Uit het archief van de dokter
Je bent klaar om wat gewicht te verliezen. Maar je bent moe van het luisteren naar al die oude, beproefde adviezen om af te vallen, zoals meer groenten eten, de porties beperken en meer bewegen.
Misschien heb je een paar nieuwe ideeën nodig. Dus vroeg dokter dieetdeskundigen om een aantal minder bekende dieettips die de meest vermoeide dieter dat koekje kunnen laten vallen en zweren: "Oh wow! Dat ga ik vandaag proberen."
Hier zijn negen dieettips die je misschien nog niet hebt gehoord. Sommige hebben betrekking op een andere manier van eten, of het toevoegen van bepaalde voedingsmiddelen aan je dieet. Andere betreffen het aanleren van nieuw gedrag of strategieën om je te helpen op schema te blijven.
Gewichtsverlies Tip 1: Variatie wordt overschat
Wie heeft nog nooit het advies gehoord om "van alles een hapje te nemen" als je aan een buffet zit?
Maar het blijkt dat variatie zijn goede reputatie niet verdient, zegt Dawn Jackson Blatner, RD, een diëtiste uit Chicago en auteur van The Flexitarian Diet.
"We weten dat je door afwisseling meer eet", zegt ze, waarbij ze verwijst naar verschillende gepubliceerde studies en haar eigen ervaring met het begeleiden van afslankpatiënten.
Onderzoekers in Frankrijk ontdekten bijvoorbeeld dat deelnemers aan het onderzoek meer friet aten als ze er ketchup en mayonaise bij kregen. En wanneer ze de optie kregen om room of slagroom bij hun brownies te eten, aten ze meer dan wanneer de brownies gewoon werden aangeboden.
Andere onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die hun gewichtsverlies konden handhaven, meestal diëten met beperkte variatie eten.
Gewichtsverlies tip 2: neem gerst als ontbijt
"Gerst is de nieuwe havermout," zegt Jackson Blatner.
Gerst kreeg zijn hongerbestrijdende reputatie nadat Zweedse onderzoekers ontdekten dat het eten van gerst- of roggekorrels als ontbijt de bloedsuikerspiegel op peil hield. Dat komt omdat de koolhydraten in gerst- en roggekorrels een "lage glycemische index" hebben, wat betekent dat ze de bloedsuiker langzamer doen stijgen dan sommige andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Dit voorkomt een piek, en vervolgens een daling, in de bloedsuikerspiegel, waardoor je je uitgehongerd kunt voelen.
Een voorbehoud: "Koop gepelde nauwelijks, geen parelgort," zegt Jackson Blatner. De Zweedse onderzoekers gebruikten minimaal verwerkte gepelde gerst, en ze kunnen niet instaan voor dezelfde effecten voor meer verwerkte vormen, zoals parelgort.
Gewichtsverlies Tip 3: Verbeter uw lunchsalade
Een van de meest gemaakte fouten van lijners is het eten van een groentesalade met weinig of geen dressing als lunch, zegt Joan Salge Blake, RD, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Boston en woordvoerster van de American Dietetic Association. "Dan zijn ze halverwege de middag uitgehongerd," zegt ze.
Een salade is een goede keuze, zegt ze, als je er wat eiwitten en een beetje vet aan toevoegt om je langer een vol gevoel te geven.
Vul je salade aan met een stuk kipfilet van 3 oz en je hebt ongeveer 26 gram eiwit toegevoegd, maar slechts 140 calorieën. Voeg ongeveer twee eetlepels lichte sladressing toe, en je salade kan genoeg vullen om je door de hongerdip van 15.00 uur heen te helpen zonder naar de automaat te grijpen.
Gewichtsverlies tip nr. 4: sla een voorraad diepvriesgroenten in
Natuurlijk, verse groenten zijn heerlijk en voedzaam. Maar als je een wortel moet schrapen, een courgette moet wassen en in plakjes snijden, of broccoli in roosjes moet snijden, zeggen velen van ons: "Te veel moeite!" en grijpen naar chips.
Om het gemakkelijker te maken, kunt u uw vriezer vullen met diepvriesgroenten, zegt Blake tegen lijners.
"Ze zijn al schoon, gesneden en klaar om te koken in de magnetron," zegt ze. "Het is alsof je Rachael Ray in de vriezer hebt."
