Leeuwenpootpaddenstoelen (Hericium erinaceus) zijn grote, witte paddenstoelen die lijken op de manen van een leeuw (vandaar de naam). Hoewel ze meestal als één soort paddenstoel worden beschouwd, zijn er drie verschillende soorten, waarvan Hericium erinaceus het meest verkrijgbaar is.
Lion's mane mushrooms zien er meestal uit als witte pompons en hebben zowel culinaire als medicinale toepassingen. Ze worden veel gebruikt in Aziatische landen zoals Korea, Japan, India en China. De vraag naar deze paddenstoelen groeit snel omdat ze verschillende toepassingen hebben in de voedings-, farmaceutische en cosmetische industrie.
Tegenwoordig zijn leeuwenmanpaddenstoelen te vinden in supermarkten, uw favoriete restaurants, supplementenwinkels en zelfs in enkele van de populairste koffiesoorten. U kunt uw fix van leeuwenmanen krijgen in de vorm van poeders die u kunt toevoegen aan uw ochtendkoffie of in capsules.
Leeuwenpootpaddenstoelen hebben een smaak die velen beschrijven als vergelijkbaar met zeevruchten, en ze worden rauw, gedroogd of gekookt gegeten.
Leeuwenpootpaddenstoelen zijn ook zeer voedzaam en rijk aan vitaminen zoals thiamine, riboflavine en niacine. Het is ook een goede bron van essentiële mineralen zoals mangaan, zink en kalium.
Onderzoek toont aan dat leeuwenmanen veel gezondheidsbevorderende ingrediënten hebben die verschillende voordelen met zich meebrengen.
Ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen
Veel gezondheidsaandoeningen zoals hartziekten en auto-immuunziekten zoals artritis zijn te wijten aan chronische ontstekingen. Leeuwenpootpaddenstoelen zijn rijk aan een specifiek type koolhydraten, oligosacchariden genaamd, die vele cruciale biologische functies hebben, waaronder antioxidatieve en antitumoractiviteiten.
Ze vertonen ook immuunstimulerende functies, die samen de ontstekingsreacties van dergelijke aandoeningen verminderen. Uit onderzoek naar de antioxiderende eigenschappen van verschillende soorten paddenstoelen bleek dat leeuwenmanen de op drie na krachtigste antioxiderende activiteit vertonen. Sommige studies wijzen ook op de voordelen van leeuwenmanen voor het bestrijden van obesitas door de impact van vetweefselontsteking te verminderen.
Kan helpen dementie te overwinnen
Naarmate je ouder wordt, vermindert het vermogen van je hersenen om verbindingen te vormen, samen met de capaciteit om nieuwe hersencellen, neuronen genaamd, te vormen, en dit leidt tot verminderd mentaal functioneren bij ouderen. Studies hebben echter uitgewezen dat leeuwenmanenzwammen een goede bron zijn van hericenonen en erinacines, twee chemische stoffen die de groei van hersencellen versnellen.
Een chemische stof genaamd zenuwgroeifactor (NGF) is eveneens essentieel voor het normaal functioneren van het deel van de hersenen (de basale voorhersenen genoemd) dat acetylcholine produceert. Acetylcholine is een van de meest voorkomende neurotransmitters die door neuronen (hersencellen) wordt gebruikt om informatie door te geven en is ook de chemische stof die verantwoordelijk is voor uw waaktoestand. Het stimuleren van de basale voorhersenen leidt tot het vrijkomen van deze chemische stof in je hersenen, waardoor je wakker wordt.
Studies hebben aangetoond dat NGF een langdurige afgifte van acetylcholine mogelijk maakt, en chemische stoffen zoals hericenonen en erinacines helpen de productie van NGF in zenuwcellen op gang te brengen. De aanwezigheid van NGF is recht evenredig met de acetylcholine activiteit.
Uit andere studies bleek dat wanneer oudere volwassenen met cognitieve stoornissen vier maanden lang elke dag drie gram leeuwenmama's aten, dit leidde tot een aanzienlijk beter mentaal functioneren. Bovendien verminderde hun functioneren toen ze stopten met de supplementen.
Leeuwenmankruid is ook een zeer goede bron van neurotrofe verbindingen, een familie van biomoleculen (waarvan de meeste gebaseerd zijn op eiwitten) die de groei, overleving en verschillende fysiologische functies van zowel nieuwe als volwassen neuronen bevorderen. Deze neurotrofe verbindingen hebben een positieve invloed op menselijke zenuwcellen die kunnen helpen bij het overwinnen van vele neurodegeneratieve aandoeningen zoals:
-
de ziekte van Parkinson
-
Ziekte van Huntington
-
ziekte van Alzheimer
-
Motor neuron ziekte
-
Prion ziekte
-
Spinale spieratrofie
Kan angst en depressie verminderen
Extracten van leeuwenmanen zouden mogelijke voordelen kunnen hebben bij de behandeling van depressie en angst. Om deze mogelijkheid te testen werd een studie uitgevoerd bij Japanse vrouwen met veel gezondheidsproblemen, waaronder menopauzesymptomen en slechte slaap. Sommige van deze vrouwen kregen leeuwenmangextracten, terwijl anderen vier weken lang placebokoekjes kregen.
De vrouwen die extracten van leeuwenmanen kregen, rapporteerden lagere niveaus van stress en angst in vergelijking met de placebogroep.
Natuurlijk moet verder onderzoek worden gedaan om het effect van leeuwenmanen op angst en depressie vast te stellen. Aangezien er niet veel studies zijn gedaan om de voordelen van leeuwenmantel vast te stellen, is er ook niet veel informatie over de aanbevolen dosering.
Mogelijke bijwerkingen van Lion's Mane Paddenstoelen
Er is momenteel niet veel onderzoek beschikbaar om te beoordelen of het veilig is om Lion's Mane langdurig te eten of over de bijwerkingen. Maar omdat het een paddenstoelensoort is, is het beter om voorzichtig te zijn. Als je een geschiedenis van allergieën, astma of een andere medische aandoening hebt, kun je beter met je arts overleggen of het veilig voor je is om leeuwenmanen in welke vorm dan ook te eten - in je eten of als supplement.
Er zijn ook meldingen van personen die moeite hadden met ademhalen en huiduitslag die in verband zijn gebracht met het eten van leeuwenmanen paddenstoelen.
Conclusie
Hoewel er een aantal voordelen van leeuwenmankers zijn, moet je in gedachten houden dat er nog veel onderzoek wordt gedaan om bewijs te vinden voor de exacte voordelen ervan. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom het nog te vroeg is om conclusies te trekken over de specifieke voordelen.
U moet dit ook in gedachten houden wanneer u producten tegenkomt die gezondheidsvoordelen vermelden, aangezien onderzoek naar de effectiviteit van leeuwenmang nog uitgebreid moet worden gedaan op mensen. Hoewel verschillende producten deze voordelen al vermelden, houden deze producten zich mogelijk niet aan de FDA-voorschriften.
Om een voorbeeld te noemen: in 2019 had de FDA een bedrijf dat zijn leeuwenmanen supplement promootte met claims dat het heilzaam is voor "herstel van hersenletsel" gevraagd te stoppen met het maken van dergelijke claims.
