Krijg iets voor niets: 25 bijna calorievrije voedingsmiddelen

Uit het doktersarchief

We willen allemaal onze taart hebben en hem ook opeten ... oh, en we willen dat de taart geen calorieën bevat! Hoewel calorievrije cake een fantasie blijft, zijn er echt voedingsmiddelen die ons bijna niets kosten om te eten, calorie-gewijs. Dit noem ik "gratis voedsel" en "bijna gratis voedsel".

Ik weet wat je denkt, maar het is niet allemaal "konijnenvoer" - sommige vruchten, verpakte snacks, en zelfs diepvriesdesserts maken de rangschikking. Dus als je zin hebt in iets lekkers maar geen calorieën kunt missen, bekijk dan de onderstaande lijst met caloriearme opties - samen met enkele recepten om ze aan te kleden.

Maar eerst een beetje definitie: "Gratis voedsel" is volgens mij voedsel met 25 calorieën of minder per redelijke portie. "Bijna gratis voedsel" heeft 25 tot 60 calorieën per redelijke portie. Portiecontrole is de sleutel hier. Hoewel 2 kopjes gepofte, 94% vetvrije magnetron popcorn misschien maar 40 calorieën bevatten, kom je, als je de hele zak opeet, dichter bij de 200 calorieën - zeker geen "bijna gratis" voedsel.

U vindt deze "gratis" en "bijna gratis" voedingsmiddelen in vier basisgebieden van uw supermarkt.

1. De Produkten Sectie

Veel groenten die veel water en vezels bevatten zijn uiteindelijk "gratis" of "bijna gratis". Dus als u in de stemming bent voor iets met knapperigheid, denk dan eens aan deze "gratis" opties ("Gratis" voedsel, gegeten in redelijke hoeveelheden, hoeft niet te worden genoteerd; als u wilt, noteer 1 kopje van deze groenten als 1/2 kopje groenten zonder toegevoegd vet):

• 2 grote selderijstengels = 13 calorieën, 1,2 gram vezels

• 2 kopjes geraspte Romeinse sla = 18 calorieën, 1,4 gram vezels

• 1/2 komkommer = 20 calorieën, 1 gram vezels

• 1 middelgrote tomaat = 25 calorieën, 1,3 gram vezels

• 1/2 kopje suikererwten = 30 calorieën, 3,4 gram vezels

• 1 wortel = 30 calorieën, 2 gram vezels

• 1 kop jicama sticks = 45 calorieën, 6 gram vezels

Je hoeft geen konijn te zijn om van deze snacks te genieten -- vooral als je ze aankleedt met een "gratis" dip uit dit snelle recept:

"Gratis" Ranch Dip

Dagboek als: 1/4 kop magere yoghurt

2 eetlepels vetvrije zure room 3/4 theelepel Hidden Valley Ranch Dip Mix

• Meng zure room en ranch dip poeder samen in een klein kopje of schaaltje met een lepel.

• Serveer met rauwe groenten als een heerlijk voedzaam tussendoortje.

Opbrengst: 1 portie

Per portie van 2 eetlepels: 25 calorieën, 1 g eiwit, 4 g koolhydraten, 0 g vet, 0 g vezels, 230 milligram natrium. Calorieën uit vet: 0%.

En geloof het of niet, groenten zijn niet de enige "gratis voedingsmiddelen". Sommige vruchten met minder calorieën zijn ook in aanmerking genomen (Journal elk als 1/2 stuk fruit):

• 1 perzik = 37 calorieën, 1,6 gram vezels

• 1/2 grapefruit = 37 calorieën, 1,7 gram vezels

• 1 kopje gesneden aardbeien = 50 calorieën, 2,5 gram vezels

• 1 kopje watermeloenstukjes = 51 calorieën, 0,4 gram vezels

• 1 kopje papaja stukjes = 54 calorieën, 2,5 gram vezels

• 3/4 kopje abrikozenhelften = 55 calorieën, 2 gram vezels

• 1 kopje meloenblokjes = 56 calorieën, 1,3 gram vezels

• 1 sinaasappel = 60 calorieën, 2,3 gram vezels

2. Afdeling diepvriesproducten

Verse, rauwe groenten zijn niet je enige optie. Hier zijn enkele "bijna vrije" groenten die je kunt vinden in de diepvriesafdeling (Journal 1 cup als 1/2 cup groenten zonder toegevoegd vet):

