Hoe maken bijen honing?
1/12
Het begint wanneer een honingbij stopt bij een bloem en de zoete vloeibare nectar opzuigt. Ze slaan de nectar op in een speciale zak, een honingkrop genaamd, waar enzymen het afbreken tot eenvoudige suikers. Terug in de kast brengen andere bijen de nectar in honingraten. Ze zweven boven de cellen, waardoor een briesje ontstaat dat de nectar uitdroogt tot honing, en sluiten de cellen af met was. Bijen bezoeken 2 miljoen bloemen om een pond honing te maken.
Is honing echt bijenkots?
2/12
Als ze op jacht zijn naar nectar, slaan bijen die op in een speciale tweede maag, alleen voor honing. En hoewel ze het opgooien als ze terug in de korf zijn, is het niet helemaal hetzelfde. Omdat de nectar nooit in de maag van de bij zat, is het niet echt braaksel.
Waar komt honing vandaan?
3/12
De meeste honing komt van boerderijen waar bijen gewassen zoals bessen, groenten, fruitbomen en notenbomen bestuiven. In 2017 verzamelden Amerikaanse imkers 148 miljoen pond honing. De top honingstaten zijn North Dakota, Californië, South Dakota, Florida en Montana. Bijen bestuiven meer dan een derde van onze gewassen en verhogen de waarde van oogsten met minstens 15 miljard dollar.
Hoe lang gebruiken mensen al honing?
4/12
Mensen verzamelen al duizenden jaren honing. Rotskunst in Spanje uit 6000 voor Christus toont mensen die honing oogsten. In kookpotten in Turkije werd bijenwas van rond 8000 voor Christus gevonden. Rond 2400 voor Christus waren de Egyptenaren bekwame bijenhouders. Toen vroege mensen bossen ontgonnen om er weilanden van te maken, creëerden ze bijenvriendelijke habitats waar bloemen en struiken groeiden. Toen boeren naar nieuwe gebieden trokken, volgden de honingbijen.
Hoe wordt honing gebruikt bij het brouwen?
5/12
De oudste bekende gegiste drank werd gemaakt met honing. Wetenschappers vonden het in 9000 jaar oude aardewerken potten op een site in Noord-China. Het recept bevatte ook rijst en fruit. Tegenwoordig gebruiken brouwers honing om bier zoet of droog te maken, of om aroma, smaak en rondheid toe te voegen. Veel brouwers maken ook mede, die alleen met honing wordt vergist. Maar mede is geen bier.
Honing vs. Suiker
6/12
In dit debat heeft honing misschien een streepje voor. Het heeft gezonde antioxidanten, aminozuren en vitaminen. Maar sommige deskundigen zeggen dat de voordelen van honing te klein zijn. Bovendien bevat een theelepel honing 21 calorieën, vergeleken met 16 voor suiker. Geef geen honing aan kinderen onder de 1 jaar. Het kan sporen van botulisme bevatten die hen ziek maken.
Zal honing mijn allergieën helpen?
7/12
Honing bevat stuifmeel, en daarom eten sommige mensen lokale honing voor verlichting van hooikoorts en andere allergieën. Het idee is vergelijkbaar met hoe allergie shots werken. Maar de soorten stuifmeel in honing zijn zelden de soorten stuifmeel die mensen doen niezen of hun ogen doen tranen. De wetenschap is duidelijk: Het eten van honing zal de meeste mensen met seizoensgebonden allergieën niet helpen.
Kan honing je helpen genezen?
8/12
Het gebruik van honing om wonden en brandwonden te behandelen maakt al eeuwenlang deel uit van de traditionele geneeskunde. De oude Egyptenaren gebruikten het op wonden. Het heeft natuurlijke bestanddelen die bacteriën bestrijden, genezing bevorderen, infecties voorkomen en zwellingen verlichten. Koop voor de zekerheid honing van medische kwaliteit bij een drogist voordat u een wond of brandwond behandelt. Ga altijd naar uw arts als de wond ernstig is.
Hoe lang is honing houdbaar?
9/12
Honing is verbazingwekkend lang houdbaar. Wetenschappers vonden potten honing in Egyptische graven die duizenden jaren oud waren -- en nog steeds veilig om te eten! Door het lage vochtgehalte, de sterke zuren en de antibacteriële bestanddelen kan het bijna niet bederven zolang het goed afgesloten is. Bewaar het in een goed afgesloten pot op een droge, koele plaats zoals een voorraadkast. Als het kristallen krijgt, zet het dan in een open, niet plastic bakje in een pan met warm water tot het weer helder is.
Wat is Royal Jelly?
10/12
Koninginnengelei is supervoedsel voor bijen. Elke pasgeboren bij eet het een paar dagen. Maar bijen die bestemd zijn om koningin te worden, krijgen koninginnengelei te eten tot ze volwassen zijn. Daarom zijn koninginnen groter en leven ze langer dan andere bijen. Sommige mensen zeggen dat koninginnengelei ook een superfood is voor mensen en alles kan behandelen, van kaalheid tot menopauze en artritis. Maar claims over koninginnengelei zijn meer hype dan feit.
Wat is Manuka Honing?
11/12
Deze donkere honing, gemaakt van de nectar van manukabomen in Nieuw-Zeeland, is een populaire volksremedie voor wonden, brandwonden en zweren. Hij heeft een antibacteriële verbinding die uniek is onder de honingsoorten. Daarom trekt het de aandacht van wetenschappers. Recente studies ondersteunen het gebruik van manuka om wonden en huidziekten te genezen en dodelijke bacteriën te bestrijden. Het is ook veelbelovend als behandeling voor sommige kankers.
Kan honing verkoudheidssymptomen verlichten?
12/12
Je ouders waren iets op het spoor toen ze je honing gaven tegen een verkoudheid. Studies tonen aan dat een kleine hoeveelheid kinderen helpt minder te hoesten en beter te slapen, in vergelijking met de medicijnen in veel bekende siropen en allergiepillen. Geef het alleen niet aan kinderen jonger dan 1 jaar. Het kan botulisme veroorzaken.
