Uit het archief van de dokter
Acai (uitgesproken als ah-sigh-ee) bessen hebben de krantenkoppen gehaald als een van de gezondste voedingsmiddelen op de planeet. Ze zouden goed zijn voor gewichtsverlies, anti-veroudering en meer. Maar kan acai je echt helpen gewicht te verliezen, zoals de online advertenties beloven? dokter vroeg dieet- en voedingsdeskundigen naar de waarheid over acai en gewichtsverlies.
Onderzoekers hebben ontdekt dat de acai bes antioxidanten bevat die cellen kunnen beschermen tegen schade veroorzaakt door schadelijke moleculen in het lichaam die "vrije radicalen" worden genoemd, en mogelijk kunnen helpen tegen ziekten zoals hartziekten en kanker. Maar als het om gewichtsverlies gaat, loopt de hype voor op de wetenschap, omdat het onderzoeksbewijs voor een dergelijk verband ontbreekt. Zelfs Oprah Winfrey heeft op haar website commentaar geplaatst waarin zij zich distantieert van acaiproducten die beweren gewichtsverlies te bevorderen.
"Acai is een voedselrijke bron van antioxidanten, net als vele andere vruchten, maar er is niets magisch aan de vrucht om gewichtsverlies te veroorzaken," zegt David Grotto, RD, auteur van 101 Foods That Could Save Your Life.
"Er is niet één enkel voedingsmiddel, inclusief de supergezonde acaibes, dat de oplossing voor gewichtsverlies kan bieden. Om af te vallen, moet je de calorieën onder controle houden met een gezonde levensstijl die voldoende lichaamsbeweging, voedzaam voedsel en voldoende rust omvat."
Er bestaat geen enkel "acai bessen dieet". In plaats daarvan vind je advertenties voor producten als "acai berry detox", "acai burn", "acai pure" en "acai berry edge", die snel gewichtsverlies beloven. Sommige advertenties beloven "450% meer gewichtsverlies dan alleen diëten en lichaamsbeweging" en beweren dat je tot 20 pond in één week kunt verliezen.
Volgens sommige websites die acaiproducten verkopen, dragen de vezels en essentiële vetzuren van acai bij aan het vermogen om "efficiënter vet te verbranden, sneller voedsel te verwerken, minder trek te hebben en de stofwisseling te stimuleren". Detox-acai producten beloven verder je systeem te "reinigen" van vet en je lichaam te ontdoen van "giftige opbouw die je onder druk zet".
Hoe kunnen ze deze beweringen doen? In tegenstelling tot medicijnen zijn vrij verkrijgbare supplementen en voedingsmiddelen niet streng gereglementeerd, zodat sommige fabrikanten de gezondheidsvoordelen van hun producten kunnen overdrijven.
Grotto merkt op dat er iets unieks is aan acai: Het is een van de weinige vruchten, naast avocado's, die enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFAS) bevatten.
Hoewel MUFAS kunnen helpen om je een voldaan gevoel te geven als je ze opneemt in een calorie-gecontroleerd dieet, is de hoeveelheid in acai zo klein dat je grote hoeveelheden zou moeten consumeren om voldoende MUFA's binnen te krijgen, zegt hij. En dat zou niet alleen duur zijn, zegt hij, het zou ook veel extra calorieën toevoegen. (MUFAS zitten ook in olijven, avocado's, noten, zaden, pure chocolade, soja, vlas, olijf- en zonnebloemolie).
Pas op voor 'gratis' proeven met Acai-producten voor gewichtsverlies
Het is niet alleen niet bewezen dat acai de kracht heeft om af te vallen die in sommige advertenties wordt beweerd, maar consumentengroepen waarschuwen dat mensen die zich aanmelden voor een "gratis" proefperiode van acai dieetproducten zich kunnen verbranden.
Het Center for Science in the Public Interest, een groep die toezicht houdt op voedsel en voeding, heeft onlangs gewaarschuwd dat veel bedrijven die gratis proefproducten voor het acai dieet aanbieden, hun klanten uiteindelijk kosten in rekening brengen. Klanten wordt gevraagd creditcardgegevens te verstrekken voor de verzending van het "gratis" monster, en sommigen zijn onmiddellijk geconfronteerd met maandelijkse kosten van 80 tot 90 dollar.
Het Better Business Bureau of Northern Indiana gaf een soortgelijke waarschuwing tegen online advertenties voor acai afslankproducten.
Wat is de Acai-bes?
Acai wordt geteeld in het stroomgebied van de Amazone in Brazilië en is een dieppaarse bes die smaakt als een combinatie van wilde bessen en chocolade.
Het anthocyaangehalte van de bes geeft hem zijn rijke paarse kleur. Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten die het lichaam kunnen beschermen tegen kanker, ontstekingen, diabetes, veroudering, neurologische aandoeningen en bacteriële infecties.
Een portie van 4 ons pure acai bevat ongeveer 100 calorieën, ijzer, calcium, vezels, vitamine A, en 6 gram vet - maar omdat de bessen niet goed te transporteren zijn, gebruiken de meeste voedingsproducten die commercieel worden verkocht slechts een kleine hoeveelheid pure acai. Acai is verkrijgbaar in capsules, in poedervorm, als bevroren pulp en in gebottelde smoothies en andere dranken.
Als u overweegt acai-producten te kopen, lees dan de etiketten, want de drankjes kunnen veel toegevoegde suikers en calorieën bevatten. En wees voorbereid op een sticker schok in de supermarkt, omdat de meeste acai producten een hoge prijs hebben.
"Producten gemaakt van acai zijn duur omdat 95% van de bes uit zaad bestaat, en slechts 5% uit de schil die gebruikt wordt om eten en drinken te maken," zegt Grotto.
Vergeet niet dat je ook antioxidantrijke hele vruchten en groenten kunt krijgen voor een fractie van de prijs van acai, en in hun natuurlijke vorm (zonder extra suiker of calorieën). Bosbessen, bramen en frambozen zijn voordeligere keuzes die vergelijkbare gezondheidsvoordelen opleveren, zegt Grotto.
De kern van Acai en gewichtsverlies
Het komt erop neer, zeggen de deskundigen, dat acai deel kan uitmaken van een gewichtsverliesplan met een caloriebeperkend dieet, maar op zichzelf is het gewoon een andere vrucht. Als je echt wilt afvallen, zeggen de deskundigen, kies dan een eetplan dat je op lange termijn kunt volhouden, en zorg voor regelmatige lichaamsbeweging.
Als u op zoek bent naar een gezond dieet met antioxiderende voordelen, stelt Michael Roizen, MD, chief wellness officer van de Cleveland Clinic, het zogenaamde DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) voor.
"Het DASH-dieet bevat een overvloed aan rijk gekleurd, antioxidantrijk fruit en groenten samen met magere zuivel, volle granen, noten, bonen, vis en mager vlees, waarvan bewezen is dat het gewichtsverlies bevordert en de bloeddruk verlaagt," zegt Roizen.