Een nog betere manier om er zeker van te zijn dat je meer groenten eet: Kook de bevroren groenten van tevoren. Doe bijvoorbeeld de hele zak sperziebonen in de magnetron. Bewaar ze dan in de koelkast, klaar om in blikken soep te doen, aan een salade toe te voegen of gewoon per handvol te eten.
Gewichtsverlies tip nr. 5: maak voor jezelf een feestschaaltje
Het soort partyschaal waar Jackson Blatner het over heeft is een grote groenteschotel, misschien met wat vetarme dip erbij -- het soort dat je op het buffet zet voor gewichtsbewuste gasten.
Maar deze is alleen voor jou en eventuele geïnteresseerde familieleden. Bewaar hem in de koelkast op ooghoogte, zodat u wordt aangemoedigd om gezond te snacken en de calorierijke inhoud van uw koelkast te vermijden.
Verschillende studies hebben aangetoond dat we geneigd zijn meer te eten wanneer voedsel binnen handbereik is. Secretaresses die snoep op hun bureau legden, aten ongeveer 48% meer dan wanneer het snoep 6 meter verderop lag, volgens onderzoek van Brian Wansink, PhD, directeur van het Food and Brand Lab aan de Cornell University.
Gewichtsverlies tip nr. 6: zet de thermostaat lager
Tijd doorbrengen in een koel huis -- ongeveer 61 graden Fahrenheit -- kan de vetverbrandende kracht van het "bruine vet" in je lichaam stimuleren.
Bruin vet wordt beschouwd als "goed" vet, in tegenstelling tot gewoon of wit vet, dat calorieën opslaat en de neiging heeft zich op te hopen. Onderzoekers geloven dat magere mensen meer bruin vet hebben, en dat de hoeveelheid bruin vet afneemt met de leeftijd.
Scandinavische onderzoekers ontdekten dat blootstelling aan deze kille temperaturen de stofwisseling van bruin vet 15 keer zo hoog maakt, waardoor meer calorieën worden verbrand.
Maar Jackson Blatner waarschuwt niet te veel te verwachten: "Het zal geen wonder zijn," zegt ze. En pas op als je het type bent dat meer eet als je het koud hebt.
Gewichtsverlies tip nr. 7: maak je servies kleiner
Experts zeggen dat ze het keer op keer hebben gezien: Hoe groter uw bord, hoe meer u er waarschijnlijk op legt. Dus je maaltijden op kleinere borden serveren kan je helpen minder te eten.
Maar gooi die eetborden niet weg, stelt Blake voor. Gebruik de kleinere lunchborden voor het diner en gebruik de dinerborden voor salades.
Gewichtsverlies tip nr. 8: Ga uit voor traktaties
Als je het type bent dat zich te buiten gaat aan snoep en snacks, stelt Jackson Blatner voor, laat jezelf dan een beetje werken voor je favoriete verwennerijen. Houd ze niet in huis, maar geef jezelf toestemming om ze te gaan halen als je er echt behoefte aan hebt.
Wil je een brownie? Dan moet je naar de bakker. Trek in bevroren yoghurt? Je moet de dichtstbijzijnde yoghurtwinkel vinden.
"Hoe meer gedoe met lekkere traktaties, hoe minder waarschijnlijk het is dat je ze eet," zegt Jackson Blatner, die dit zelf doet en merkt dat haar snoepconsumptie is afgenomen zonder dat ze zich beroofd voelt.
Gewichtsverlies tip nr. 9: probeer elke vrijdag je skinny jeans uit
Zoek een broek die strak zit, maar niet onmogelijk dicht te ritsen is, adviseert Blake haar afslankpatiënten. "Pas ze elke vrijdagochtend," zegt ze.
Waarom vrijdag? Het weekend is meestal een moeilijkere tijd om op dieet te blijven, zegt ze. En het passen op vrijdagochtend motiveert u om tijdens het weekend op uw eten te letten.
"Als ze los zitten, zeg je tegen jezelf 'ik boek vooruitgang, ik blijf op schema tijdens het weekend'," zegt ze.
En als ze knus zijn? Dat zorgt voor motivatie om je aan je dieet te houden, zodat ze volgende week beter passen, zegt ze.
