De meeste mensen krijgen genoeg eiwitten binnen. Maar maakt u de beste eiwitkeuzes, of zit u in een sleur?
Je hebt eiwitten nodig voor je spieren, botten en de rest van je lichaam. Hoeveel je precies nodig hebt, verandert met de leeftijd:
-
Baby's hebben ongeveer 10 gram per dag nodig.
-
Schoolgaande kinderen hebben 19-34 gram per dag nodig.
-
Tienerjongens hebben tot 52 gram per dag nodig.
-
Tienermeisjes hebben 46 gram per dag nodig.
-
Volwassen mannen hebben ongeveer 56 gram per dag nodig.
-
Volwassen vrouwen hebben ongeveer 46 gram per dag nodig (71 gram, als ze zwanger zijn of borstvoeding geven)
Volgens het Institute of Medicine moet u minstens 10% van uw dagelijkse calorieën, maar niet meer dan 35%, uit eiwitten halen.
Kies de gezondste eiwitbronnen
Bijna elk soort voedsel bevat eiwitten. Sommige hebben meer dan andere. Of je nu vlees eet of niet, je kunt voldoende eiwitten uit je dieet halen.
Naast eiwit kun je ook nadenken over wat je nog meer binnenkrijgt van eiwitrijk voedsel.
Om verzadigd vet te beperken, kunt u bijvoorbeeld beter kiezen voor mager vlees dan voor vetter vlees. En om het natriumgehalte te beperken, kunt u vleeswaren zoals hotdogs en worst overslaan.
Als u probeert meer omega-3 binnen te krijgen, kunt u kiezen voor zalm, tonijn of eieren verrijkt met omega-3.
Als je meer vezels nodig hebt, kijk dan naar bonen, groenten, noten en peulvruchten.
Om de kans op hartziekten te verminderen, is het een goed idee om de hoeveelheid rood vlees te beperken, vooral verwerkt rood vlees, en meer vis, gevogelte en bonen te eten, aldus onderzoekers van de Harvard School of Public Health. De meeste voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat de beste aanpak is om te kiezen uit verschillende eiwitbronnen.
Als u op uw gewicht let, probeer dan bij elke maaltijd eiwitten te eten. Het helpt je langer een vol gevoel te hebben. Het gelijkmatig verdelen van eiwitten over je maaltijden is ook goed voor je spieren, wat vooral belangrijk is als je ouder wordt en spiermassa begint te verliezen.
