepel
Hoeveel olie moet je op een dag hebben?
Correct! Je hebt geantwoord:
Hoeveel u moet eten hangt echt af van hoe actief u bent en van uw leeftijd en geslacht. Voor vrouwen is het ongeveer 5-6 theelepels. Voor mannen is het 6-7 theelepels. En vergeet niet dat u al wat olie binnenkrijgt van vis, noten, bakolie en saladedressing.
Resultaten krijgen
Wat is de beste olie voor een marinade?
-
Lijnzaadolie
-
Canola-olie
-
Pindaolie
Wat is de beste olie voor een marinade?
Correct! Je hebt geantwoord:
Lijnzaadolie mag niet verhit worden en kan het beste gebruikt worden in dressings, dips en sommige marinades. Het is een uitstekende bron van omega-3. Canola-olie werkt goed bij het bakken en pinda-olie is ideaal voor roerbakken.
Resultaten
Uw score:
014 Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter 0% Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter
Resultaten:
Herhaal quiz Deel op Facebook Deel op Twitter Deel op Pinterest Email
