Gebruik een inductiekookplaat, geen gas.
1/14
Gasfornuizen verhogen het niveau van stikstofdioxide binnenshuis. Deze chemische stof irriteert de ademhalingswegen van kinderen, vooral van kinderen met astma. Kies in plaats daarvan voor een inductiekookplaat. Deze geven geen chemicaliën af aan de lucht in uw huis. Door de gladde oppervlakken zijn ze ook gemakkelijk schoon te maken.
Ventileer uw keuken
2/14
Of uw oven nu op gas of elektrisch is, bij koken op hoge temperaturen of bij gebruik van de zelfreinigende functie kunnen schadelijke dampen vrijkomen in uw huis. Een goed geventileerde keuken kan helpen deze te verdrijven. Gebruik uw afzuigkap, open een raam of zet een plafondventilator aan wanneer u op hoge temperatuur kookt of uw oven schoonmaakt.
Voorzorgsmaatregelen voor anti-aanbak kookgerei
3/14
De coatings van anti-aanbakpannen kunnen chemische stoffen bevatten die het risico op sommige vormen van kanker en op schildklier- en immuunproblemen kunnen verhogen. Bij hoge temperaturen kunnen deze schadelijke stoffen vrijkomen in de lucht die u, uw gezin en uw huisdieren inademen. Bewaar deze pannen voor gebruik op laag tot middelhoog vuur. En haal bekraste exemplaren weg. De coating kan in uw voedsel terechtkomen. Voor veilig koken op alle temperaturen gebruikt u gietijzer, geëmailleerd gietijzer of roestvrij staal.
Installeer een waterfilter
4/14
Sommige waterbronnen bevatten ongezonde chemicaliën of metalen zoals lood. Een filtersysteem helpt deze verontreinigingen in uw leidingwater te verminderen. Kies een point-of-entry systeem dat het water behandelt waar de buitenleiding uw huis binnenkomt. Kruiken of koelkastfilters kunnen de smaak van het water veranderen, maar maken het niet veiliger om te drinken.
Bewaren in veiliger plastic
5/14
Bisfenol A (BPA), een chemische stof in sommige plastic verpakkingen, kan de gezondheid van de hersenen van baby's en kinderen schaden en de bloeddruk van volwassenen verhogen. Zoek naar recyclebaar plastic met de veilige, BPA-vrije codes 1, 2, 4 of 5. Containers met code 3, 6 of 7 kunnen BPA, vinyl of andere ongezonde chemicaliën bevatten.
Alleen Zap Safe Containers
6/14
Plastic in bakjes voor voedselopslag of meeneemdozen kan kapotgaan als u het in de magnetron zapt wanneer u uw restjes opwarmt. Hoge temperaturen slijten het plastic. Doe voor de zekerheid geen eten in plastic bakjes in de magnetron.
Probeer bamboe snijplanken
7/14
Rauw vlees of gevogelte kan schadelijke bacteriën zoals salmonella bevatten. Als u een rauwe kalkoen op een snijplank wilt leggen, gebruik dan een plank van niet-poreus materiaal zoals glas, keramiek of marmer. Als u een houten snijplank gebruikt, kies dan voor bamboe. Dat is harder en beter bestand tegen bacteriën dan andere houtsoorten.
Zuiver snijplanken ook
8/14
Was elke snijplank na elk gebruik met heet zeepwater. U kunt de plank ook weken in een oplossing van 1 eetlepel vloeibaar bleekmiddel per liter water. Spoel de plank af met helder kraanwater en dep hem droog met schone papieren handdoeken. Plastic, glazen of massief houten borden kunnen ook in de vaatwasser.
Papieren handdoeken over doek
9/14
Gebruik niet uw mooie stoffen keukenhanddoeken om aanrechten af te vegen. Linnen handdoeken kunnen bacteriën zoals salmonella herbergen, zelfs als je ze goed afspoelt. Gebruik papieren handdoeken of nieuwe, schone stoffen handdoeken om keukenoppervlakken af te vegen. Was stoffen handdoeken in bleek- of ontsmettingsmiddelen voordat u ze opnieuw gebruikt.
Uw koelkast schoonmaken
10/14
Maak uw koelkast regelmatig schoon. Ruim gemorst voedsel in de koelkast meteen op. Als u voedsel hebt dat wordt teruggeroepen, gooi het dan weg samen met alle nabijgelegen voedsel. Verwijder laden en schappen en maak ze schoon in een heet sopje of een oplossing van bleekmiddel en water. Was ook de binnenkant van de koelkast. Droog de oppervlakken met papier of schone handdoeken.
Controleer uw koelkastthermometer
11/14
Sommige mensen stellen hun koelkast te warm in om te voorkomen dat er bacteriën op hun voedsel groeien. Zorg ervoor dat die van u niet hoger staat dan 40 graden Fahrenheit. Zet uw vriezer op nul om bevroren voedsel te beschermen.
Maak de afvoer schoon
12/14
Vermaalt u etensresten in de vuilnisbak? Bacteriën liggen op de loer in die donkere diepte. Schrob eens per maand de binnenkant en de rubberen spatbescherming met een borstel met lange steel en chloorhoudend reinigingspoeder. Spoelen is niet nodig. Laat het reinigingsmiddel zitten tot de volgende keer dat je maalt om de bacteriën te doden.
Gezonde keuken gadgets
13/14
Met de juiste keukengadgets kun je gezondere snacks en maaltijden maken. Een veggie spiralizer verandert courgette in zoodles, een voedingsrijke pasta-vervanger. Luchtdrogers maken van vers fruit knapperige gedroogde snacks. De pulseerstand van een keukenmachine maakt van rauwe bloemkool koolhydraatarme "rijst" voor roerbakgerechten.
Renoveren met gezonde materialen
14/14
Uw keuken renoveren? Overweeg gezondere materialen. Sommige kasten van composiethout bevatten giftig formaldehyde, dat een rol kan spelen bij het risico op kanker. Kies kasten zonder toegevoegde of met een lage emissie van formaldehyde. Graniet, leisteen of houten aanrechtbladen zijn veiliger dan laminaat, dat formaldehyde kan afgeven.
