Uit het doktersarchief
Voor een bepaalde generatie fans zal Alicia Silverstone, 37, voor altijd Cher zijn uit de klassieker Clueless uit 1995. Ze is ook een producent, Broadway-ster, blogger en New York Times bestseller auteur van de 2009 ode aan het veganisme, The Kind Diet - plus een toegewijde moeder van Bear Blu, 3, met echtgenoot Christopher Jarecki. Haar zoon dient als inspiratie voor haar nieuwste boek, The Kind Mama, een voedings- en levensstijlgids voor vrouwen die zwanger willen worden, een baby op komst hebben of gewoon gezonder willen eten.?
Heeft het moederschap je veranderd?
"Je moet in het moment zijn. Als je een baby hebt, krijgt alles prioriteit. Je moet alles schrappen wat niet werkt; er is geen pluisjes tijd. Alle tijd die je wilt besteden aan het genieten van je kind. De tijd gaat gewoon voorbij."
V: Wat is een "lieve mama"?
"Het gaat niet alleen om lief zijn voor je baby, hoewel dat er natuurlijk ook is. Het gaat over lief zijn voor jezelf. Jezelf zo gezond mogelijk maken, om je te versterken en je beschikbaar te maken voor elk kostbaar moment."
V: Waarom denkt u dat een veganistisch dieet zo heilzaam is voor zwangere vrouwen, en voor iedereen?
"Ik wil het meest gevoede, gezondste en sterkste zijn dat ik kan zijn. Tijdens mijn zwangerschap en bevalling werd ik er elke dag aan herinnerd hoe 'zwaar' een zwangerschap is. Met deze levensstijl, en deze lieve recepten, was mijn zwangerschap makkelijker. Als ik eet zoals ik eet, slaap ik beter, waardoor ik geduldiger ben, meer aanwezig. Ik wil vrouwen een plaats bieden om te leren over alle dingen waarvan men zegt dat ze onvermijdelijk zijn tijdens de zwangerschap, maar dat niet zijn -- opgeblazen gevoel, vermoeidheid, enz. -- om hun opties te kennen, en om hen sterker te maken."
V: Nee zeggen tegen 'lege' voedingsmiddelen is een uitdaging omdat ze lekker smaken of dienen als snelle opkikker. Wat is uw advies?
"Stel een datum vast. Zeg tegen jezelf: 'Ik probeer het 30 dagen, of zelfs maar een week, om te zien hoe ik me voel.' Niet voor altijd, gewoon een proefperiode. Doe een wetenschappelijk experiment met jezelf. Als je geen ijs mag, neem dan [mijn recept voor] Chocolate Coconut Delight met ahornsiroop. Dat is geen genezende keuze, maar wel een vriendelijker keuze. In de kern, als je eenmaal begint met het opnemen van vriendelijk voedsel in je dieet, voeg je zoveel goede dingen toe, je lichaam is zo gevoed en in balans, dat je niet meer hunkert naar de slechte dingen."
V: Je schrijft over hoe je eigen bevalling niet ging zoals gepland. Hoe voelde je je daarbij?
"Ik ben thuis bevallen, maar moest op het allerlaatste moment naar het ziekenhuis. Mijn gevoelens daaromheen zijn ingewikkeld. Ik was verdrietig, maar ook blij omdat ik een natuurlijke bevalling had. Maar je kunt niet anders dan het gevoel hebben: "Wat ging er mis? Mijn vriendin ging de dag voor haar bevalling naar een chiropractor en ik dacht: 'Dat had ik ook moeten doen.' Toen dacht ik dat ik misschien te veel had gewerkt. Uiteindelijk is het moeilijk te weten."
V: Waarom zou een nieuw gezin in die eerste weken en maanden moeten kiezen voor "lying-in"?
"Ik heb het behandeld als de meest fantastische vakantie van mijn leven, een tijd voor moeders en hun man of partner en de kostbare baby die ze net hebben gemaakt om verliefd te worden en zich op elkaar te concentreren. Als je meteen weer aan het werk gaat, mis je misschien het doel van de hele ervaring. Je neemt de focus en energie weg van een aanwezige moeder - niet alleen voor de baby, maar voor jezelf."
V: Geef je nog steeds borstvoeding? Zo ja, hoe lang gaat u daarmee door?
"Ik geef nog steeds borstvoeding. Ik heb daar geen plan voor. De natuur zal zijn gang gaan. Dat is iets wat we samen beslissen, zoals elke moeder en baby samen doen. Het is niet zoals plannen wanneer je naar de kapper gaat! Als hij klaar is of als ik klaar ben, dan regelen we dat. Nu is het iets waar we allebei van houden en zo van genieten."
V: Geef je je wel eens over aan 'slecht' voedsel?
"Ik ben een mens! Ik maak misschien zuurdesem toast met amandelboter, of haal echt goed brood van de boerenmarkt met 28 jaar oude balsamicoazijn. Als iemand me dingen stuurt om te testen, kan ik niet weigeren! Mooie donkere biologische chocolade? Ik hou van geweldige chocolade. Ik hou ervan om uit eten te gaan en een glas wijn te drinken. Dat gebeurt zelden, maar als ik het doe, voel ik me er niet slecht over."
V: Hoe zit het met lichaamsbeweging? Wat is je routine?
"Ik hou van wandelen in de [Hollywood] Hills. Ik hou van mijn yogales. Het verbazingwekkende van deze [veganistische] levensstijl -- en lichaamsbeweging is zo goed voor je gezondheid, je hart, en brengt je bloed in beweging -- maar als ik dit soort dieet volg, zelfs als ik niet kan sporten, voel ik me nog steeds goed. Ik sta niet om 4 uur op voor een 15 uur durende dag om te gaan sporten. Er zijn actrices die dat doen, maar daar hoor ik niet bij! Maar ik hoef me niet te veel zorgen te maken, want ik ben gezond en mijn lichaam ziet er geweldig uit door de manier waarop ik eet."
V: Wat denkt u dat Amerikanen - en westerlingen in het algemeen - verkeerd doen?
"We eten leeg voedsel dat ons ziek en moe maakt, voedsel dat ziekte en aandoeningen veroorzaakt - zwanger of niet. We beseffen misschien niet dat we ongezond zijn; onze verwachtingen van hoe we ons zouden moeten voelen zijn zo laag dat je je misschien gezwollen, opgeblazen, ongemakkelijk en uitgeput voelt. Als je jezelf schoonmaakt en die vibrerende buzz van goede gezondheid voelt, voel je hoe het is om dat allemaal niet nodig te hebben. Het is inspirerend en opwindend."
V: Wat is "supervruchtbaarheid"?
"Het is hetzelfde principe: het gaat om gezond worden. Als je jezelf geneest, wordt alles opgeruimd en in orde gebracht, zodat je een baby kunt dragen. Je bent misschien niet gebroken, alleen uit balans. Het is een veiligere, goedkopere en gezondere aanpak."
Vind meer artikelen, blader door oude nummers en lees het huidige nummer van "dokter Magazine."?