• 1 kopje wintermixgroenten = 25 calorieën, 2 gram vezels

• 1 kop Toscaanse groenten = 25 calorieën, 2 gram vezels

• 1 kop gemengde broccoli, bloemkool en wortelen = 25 calorieën, 2 gram vezels

• 3/4 kopje hele groene bonen = 25 calorieën, 2 gram vezels

3. Verpakte producten

Jell-O wordt in principe gemaakt van water, suiker en niet verteerbare gel. Dus suikervrije Jell-O is zo "vrij" als het maar kan:

• 1/2 kopje Suikervrije Jell-O (kers, limoen, aardbei-banaan) = 10 calorieën.

Niet iedereen houdt van suikervrije Jell-O, maar als je het lekker vindt, kun je er 1/4 kopje van een van de bovenstaande vruchten of 2 eetlepels vetvrije slagroomtopping aan toevoegen (wat 20 calorieën toevoegt aan het totaal). Om het niet saai te maken, probeer deze mooie parfait:

"Gratis" Jell-O Parfait

Dagboek als: 1/2 stuk vers fruit

1/2 kop kleine blokjes bereide Sugar Free Jell-O, gekoeld (smaak naar keuze) 2 eetlepels vetvrije slagroomtopping 1/2 kop in plakjes gesneden aardbeien (of vervang een andere vrucht uit bovenstaande lijst)

• Schep 1/4 kopje Jell-O blokjes in een parfaitglas of ander klein glas. Voeg 1/4 kopje van de gesneden aardbeien toe en vervolgens 1 eetlepel van de slagroomtopping.

• Herhaal de lagen met de resterende Jell-O, aardbeien en slagroom.

Opbrengst: 1 portie

Per portie: 55 calorieën, 2 g eiwit, 8,5 g koolhydraten, 0,3 g vet, 0 mg cholesterol, 1,5 g vezels, 75 mg natrium. Calorieën uit vet: 5%.

Hoewel ze zeker niet "gratis" zijn, zijn er een paar verpakte graanproducten die kunnen worden beschouwd als "bijna gratis" wanneer ze worden gegeten in gematigde porties (Journaliseer de porties hieronder als 1/4 kopje zetmeel zonder toegevoegd vet):

• 94% vetvrije magnetron popcorn. 2 kopjes gepoft = 40 calorieën, 2 gram vezels

• Quaker Rijst Snacks, Appel Kaneel. 8 mini cakes = 60 calorieën

• Quaker Rijst Snacks, Caramel Corn. 8 mini cakes = 60 calorieën

4. Afdeling bevroren desserts

Dat klopt, mensen. Je kunt zelfs "bijna gratis" voedsel vinden in de diepvriesafdeling van je supermarkt. Ik heb één soort van de onderstaande diepvriesrepen gekocht, en mijn pre-tieners hebben ervan genoten als koele middagsnacks.

Dit zijn de producten die ik vond die in aanmerking komen als "bijna gratis" (Journal elk als 1/4 kopje vruchtensap):

• Dreyers Whole Fruit Bars, No Sugar Added (aardbei, mandarijn en framboos). 1 reep = 30 calorieën, 1 gram vezels. (Houd er rekening mee dat elke reep 2 gram suikeralcoholen bevat, dat zijn suikervervangers die een laxerend effect kunnen hebben als ze in grote hoeveelheden worden gegeten).

• Dole vruchtensaprepen zonder toegevoegde suiker (aardbei, druif en framboos). 1 pop = 30 calorieën (elke pop bevat 2 gram suikeralcoholen).