Angstaanjagend dikmakende herfstvoeding

Potpie perikelen

1/15

Wanneer de herfst aanbreekt, grijpen velen van ons naar hartig voedsel, zoals romige chicken potpie. Eén taart uit de diepvrieskist van de kruidenier kan meer dan 1000 calorieën bevatten. Probeer voor een fractie van de calorieën een smaakvolle gebraden kipfilet en een warm volkorenbroodje.

Game-Day Grub

2/15

Favorieten zoals chips, nacho's, pizza, vleugels en ribbetjes kunnen je dieet bederven. Als je een sportfan bent, zit je misschien ook wekelijks uren op de bank gekluisterd, zodat je de extra calorieën niet verbrandt.

• Serveer groenten en vetarme dip als onderdeel van je broodbeleg.

• Eet van een bord in plaats van te grazen aan het buffet. Dit helpt je bij te houden hoeveel je eet.

Oktoberfest Fare

3/15

U kunt bier, aardappelsalades en worsten verwachten. Bratwurst, een typische worst, bevat ongeveer 97 calorieën per ons, de meeste uit ongezond dierlijk vet. In plaats daarvan:

• Eet kleinere porties.

• Stel voor uzelf een dranklimiet vast en wissel af met caloriearme, alcoholvrije dranken.

• Kies light bier boven gewone (110 calorieën tegenover 150 calorieën in 12 ons).

Chubby Chili

4/15

Je zou 500 calorieën in een kom kunnen krijgen, afhankelijk van het recept. Hetzelfde geldt voor andere vlezige stoofpotten, die vaak vol zitten met vet rundvlees of worst en overgoten met veel kaas. Toch kunnen chili en stoofvlees goede keuzes zijn, mits goed bereid. Gebruik kleine porties mager vlees, veel bonen, groenten en kruiden, en slechts een beetje magere kaas. Controleer in restaurants het aantal calorieën voordat u bestelt.

Roomsoepen en stevige stoofschotels

5/15

Warme soepen en stoofschotels met veel room, kaas of vlees zitten ook vol calorieën. Als u ze serveert in een broodkom of bovenop rijst of noedels, voegt u nog meer calorieën toe. Kies soepen en stoofschotels op basis van bouillon en groenten om je te vullen met minder calorieën.

Seizoensgebonden dranken

6/15

Herfstdranken - warme chocolademelk, lattes met pompoensmaak, advocaat, appelcider en hot toddies - zijn een snelle en gemakkelijke manier om veel extra calorieën binnen te krijgen. Een kop van 8 ons zelfgemaakte warme chocolademelk (zonder slagroom) bevat 192 calorieën. Een kop eierpunch bevat 224 calorieën. Probeer een warme kop groene thee of thee met een smaakje, rijk aan antioxidanten en zonder calorieën. Of kies licht bier of wijn spritzers, en beperk jezelf tot een of twee.

Karamel appels

7/15

Een middagsnack van appels met een dikke laag karamel en noten kan in totaal meer dan 500 calorieën bevatten. Geniet van knapperige appelschijfjes met een klein bakje vetarme karameldip voor dezelfde geweldige smaak - met een fractie van het vet en de calorieën.

Halloween snoep

8/15

Oktober brengt zakken met snoep mee naar huis om op trick-or-treaters te wachten. Het is makkelijk om betoverd te worden door die hapklare snoepjes. Maar weinigen van ons kunnen er maar één hebben.

• Berg snoep uit het zicht op.

• Bevredig je middaghonger met iets voedzaams, zoals fruit.

• Als je trek hebt in iets zoets, kauw dan op een stukje suikervrije kauwgom.

Macaroni en kaas

9/15

Macaroni met kaas is een favoriet comfortvoedsel voor zowel kinderen als volwassenen. Maar één kopje kan 300 tot 400 calorieën bevatten, afhankelijk van het merk. Voeg worst of ham toe en het is nog vetter.

• Gebruik magere kaas en melk.

• Vervang groenten door vlees om meer voeding te krijgen. Het zal nog steeds heerlijk smaken!

Aardappelpuree en jus

10/15

Al die boter, zware room en volle melk helpen om ongeveer 240 calorieën in één kopje te proppen. Schep er 1/4 kopje vette jus op, en je zit in de buurt van 300 calorieën in een bijgerecht. Voor minder calorieën geniet je van 1/2 kop aardappelpuree zonder jus. Of experimenteer met nieuwere, caloriebewuste recepten voor betere aardappelpuree.

Wortelgroenten met toegevoegd vet

11/15

Wortels zoals yams en zoete aardappelen zijn super voedzaam, maar je verviervoudigt de calorieën als je ze mengt met kaas, room, boter, soep uit blik of spek. Een zoete aardappel ovenschotel kan gemakkelijk 500 calorieën per portie bevatten: 400 meer dan een simpele gepofte zoete aardappel. Verlaag het aantal calorieën door wortelgroenten ovengeroosterd of gegrild te eten.

Vulling

12/15

De meeste vulling bevat vetrijke ingrediënten zoals worst en boter. Met jus is vulling een dieet nachtmerrie.

• Maak een vetarme vulling met fruit, groenten en bouillon.

• Houd de portie klein, en probeer het niet in jus te smoren.

• Kauw langzaam om van elke hap te genieten en geef je hersenen de tijd om het signaal te krijgen dat je vol zit.

Appel, Pecan, Zoete aardappel taarten

13/15

Deze herfstfavorieten beginnen met gezonde ingrediënten zoals noten, fruit of groenten. Maar als je er eenmaal boterachtige taartkorsten, zoete vullingen en slagroom of ijs aan toevoegt, heb je decadente taarten vol calorieën.

• Sla de korst over.

• Voeg een beetje luchtige slagroomtopping toe.

• Serveer jezelf slechts een reepje om van deze desserts te genieten zonder veel extra calorieën.

Toetjes met pompoen

14/15

Pompoenlaag cake, cheesecake, broodpudding. Er zijn veel manieren om van vitamine A-rijke pompoen een rijk dessert te maken. Wees voorzichtig: Als je veel room en suiker toevoegt, doe je de gezondheidsvoordelen van pompoen teniet. Probeer in plaats daarvan eens vetarme pompoenvla zonder korst of vetarme pompoenmuffins.

Alle dingen met mate

15/15

Het kost maar 100 calorieën extra per dag om 10 pond per jaar aan te komen. De beste strategie voor je gezondheid is om gewichtsverlies te voorkomen door met mate te genieten van comfort foods in de herfst.

• Controleer uw porties.

• Beperk alcohol.

• Eet veel groenten, bereid zonder toegevoegd vet of suiker.

• Gebruik vetarme kooktechnieken en vervangingen.

• Zet snoepkommen uit het zicht.