Als het om bacteriën gaat, gaat het niet alleen om de badkamer. De keuken is de kiemrijkste kamer in huis. Van het aanrecht en de gootsteen tot de snijplanken en de koelkast, in de keuken wemelt het van de miljarden micro-organismen.
Maar u kunt die vervelende keukenbacteriën aanpakken die op de loer liggen waar u de maaltijden van uw gezin bereidt. Hier zijn enkele plekken in de keuken en tips om ze schoon te maken.
Het meest vieze keukenartikel?
Keukenspons
. Dit is waarschijnlijk het meest kiemkrachtige item in je huis. Hij wordt gebruikt om allerlei ziektekiemen en vuil op te zuigen en wordt dan vaak bewaard onder de gootsteen - een natte, donkere plek die een perfecte omgeving is voor de groei van bacteriën.
Deskundigen wijzen erop dat wanneer je een spons in je keuken gebruikt - om borden, aanrechten of de gootsteen schoon te vegen - je alleen maar bacteriën van de ene plek naar de andere verplaatst. Als u de spons in de magnetron gebruikt, verdwijnen sommige kiemen, maar niet allemaal. Er zijn dode plekken waar de microgolven of warmte niet komen, zoals koude plekken in voedsel, en daar overleven ziektekiemen.
Een spons in de vaatwasser wassen is ook niet genoeg om ziektekiemen te doden, tenzij je een extreem hete kiemdodende cyclus hebt. Als alternatief kunt u papieren handdoeken of een schoon doekje gebruiken; zorg ervoor dat u het doekje maar één keer gebruikt en gooi het daarna in de was. Als u sponzen gebruikt, kunt u ze tussen het schoonmaken door laten weken in een oplossing van niet meer dan 1 kopje bleekmiddel op 1 liter water, of azijn en water. Laat ze ongeveer 5 minuten weken in de bleekoplossing of 20 tot 30 minuten in de azijnoplossing. Spoel ze grondig af en laat ze aan de lucht drogen.
Meer hete plekken in de keuken
Toonbanken
. Door een 10% azijnoplossing op het aanrecht te spuiten, verwijdert u in één keer veel keukenkiemen. Houd het oppervlak 30 tot 60 seconden nat en veeg het dan af. Bewaar handtassen, aktetassen, lunchboxen, sleutels, post en elektronische apparaten zoals afstandsbedieningen niet op het aanrecht, want die zitten vol bacteriën.
Snijplanken
. Het is een goed idee om één snijplank te hebben voor rauw vlees, gevogelte en zeevruchten, en een andere voor producten en brood. Desinfecteer snijplanken door ze ongeveer 30 minuten te laten weken in azijn of een bleekmiddeloplossing van niet meer dan 1 kopje bleekmiddel op 1 liter water. Spoel ze daarna grondig af met heet, zeepwater of zet ze in de vaatwasser. De vaatwasser alleen is niet genoeg om ze te ontsmetten.
Koelkast
. Koeling doodt geen bacteriën - het vertraagt alleen hun groei. Hoe vaker u de koelkastdeur opent en sluit, hoe groter de kans op schimmel. Was om de zoveel tijd alle oppervlakken van uw koelkast, inclusief rekken en laden, met een azijnoplossing. Was het handvat van de koelkastdeur regelmatig met een bleekmiddel.
De vloer.
Keukenvloeren kunnen worden blootgesteld aan onder meer gevallen voedsel, gedruppeld sap van rauw vlees, ingesleept vuil, kruipende kinderen en huisdieren. Dezelfde bleekoplossing die u gebruikt om snijplanken schoon te maken, zorgt voor een goede ontsmetting, maar zorg ervoor dat u grondig spoelt en aan de lucht laat drogen als er kinderen en huisdieren op de vloer komen. U kunt mensen vragen hun schoenen uit te doen als ze binnenkomen, vooral als ze in de keuken komen.
Vaatwasser.
Zie je een zwarte schimmel op de afdichting rond de deur van je vaatwasser of in je vaatwasser? Het kan Exophiala dermatitidis zijn, een schimmel die van hoge temperaturen houdt en bestand is tegen de meeste schoonmaakmiddelen. Schrob het weg met een pasta van azijn en zuiveringszout. Als je toch in de vaatwasser zit, giet dan een paar kopjes azijn in de bodem en laat een cyclus draaien om andere lastige ziektekiemen te doden.
Afvalverwijdering.
Vuilnisbakken zijn handig, maar ze zijn ook een gevaar voor keukenkiemen, zeggen experts. Voedsel dat achterblijft kan rotten en bacteriën kweken. Schrob minstens eenmaal per week met een borstel en een bleekmiddeloplossing zo diep mogelijk in de afvoer.
Vuilnisbak.
Zorg ervoor dat er een deksel op uw vuilnisbak zit. Niet alleen voorkomt dit dat geuren zich verspreiden, het kan ook voorkomen dat insecten in bacteriën landen en deze door de rest van uw huis verspreiden. Het is niet genoeg om alleen de vuilniszak te vervangen. Giet eenmaal per week de bleekoplossing in het blik - vooral als er een geur, vlek of stof in zit. Laat de vloeistof een paar minuten zitten en giet het dan in de gootsteen. Spoel de vuilnisbak af en laat hem aan de lucht drogen.
Handvatten.
Wanneer u in de keuken rondloopt en kasten, de koelkast of de deur van de bijkeuken opent om ingrediënten te pakken terwijl u kookt, kunt u ziektekiemen verspreiden via de handgrepen. Veeg de handgrepen van kasten en koelkastdeuren minstens eenmaal per week af met een bleekmiddel om micro-organismen te doden.
Laat u niet overweldigen door het schoonmaken van de keuken. Als u ziektekiemen in de keuken aanpakt, maak dan eerst de plekken schoon die er vuil uitzien. Verwijder bijvoorbeeld schimmel in de koelkast en stof op het aanrecht. Daarna ontsmetten en desinfecteren.
