Carolyn's verhaal: Een betere gezondheid en een beter leven
Nieuwjaarsresolutie loont
Door Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Uit het doktersarchief
Haar nieuwjaarsvoornemen van vorig jaar was om af te vallen en haar gezondheid te verbeteren, en dat is gelukt!
Elf maanden geleden vond Carolyn het pijnlijk om 10 meter te lopen vanwege haar artritische gewrichten. De enige oefening die ze kon verdragen was onder water. Nu is ze een sportschoolrat, die elke week uren op de loopband en de elliptische trainer doorbrengt - en het heerlijk vindt.
Carolyn is sinds vorig jaar ongeveer een pond per week afgevallen (tot nu toe 42 pond). Ze ziet en voelt zich geweldig en heeft haar cholesterolgehalte met 50 punten verlaagd - naar het gezonde bereik - zonder medicijnen. Niet alleen dat, haar triglyceridengehalte in het bloed is minder dan de helft van wat het enkele maanden geleden was. Geen wonder dat haar dokter heeft gezegd dat ze er nog nooit zo gezond heeft uitgezien!
Haar successtrategieën
Het geheim van haar succes is tweeledig. Ten eerste plant ze kleine maaltijden met zowel "slimme" koolhydraten als magere eiwitten. Ze werkt lange dagen als verkoopster, en de vooraf geplande mini-maaltijden helpen haar weg te blijven van de verleidingen in de automaat en de pauzeruimte.
Haar tweede verplichting is regelmatige lichaamsbeweging: "Ik kan me niet voorstellen dat ik nu geen tijd heb om te sporten," zegt de slanke Carolyn. Ze houdt niet alleen van de manier waarop ze zich voelt na het sporten, ze heeft ontdekt dat haar gewrichten pijn doen als ze een dag of twee van de fysieke activiteit overslaat.
Dat wil niet zeggen dat haar afslankreis altijd gemakkelijk is geweest. "Ik ben nog steeds dol op zoetigheid en als ik veel stress heb, wil ik mezelf kalmeren met iets zoets," zegt ze. Toch wordt elke strijd een beetje makkelijker. Zelfs als ze haar zoetekauw uitleeft, verandert dat niet in een eetbui en gaat ze snel weer gezonder eten.
Het belang van steun
Groenten maakten niet altijd deel uit van haar dieet, maar dankzij de steun van andere WLC-leden, medewerkers en onze "Receptendokter" Elaine Magee heeft Carolyn zich aangesloten bij de club van groenteliefhebbers.
"De grote steun van de leden en het personeel heeft het verschil gemaakt," zegt Carolyn. Ze waardeert ook het feit dat het Weight Loss Clinic plan "me in staat stelt de voedingsmiddelen die ik lekker vind in een maaltijdplan te verwerken. ...WLC is geen dieet; het is een gids voor een leven lang gezond zijn."
Ze hoopt nog 10 tot 20 pond te verliezen, maar ze geeft toe: "Ik zal blij zijn waar ik nu ben als ik niet meer verlies, want ik voel me tegenwoordig zoveel beter."
