Van de dokter Archief
De gevreesde eerstejaars 15. Je herinnert je dit fenomeen waarschijnlijk nog wel uit je eigen studententijd. Misschien maak je het nu zelfs mee - of probeer je het te voorkomen. Je weet dus dat het meer is dan een mythe: College studenten hebben de neiging om tijdens hun eerste jaar op school kilo's aan te komen door een heleboel oorzaken, van nachtelijke eetfestijnen, eetzalen waar iedereen kan eten, gebrek aan beweging en alcoholgebruik/misbruik.
Om meer te weten te komen over dit fenomeen en hoe je de gevreesde 15-urige eerstejaars kunt vermijden, sprak doctor met Connie Diekman, MEd, RD, LD, FADA, de directeur van universitaire voeding aan de Washington University in St. Louis en voormalig voorzitter van de American Dietetic Association. Dit is wat ze te zeggen had.
Wat is de eerstejaars 15? En is het echt altijd 15 pond?
De eerstejaars 15 is een legende in de geschiedenis van de universiteit. Het verwijst naar de gewichtstoename die eerstejaars studenten in hun eerste jaar op de universiteit hebben. De meeste eerstejaars komen niet de gevreesde 15 pond aan. Vijftien pond is meer een gemiddelde, wat betekent dat veel eerstejaars meer en veel minder aankomen.
Wat maakt eerstejaarsstudenten zo vatbaar voor gewichtstoename?
Naar de universiteit gaan is een grote verandering voor jonge volwassenen. Ze worden elk uur van de dag geconfronteerd met eten en er is niemand die hen vertelt wat of wanneer ze moeten eten. Ze moeten leren zelf te kiezen wat en wanneer ze eten en ze gaan ook naar een schema waar niemand hen vertelt wat ze moeten doen, zodat ze misschien vergeten te sporten. College is ongeveer de tijd waar jonge vrouwen overschakelen naar een volwassen vrouwelijke stofwisseling, dus ze kunnen misschien niet zoveel eten als vroeger en toch hun gewicht stabiel houden.
Wat gebeurt er in het tweede, derde en laatste jaar?
Naarmate kinderen ouder worden, leren ze hoe ze zichzelf moeten plannen, zodat ze weten wanneer en wat ze moeten eten, ook al is er voortdurend voedsel beschikbaar en neemt hun gewicht af. Tegen de tijd dat de meeste vrouwen het laatste jaar bereiken, zijn ze weer op het gewicht dat ze hadden toen ze naar de universiteit gingen. Jongens worden pas later lichamelijk volwassen, dus wegen ze meestal meer als ze afstuderen dan toen ze als eerstejaars begonnen.
Is er een manier om de eerstejaars 15 te vermijden?
Het eten van snacks of mini-maaltijden na elke drie of vier uur kan helpen om eetbuien te voorkomen. De uitdaging is echt te leren hoe je gezond eten en bewegen kunt inpassen in een zeer veeleisend schema. Ik herinner studenten eraan dat dit niet veel verschilt van het leven waarin ze zullen afstuderen, dus ze moeten nu leren hoe ze het een onderdeel kunnen maken van wat ze nu doen.
Als je de eetgelegenheid binnengaat, kijk dan wat er allemaal is. Spring niet meteen in de rij voor de saladebar. Er kunnen gezondere opties zijn zoals verse groenten of volkoren pasta. Zodra u uw beslissing hebt genomen, hebt u de controle. Denk na over hoeveel kaas, vlees, bonen, noten of sladressing je neemt. Kies voor meer groenten en minder van die dingen. Een eetbord moet voor tweederde bestaan uit fruit, groenten en volle granen. Dit is een goede manier om een gezonde maaltijd samen te stellen. Stel ook vragen in de eetgelegenheid zoals "hoe wordt dat klaargemaakt?" of "kan ik dit zonder boter krijgen?". Als iemand van de bediening u niet kan helpen, zoek dan uit wie dat wel kan.
Hoe past of kan late pizza en alcohol in de avond?
Als je laat op de avond pizza bestelt, neem dan ook een salade, zodat je het aantal stukken dat je eet in de hand houdt. Doe mee met vrienden, isoleer je niet; want isolement leidt tot ongeordend eten. Als je je eten overdag beperkt om 's avonds te kunnen drinken, heeft alcohol sneller effect. Wanneer alcohol een snel effect heeft, daalt je bloedsuiker en ontstaat de behoefte om te eten. U kunt uiteindelijk evenveel calorieën eten - zo niet meer - dan wanneer u overdag zou eten en 's avonds zou drinken. Eet overdag als u van plan bent te drinken, zodat u niet te veel drinkt of te veel eet.
Zijn er eerstejaars immuun voor de eerstejaars 15?
Gewichtstoename is een individuele kwestie. Onze genetica bepaalt hoe we aankomen, waar we aankomen en wanneer we aankomen. De meeste studenten merken dat hun gewicht tijdens hun studie op en neer gaat.
Er schijnt ook een epidemie van eetstoornissen onder studenten te zijn. Is dat gerelateerd aan de eerstejaars 15?
De omgeving van het kijken naar mensen die eten en zien dat mensen zoveel eten als ze willen en geen pond aankomen, kan het moeilijk maken om "gezond eten" in perspectief te plaatsen voor studenten. We eindigen met gewichtstoename. Sommige studenten gaan hier goed mee om en anderen nemen hun toevlucht tot ongezond eten, zoals fad diëten, restricties, en soms gaat het over in eetstoornissen.
Hoe kan gezond eten onder studenten worden aangemoedigd?
Kinderen krijgen niet de voedingsleer die ze nodig hebben om zich te wapenen voor de universiteit. Mijn aanbeveling aan scholen en ouders is om meer te praten over gezonde voeding op de middelbare school. We moeten kinderen leren over het belang van volle granen, fruit, groenten en zuivelproducten. We moeten ze leren wat ze moeten eten, niet wat ze niet moeten eten. Studenten brengen ook veel tijd door op het web. Er is veel verkeerde informatie te vinden. Ga naar gerenommeerde sites voor goede voedingsinformatie, en geloof niet in de snelle en gemakkelijke manier om 5 pond af te vallen. Zoek ook uit welke diensten er op de campus beschikbaar zijn, zoals een diëtist of een gezondheids- en welzijnscentrum dat kan helpen bij het ontwikkelen van gezonde eetstrategieën.
Hoe ging het met uw gewicht als student?
Ik ben de eerste 15 niet aangekomen. Ik was - en ben nog steeds - gezegend met genen die vrij goed verbranden. Ik heb een goede stofwisseling. Dat is echt belangrijk.
