1. Snoep zoals snoep en cake zijn verboden terrein als je diabetes hebt.
FALSE
|
Zoete lekkernijen - zoals snoep, taart, cake - waren ooit verboden terrein voor mensen met diabetes. Nu niet meer. Onderzoek heeft aangetoond dat zetmeel zoals aardappelen en wit brood de bloedsuikerspiegel net zo beïnvloeden als suiker - en soms gevaarlijke pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Koolhydraten in de meeste groenten of volle granen hebben minder invloed op de bloedsuikerspiegel. Koolhydraten tellen en de gezondste ervan kiezen is belangrijker dan suiker helemaal uit te bannen. Een beetje zoetigheid mag best. Als u bijvoorbeeld op een bruiloft bent, kunt u een klein stukje taart nemen - heel klein. Vervang het gewoon door een andere zetmeelrijke carb die je zou kunnen eten, zoals een kleine aardappel of een stuk brood. Als u echt een zoetekauw bent, kies dan voor toetjes, snoep en frisdrank die gemaakt zijn met suikervervangers. Veel kunstmatige zoetstoffen hebben geen koolhydraten of calorieën, dus je hoeft ze niet te tellen in je maaltijdplan. Andere bevatten koolhydraten die langzamer in het bloed worden opgenomen dan tafelsuiker, zodat ze geen bedreiging vormen voor je bloedsuikerspiegel. Maar als je eenmaal een paar weken geen suiker en zoetstoffen meer gebruikt, passen je lichaam en smaakpapillen zich aan, en heb je minder behoefte aan of trek in zoetigheid. Fruit en andere natuurlijke voedingsmiddelen smaken dan zoeter en bevredigender. |
2. Een glas wijn bij het eten is prima voor mensen met diabetes.
TRUE
|
Binnen de perken is alcohol OK. Maar er zijn uitzonderingen. U moet niet drinken als uw bloedsuikerspiegel niet onder controle is of als u zenuwschade heeft door diabetes. Als u toch drinkt, houd de porties dan bescheiden: maximaal één drankje per dag voor vrouwen en maximaal twee voor mannen. Onthoud, één portie is:
|
3. Voedingsmiddelen met veel vezels, zoals bonen, kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
TRUE
|
Een vezelrijk dieet (meer dan 50 gram per dag) kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Hoe? Uw lichaam verteert vezelrijk voedsel langzaam - wat betekent dat glucose (een vorm van suiker) geleidelijk in het bloed wordt opgenomen, wat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Je moet zeer vezelrijk eten om dit effect te bereiken. Vezelrijke voeding helpt ook het cholesterolgehalte te verlagen, gewicht te verliezen, een voller gevoel te krijgen en regelmatig te eten. Vezelrijke voeding omvat vers fruit en groenten, volkoren brood en crackers, en zemelen granen. Controleer altijd de etiketten van voedingsmiddelen op koolhydraten en suikers. Aan veel vezelrijke voedingsmiddelen is suiker toegevoegd. |
4. Eiwitrijke diëten zijn riskant voor sommige mensen met diabetes.
TRUE
Een eiwitrijk dieet kan een probleem zijn als je nierproblemen hebt. Hoeveel eiwit is te veel? Als je nierproblemen hebt, stelt de American Diabetes Association voor om slechts 15% tot 20% van je calorieën uit eiwit te halen. En doe je hart een plezier: Kies vaker eiwitten zoals bonen, vis of kip dan vette stukken vlees.
Als u wilt afvallen, eet dan een evenwichtig dieet met 500 calorieën per dag minder. U zou 10% van uw lichaamsgewicht moeten kunnen verliezen zonder uw nieren in gevaar te brengen.
