Van de dokter Archief
Je hebt de frisdrank weggegooid, de chips gedumpt en het uitgemaakt met Ben en Jerry. Waarom blijft de weegschaal dan toch hangen?
De boosdoeners zijn niet altijd gemakkelijk te identificeren, dus je moet een beetje speuren. Kijk of deze 10 items een rol spelen bij je gewicht.
"Laat je niet misleiden door saladepakketten. Je 'gezonde' maaltijd kan meer calorieën bevatten dan drie Hershey's repen." -- Lyssie Lakatos, RD
1. Pindakaas met verminderd vetgehalte
"Als voedingsbedrijven een ingrediënt schrappen, moeten ze meestal de verloren smaak compenseren door iets anders in te ruilen," zegt Karen Ansel, RD, co-auteur van The Calendar Diet: A Month by Month Guide to Losing Weight While Living Your Life.
In dit geval wordt de ingrediëntenlijst meer dan verdubbeld, het aantal calorieën daalt nauwelijks, en je krijgt veel extra suiker en natrium. Ansel raadt in plaats daarvan aan te kiezen voor volledig natuurlijke pindakaas; de enige ingrediënten zouden pinda's en misschien zout moeten zijn.
2. Glutenvrije koekjes
Gluten - een mengsel van eiwitten in tarwe, rogge en gerst - heeft de laatste tijd een slechte reputatie gekregen, en veel mensen denken ten onrechte dat "glutenvrij" een code is voor gezond. Niet noodzakelijkerwijs.
"Tenzij je coeliakie of glutenintolerantie hebt, is glutenvrij voedsel niet per se beter voor je," zegt Lyssie Lakatos, RD, co-auteur van The Nutrition Twins' Veggie Cure.
3. Vetvrije sladressing in flessen
"Vele zijn niet veel lager in calorieën in vergelijking met de volvette versies," zegt voedingsconsulente Janet Helm, RD uit Chicago.
Ze voegt eraan toe dat mensen vaak te veel van iets eten als het als vetvrij wordt bestempeld. Helm stelt voor om je eigen vinaigrette te maken met extra vergine olijfolie.
4. Kalkoenspek
Het klinkt zeker gezonder, nietwaar? "Het is iets lager in vet en calorieën dan gewoon spek," zegt Ansel, "maar het heeft meer dan 180 milligram opgeblazen natrium per plak."
Het probleem is dat kalkoenspek in de categorie "verwerkt vlees" valt, die veel natrium en andere voedseladditieven bevatten die gezondheidsrisico's kunnen inhouden. Daarom raden gezondheidsdeskundigen aan om verwerkt vlees zoals worst, spek en hotdogs te beperken in uw dieet, zelfs als ze op de markt worden gebracht als magerder of natuurlijker.
Net als met andere voedingsmiddelen, kijk op het etiket om te zien wat u binnenkrijgt.
5. Bereide salade kits
Salades zijn een geweldig idee, maar zoals alles is de vraag: wat zit erin?
"Vele bevatten veel overtollige calorieën en vet van volvette kaas, in olie gedrenkte croutons en zakjes dressing," zegt Lakatos. "Je 'gezonde' maaltijd kan meer calorieën bevatten dan drie Hershey's repen."
Maak je eigen salade van een verscheidenheid aan caloriearme groenten, en leg er avocado, magere kaas of noten op.
6. Sapjes
Het woord "drankje" of "drank" is meestal een signaal dat er slechts een fractie echt sap in zit. "Controleer het etiket, maar de kans is groot dat er vooral toegevoegde suiker, natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen en water in zit," zegt Maryann Jacobsen, RD, co-auteur van Fearless Feeding. Misschien wilt u zelfs 100% vruchtensap beperken, omdat het veel natuurlijke suiker bevat zonder de vullende vezels van heel fruit.
7. Kant-en-klare smoothies
Sommige flessen kunnen je wel 600-1.000 calorieën kosten, waarschuwt Tammy Lakatos Shames, RD, co-auteur van The Nutrition Twins' Veggie Cure. "Zelfs als het geen toegevoegde suiker bevat, kijk uit," zegt ze.
8. Sportdrankjes
Als je echt een uur of langer aan het zweten bent, dan is het zinvol om verloren elektrolyten aan te vullen. Heb je net 30 minuten op de elliptical gezeten terwijl je een tijdschrift las? "Je hebt nauwelijks de 125 calorieën verbrand die in veel flessen van 20 gram zitten," zegt Lakatos Shames. Blijf bij calorievrij water.
9. Gebottelde ijsthee
"Thee zit boordevol antioxidanten, maar als je het gebotteld koopt krijg je meestal meer suikerwater dan iets anders," zegt Lakatos Shames. Zelf ongezoete thee maken is een makkelijke manier om 150-200 calorieën te besparen.
10. Anti-aanbakspray
Het bespaart u misschien geen calorieën. "Elke spray van 1 seconde bevat maar ongeveer zes calorieën, maar wie sproeit er nu maar een seconde?" zegt Ansel.
Ze stelt voor het te ruilen voor een kleine hoeveelheid olijfolie. Ja, het heeft een paar calorieën meer, maar je krijgt ook hart-gezonde polyfenolen en meer smaak, dus je kunt uiteindelijk minder eten.
