Door de jaren heen is het menselijk lichaamsgewicht toegenomen. Een deel daarvan kan worden toegeschreven aan positieve veranderingen, zoals consequente toegang tot voldoende voedsel. Maar andere factoren zijn in verband gebracht met overmatige gewichtstoename, zoals sterk bewerkte voedingsmiddelen met hogere concentraties suikers en vetten dan wat uw lichaam nodig heeft.
Wordt het moeilijker om af te vallen?
Een toenemend aantal mensen vindt dat hun gewicht boven het bereik ligt dat doorgaans als gezond wordt beschouwd. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention wordt meer dan 42% van de Amerikanen als zwaarlijvig beschouwd. Deskundigen worstelen om te begrijpen waarom mensen moeite hebben met afvallen, zelfs als ze dat willen.?
Sommige onderzoekers suggereren dat chemische stoffen in gewone producten kunnen bijdragen aan obesitas. Deze chemicaliën kunnen de menselijke hormonen beïnvloeden en de manier veranderen waarop ons lichaam vet aanmaakt, opslaat en gebruikt. Experts noemen deze chemicaliën obesogenen.
Hoe Obesogene stoffen werken
In het verleden geloofden deskundigen dat gewichtstoename het gevolg was van het eten van meer calorieën dan je lichaam nodig had om te functioneren. Overtollige energie uit voedsel wordt in ons lichaam opgeslagen als vet, dus het idee is dat meer eten dan je nodig hebt resulteert in vetgroei. De laatste jaren hebben artsen vastgesteld dat mensen die hun eet- en activiteitenniveau veranderen, soms toch niet afvallen.
Een mogelijke verklaring voor dit onvermogen om overtollig gewicht te verliezen zijn metabolische veranderingen veroorzaakt door blootstelling aan chemische stoffen. Al tientallen jaren stellen onderzoekers vast dat proefdieren aankomen als ze aan bepaalde stoffen worden blootgesteld. Wetenschappers beseffen nu dat deze stoffen hormoonontregelaars zijn, wat betekent dat deze stoffen de normale werking van hormonen bij dieren en mensen aantasten.?
Vroeg onderzoek suggereert dat er verschillende manieren zijn waarop obesogenen je lichaam beïnvloeden, waaronder:?
Toename van vetcellen. Sommige obesogenen kunnen je lichaam aanzetten tot het maken van nieuwe vetcellen. In sommige gevallen kunnen de nieuwe cellen ongewoon groot zijn. Dit laat meer vet toe in uw lichaam, wat leidt tot gewichtstoename. Het onderzoek hiernaar is niet sluitend, en wetenschappers blijven dit proces bestuderen bij mensen en dieren.?
Het blokkeren van vetverbranding. Obesogenen kunnen de normale werking van vetcellen verstoren, zodat ze opgeslagen vet niet kunnen afgeven. Als je lichaam geen toegang heeft tot vet om te gebruiken als energie, zullen de vetvoorraden nooit afnemen. Dit kan verklaren waarom verandering van voeding en lichaamsbeweging geen invloed heeft op de hoeveelheid vet in je lichaam. Onderzoek naar dit proces is gaande om beter te begrijpen hoe obesogenen vetverlies beperken.?
Verandering van eetlust. Sommige obesogenen kunnen invloed hebben op de hypothalamus, het deel van de hersenen dat de eetlust regelt. De hypothalamus geeft hormonen af die je hongergevoel signaleren en andere hormonen die je vertellen wanneer je vol zit. In dierstudies hebben bepaalde chemicaliën dat proces beïnvloed. De dieren vertoonden de neiging om dwangmatig te eten en niet te stoppen, zelfs als ze misschien geen honger meer hadden. Dit kan ook bij mensen gebeuren.
Soorten Obesogenen
Wetenschappers hebben nogal wat chemische stoffen geïdentificeerd die mogelijk obesogenen zijn, maar het onderzoek is nog niet sluitend. Sommige van de stoffen zijn al verboden vanwege gezondheidsredenen. Andere worden vaak gebruikt in de industrie, landbouw en consumptiegoederen.
Fyto-oestrogenen. Fyto-oestrogenen worden gevonden in voedingsmiddelen, waaronder sojabonen, linzen en kikkererwten.
Organotinen. Deze chemicaliën zijn fungiciden. Ze worden gebruikt bij de behandeling van hout voor bouwmaterialen.
Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's). PAK's zijn bijproducten van de verbranding van sommige soorten brandstof. Zij leiden tot luchtverontreiniging.?
Bisfenol A (BPA). BPA en soortgelijke chemicaliën worden gebruikt in plastic. Ze worden aangetroffen in voedsel- en drankverpakkingen.?
Polybroomdifenylethers (PBDE's). PBDE's zijn vlamvertragers. Ze worden gebruikt om materialen zoals stoffen of meubels te behandelen zodat ze minder snel vlam vatten.?
Ftalaten. Ftalaten zijn weekmakers. Ze komen voor in cosmetica, medicijnen en verf.?
Parabenen. Parabenen zijn conserveringsmiddelen die voorkomen in voedsel, papierproducten en medicijnen.
Pesticiden. Pesticiden gebruikt in de landbouw kunnen obesogene effecten hebben.?
Alkylfenolen. Dit zijn een soort oppervlakteactieve stoffen en verdikkingsmiddelen die worden gebruikt in veel consumptiegoederen, zoals rubber of verf.
Er zijn aanwijzingen dat sommige medicijnen een obesogeen effect kunnen hebben. Thiazolidinedionen, atypische antipsychotica, antihistaminica en antidepressiva kunnen effecten hebben die leiden tot gewichtstoename of moeite met afvallen.
Overwegingen voor uw gezondheid
Onderzoekers hebben geen sluitende resultaten van studies over de effecten van obesogenen. Er zijn nog veel vragen over obesogenen en hoe ze de mens beïnvloeden. Als u zich zorgen maakt over de blootstelling aan obesogenen, kunt u veranderingen in uw levensstijl aanbrengen om uzelf te beschermen.?
Voorzichtigheid tijdens de zwangerschap. Er is enig bewijs dat obesogenen invloed kunnen hebben op baby's terwijl ze in de baarmoeder zitten. Het vermijden van obesogenen tijdens de zwangerschap kan uw baby helpen.
Ingrediënten. De meeste voedingsmiddelen en veel huishoudelijke producten hebben ingrediëntenlijsten op de verpakking. U kunt kijken op deze voor meer informatie over mogelijke obesogenen in voedingsmiddelen of persoonlijke verzorgingsproducten.?
Verpakking. Sommige deskundigen suggereren dat het vermijden van plastic verpakkingen uw blootstelling aan obesogene stoffen kan verminderen. Bovendien, kunt u uw behandeling van bepaalde soorten papier, zoals het papier voor gedrukte ontvangstbewijzen willen beperken. Ze kunnen worden behandeld met plastic-achtige coatings gemaakt van BPA.
Luchtvervuiling. U kunt de hoeveelheid luchtvervuiling die uw huis binnenkomt beperken door uw schoenen uit te trekken als u binnen bent. Het gebruik van HEPA-filters en regelmatig stofzuigen kan ook helpen.
