Uit het doktersarchief
Kent u dat oude gezegde: ontbijt als een koning, lunch als een prins en dineer als een pauper? Dit eeuwenoude advies is gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat aanbeveelt het grootste deel van je calorieën overdag te nuttigen, wanneer je het meest actief bent. Helaas eten de meesten van ons hun grootste maaltijd tijdens het avondeten, wanneer we het minst actief zijn, eten we een flinke lunch en slaan we het ontbijt over - om calorieën te besparen.
Verbreek het vasten
Na een goede nachtrust is uw bloedsuiker- of glucoseniveau laag. Door het ontbijt over te slaan blijft het lichaam in de winterslaap-achtige toestand, waarbij slechts minimale calorieën worden verbrand.
Geloof het of niet, je kunt daadwerkelijk afvallen door te ontbijten, omdat het voedsel in je maag je metabolisme stimuleert.
Het is waar, je lichaam moet zijn stofwisseling op gang brengen, en de enige manier om dat te doen is met een voedzame maaltijd. Start die motor met een gezond ontbijt en je helpt de bloedsuiker- en hormoonspiegel stabiel te houden, terwijl je stofwisseling op een hoger niveau zoemt en meer calorieën verbrandt.
Advies gebaseerd op wetenschap
Ik ben geen ontbijteter, en 95% van de mensen met overgewicht ook niet. Maar de wetenschap suggereert dat we er baat bij hebben als we de gewoonten overnemen van mensen die wel ontbijten en die effectiever blijken te zijn in het beheersen van hun gewicht.
-
De National Weight Control Registry, een centrum dat mensen volgt die 30 pond zijn afgevallen en dat een jaar lang hebben volgehouden, ontdekte dat de meeste succesvolle afvallers de dag beginnen met een ontbijt.
-
Uit een recente studie van de Vanderbilt Universiteit bleek dat vrouwen die ontbijt aten zich beter aan hun dieet konden houden en meer gewicht verloren dan degenen die het ontbijt oversloegen en hun dieet bedrogen.
Stop die verlangens
Het voordeel van een gezond ontbijt is dat het de hormonen en de bloedsuikerspiegel kan stabiliseren om mogelijke eetbuien en overeten gedurende de dag te voorkomen. Het geeft je misschien de kracht om die donuts in de pauzeruimte aan je voorbij te laten gaan.
Je kunt het!
Niet ontbijten is gewoon een slechte gewoonte die doorbroken moet worden! Begin eenvoudig, probeer een kleine maaltijd of maaltijdvervanger, en experimenteer dan geleidelijk aan met verschillende voedingsmiddelen die u aanspreken. Het is belangrijk dat de maaltijd complexe koolhydraten, eiwitten en een beetje vet bevat, zodat het je tevreden houdt tot de lunch.
Voorbeeldmaaltijden
-
Schaal met volkoren zemelen, magere melk, en gesneden banaan
-
Een ei, volkoren toast en een glas of sinaasappelsap
-
Twee pannenkoeken, bosbessen, en caf au lait
-
1/2 bagel met pinda- of amandelboter en een glas grapefruitsap
-
Kleine muffin met zemelen en rozijnen en glas magere melk
-
Magere yoghurt en een schaaltje magere granola
Minder vaak je gewicht controleren kan betekenen dat je op een ochtend wakker wordt en ontdekt dat je 10 pond bent aangekomen. Dat kan behoorlijk ontmoedigend zijn, en het kan ertoe leiden dat je gewoon opgeeft.
Denk aan
Ontbijten hoeft niet veel tijd te kosten. Je kunt tijd besparen door de avond ervoor alles klaar te zetten wat je nodig hebt. Je hebt maar 10 minuten extra nodig, en als dat alles is om je te helpen slanker en gezonder te worden, is dat het dan niet waard?
Wees creatief - het ontbijt kan bestaan uit restjes van gisteravond of een fruitsmoothie. Doe het gewoon!
