Eet om je energie te verhogen

Laat je motor draaien met deze energiegevende voedingsmiddelen

Door Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Uit het doktersarchief

Met het nieuwe jaar komt een nieuwe kans om gezonder te worden en dat gewicht voor eens en altijd kwijt te raken. Makkelijker gezegd dan gedaan! We beginnen een nieuw jaar allemaal met grote verwachtingen. Maar al te vaak vervallen we binnen een paar maanden weer in die oude gewoonten.

Waarom geeft u uw dieet dit jaar geen nieuwe start door de nadruk te leggen op voedingsmiddelen waarvan u meer moet eten in plaats van op voedingsmiddelen die u moet vermijden? Bovenaan je lijst moeten voedingsmiddelen staan die niet alleen lekker en goed voor je zijn, maar ook energie geven. Dat klopt, voedingsmiddelen die uw energie kunnen verhogen.

Timing is alles

Om je die broodnodige oppepper te geven, moet je de juiste voedingsmiddelen op het juiste moment eten. Er is niets erger dan maaltijden overslaan. Je lichaam heeft brandstof nodig, net als een auto. Als je het niet levert, zal je lichaam spierweefsel afbreken om het aan te maken. En uw doel om af te vallen moet zijn om de calorieverbrandende vetvrije massa te vergroten, niet om deze te verliezen.

"Laat je tank nooit leeg raken," zegt Dan Benardot, PhD, RD, FACSM, een voedingsonderzoeker en hoogleraar voeding aan de Georgia State University in Atlanta. "Het is heel belangrijk om een normale bloedsuiker te behouden, en de beste manier om dit te bereiken is om de paar uur te eten."

Dit helpt je spierweefsel te behouden - dat meer calorieën verbrandt dan vetweefsel - terwijl je de spreekwoordelijke vaart erin houdt. Maar overdrijf het niet. Te veel eten kan net zo slecht zijn als uithongering, waarschuwt Benardot.

"Inname van grote hoeveelheden voedsel stimuleert de insulineproductie en de afzetting van vet", zegt hij.

De uitdaging is om voorbereid te zijn en gezonde snacks mee te nemen, zodat je niet lange tijd zonder brandstof komt te zitten. Draagbare combinaties van complexe koolhydraten en magere eiwitten - zoals magere kaas en volkoren crackers, heel fruit en een handvol noten, of een magere mueslireep - zijn geweldige tussendoortjes voor energie. Bewaar ze in je tas of aktetas zodat je ze altijd bij de hand hebt.

Steek de motor aan

De koolhydraten, eiwitten en vetten in voeding leveren calorieën voor de training en geven uw lichaam energie. In tegenstelling tot de mythe leveren vitaminen en mineralen zelf geen energie. (Ze zijn echter wel betrokken bij het proces om voedingsstoffen om te zetten in brandstof voor energie en zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet).

Koolhydraten zijn de favoriete brandstof van het lichaam, omdat ze snel kunnen worden omgezet in glucose voor energie. Het eten van een lichte snack van koolhydraten vlak voor het sporten is een goed idee voor snelle energie.

Voor langer durende energie eet je eiwitten samen met de koolhydraten om de snelheid waarmee je lichaam ze opneemt te vertragen. Maar zorg ervoor dat je niet te veel vet binnenkrijgt.

"Elk voedsel met calorieën geeft je energie, maar voedsel met veel vet stimuleert de productie van serotonine, een chemische stof in de hersenen waardoor je je futloos en moe kunt voelen", aldus Benardot.

Dus gemengde maaltijden die kleine hoeveelheden gezonde vetten bevatten, samen met eiwitten en complexe koolhydraten, vormen de basis voor een energiek dieet.

Krachtige voeding

De beste energiegevende voedingsmiddelen zijn die welke rijk zijn aan complexe koolhydraten, eiwitten, antioxidanten, vezels, vitaminen, mineralen en andere gezondheidsbevorderende stoffen. Voeg deze voedingsmiddelen samen met kleine hoeveelheden gezonde vetten voor een evenwichtig dieet dat je de hele dag energie geeft.

Hier zijn een paar van de energiegevende voedingsmiddelen die je lichaam goed zullen doen. Zolang je ze niet overmatig eet, zorgen deze voedingsmiddelen ervoor dat je je lichter voelt - en meer zin krijgt om te bewegen.

• Bosbessen

• Bonen

• Cantaloupe

• Aardbeien

• Mango

• Spinazie

• Zalm

• Noten

• Thee

• Tomaten

• Soja

• Vetarme zuivelproducten

• Havermout

• Volle granen

• Citrusvruchten

• Paprika

• Zoete aardappelen

Begin je nieuwe jaar met het vaker eten van kleine, gezonde maaltijden, en zie hoeveel beter je je voelt. U zult meer energie krijgen, waardoor u elke nieuwe dag met een hernieuwd gevoel van optimisme en enthousiasme tegemoet kunt treden. En wat heb je te verliezen, behalve misschien een paar kilo?