Gewichtsverlies Crash en Burn vermijden

Veel diëten beloven snel en gemakkelijk gewichtsverlies. Maar wat doe je daarna? In plaats van snel verlies, richt je je op langzame veranderingen die resulteren in duurzame gewichtsbeheersing.

Door John Casey Beoordeeld door Gary D. Vogin, MD Van de dokter Archief

Misschien wel het allerbelangrijkste van alle onaangename aspecten van gewichtsverlies is het feit dat het zo gemakkelijk is om van het dieet af te vallen en weer aan te komen.

"Je werkt echt, echt aan een dieet en valt al die kilo's af, dan wil je iets eten en er gewoon van genieten zonder je zorgen te maken over hoeveel gram vet het heeft of hoeveel calorieën," zegt Catherine Gush, 43, een medisch assistente in een dokterspraktijk in Craig, Colo.

Het is dat moment waarop al het harde werk, de prikkelbaarheid en de uitgestelde bevrediging het afleggen tegen het plezier van het glas gastronomisch ijs in de vriezer en de strook fastfoodtenten langs de snelweg.

"Je ziet het eten, en je vraagt je af, 'Wat is het nut?'" zegt Walt Stock, 39, een autoreparateur in Latrobe, Pa. "Als ik het voedsel eet, weet ik tenminste dat ik me een tijdje beter zal voelen, en ik zal het vroeg of laat eten, dus het kan net zo goed vroeg zijn."

Dit is wat sommige diëtisten en artsen "dieet dropout" noemen. En het is vaak een gevolg van onrealistische doelen van lijners.

Zelfs onder medische behandeling voor gewichtsproblemen, "raken patiënten vaak een plateau na ongeveer drie tot zes maanden behandeling of wanneer ze ongeveer 5 tot 15 procent van hun lichaamsgewicht hebben verloren," zegt Louis Aronne, MD, universitair hoofddocent geneeskunde aan het Weill Medical College van de Cornell University, gespecialiseerd in de studie van obesitas. "Ze stoppen met afvallen en hun eetlust keert terug. Het veroorzaakt veel frustratie, zelfs bij patiënten die zeer gemotiveerd zijn."

Fantasie verijdelt gewichtsverlies

"Veel afslankprogramma's die er zijn sturen mensen alleen in de actiefase van het gewichtsverlies," zegt Leslie Bonci, RD, een woordvoerder van de American Dietetic Association en directeur van het sportvoedingsprogramma aan de Universiteit van Pittsburgh in Pennsylvania. "Deze programma's hanteren een alles-of-niets aanpak die niet bevorderlijk is voor gewichtsbeheersing op lange termijn."

Sommige van deze onrealistische doelen zijn het resultaat van zware reclame voor producten die beweren mensen te helpen afvallen. Veel van deze advertenties spelen in op de fantasieën van mensen over gewichtsverlies.

"Als je een advertentie ziet die zegt dat iets je snel en gemakkelijk gewichtsverlies geeft, kun je er zeker van zijn dat dat een fantasie is," zegt Aronne. "Gewichtsverlies draait om het langzaam veranderen van de levensstijl door beter te eten en meer te bewegen."

Praat met uw arts voordat u aan uw dieet begint om uzelf een betere kans op succes op lange termijn te geven, zegt Bonci, en voegt eraan toe dat een geregistreerde diëtist een enorme hulp kan zijn voor veel mensen die willen afvallen.

"Een diëtist kan een dieet ontwerpen dat bij uw behoeften past en een passend calorieniveau biedt," zegt ze. "Een van de beste manieren om te beginnen is om een paar dagen een voedseldagboek bij te houden om uw zwakke plekken in het dieet te identificeren en te beginnen met het stellen van realistische doelen, zoals proberen om slechts 250 calorieën per dag van uw gebruikelijke dieet te verminderen."

Eenvoudige veranderingen in het dieet, gekoppeld aan lichaamsbeweging en realistische verwachtingen, zegt Bonci, kunnen voor de meesten van ons gemakkelijk leiden tot een gewichtsverlies van een halve pond per week.

De lelijke waarheid

Echt, niemand wil het oude advies "eet beter en ga meer bewegen" horen. Maar de lelijke waarheid is dat het lichaam alleen dat recept voor gewichtsverlies toelaat, tenzij je liposuctie en maagverkleinende chirurgie toevoegt.

"Groenten hebben een hoog water- en vezelgehalte," zegt Bonci. "Ze zijn knapperig en geven je mond iets te doen. Ontzeg jezelf niet wat van wat je wilt eten wanneer je het wilt eten, maar overweeg een stuk fruit of een groente toe te voegen voordat je het koekje eet. Eet een appel en twee koekjes in plaats van vijf of zes koekjes."

Niet alleen zal deze aanpak u helpen gewicht te verliezen, het is ook gemakkelijker om dit soort eenvoudige levensstijlveranderingen op lange termijn vol te houden. Deze aanpak wordt ook aanbevolen door de American Heart Association (AHA). Hun richtlijnen voor een gezond hart zijn een goede plek om te beginnen als je je zorgen maakt over je gewicht en iets wilt doen dat je gezondheid op de lange termijn waarschijnlijk beter zal helpen dan radicale diëten en vreemde apparaten die in televisieprogramma's worden verkocht.

"We benadrukken de positieve boodschap van wat mensen zouden moeten eten -- bijvoorbeeld meer plantaardig voedsel," zegt Ron Krauss, MD, die de hoofdauteur was van de AHA richtlijnen voor dieet en beweging. Krauss is senior wetenschapper bij het Lawrence Berkeley National Laboratory van de Universiteit van Californië. "In het verleden hebben we ons nogal sterk gericht op het percentage calorieën als vet en de hoeveelheid cholesterol. Dit zijn nog steeds belangrijke overwegingen, maar de nadruk is verschoven zodat de consument het belang van een algemeen voedingsplan begrijpt."

De nadruk moet liggen op eenvoudige, langzame veranderingen die leiden tot duurzaam gewichtsverlies, zegt Bonci.

"We zitten veel passief en kijken televisie," zegt ze. "We worden voortdurend gebombardeerd door voedselboodschappen. Geen wonder dat we een epidemie van obesitas hebben in dit land. Maar dit zijn de dingen die we kunnen doen om dat te keren."