Wat is Moringa?
1/12
Het is een tropische boom die droogtes kan overleven. Moringa wordt vaak de drumstick boom genoemd vanwege zijn magere, meterslange peulen. Hij wordt ook wel moeders beste vriend genoemd, de wonderboom, de nooit stervende boom en de ben olieboom. Je kunt bijna alles van de moringa eten, inclusief de zaden, de bloem en de bladeren.
Geschiedenis van Moringa
2/12
Er zijn verschillende soorten. Moringa oleifera - de meest bestudeerde - komt uit Zuid-Azië en wordt daar al eeuwenlang gegeten. Moringa komt ook veel voor in Afrika. Het wordt gebruikt om alles te behandelen, van tumoren tot kiespijn.
Bladeren
3/12
Moringas peperige bladeren worden vaak als groente gegeten. Ze worden ook gedroogd en vermalen tot een poeder dat gebruikt wordt in soepen en curry's. Ze bevatten ijzer, kalium en calcium. De bladeren bevatten ook negen essentiële aminozuren en vitamine A, B en C. Ze zitten vol eiwitten en kunnen worden gebruikt als vervanging voor vlees, vis en eieren. Moringa bladeren worden gebruikt om malaria, artritis, huidziekten en diabetes te helpen behandelen.
Bloemen
4/12
De witte bloemen van de moringaboom smaken naar paddenstoelen en bevatten aminozuren, calcium en kalium. Je kunt ze koken, bakken of laten trekken om er thee van te maken. Ze worden ook gebruikt in de traditionele geneeskunde om tumoren en spierziekten te behandelen, en om de geslachtsdrift te verhogen.
Boomschors
5/12
Moringa schors extract wordt gebruikt bij maagproblemen, bloedarmoede, diabetes en andere aandoeningen. Studies tonen aan dat het bacteriën kan helpen bestrijden.
Zaden
6/12
Ze zitten vol eiwitten, omega-3 vetzuren, vitamine C, calcium en kalium. Je kunt ze rauw eten, maar ook koken of pletten. Moringa zaden kunnen ook geperst worden tot bakolie.
Wortels
7/12
Moringa is een verre neef van broccoli, boerenkool en kool. De wortels kunnen worden vermalen tot een pasta die naar mierikswortel smaakt. De pasta kan helpen bij slangenbeten, kiespijn en malaria. Maar wees voorzichtig -- de wortels en wortelextracten kunnen giftig zijn voor sommige dieren.
Hulp of Hype?
8/12
Moringa zit boordevol fytochemicaliën en antioxidanten. Het kan ook antibacterieel, schimmelwerend en ontstekingsremmend zijn. Moringa zou kunnen helpen bij diabetes en kanker. Maar de meeste van deze studies zijn gedaan op muizen of ratten. Meer onderzoek is nodig om te weten hoe goed het werkt bij mensen.
Bijwerkingen
9/12
Het eten van grote hoeveelheden moringa kan gevaarlijk zijn. Hoewel de bladeren zwangere moeders veel vitaminen en mineralen geven, kan de schors baarmoedercontracties veroorzaken. Laboratoriumstudies tonen aan dat moringa kan leiden tot lever- en nierschade en onvruchtbaarheid. Het kan ook problemen veroorzaken met het diabetesmedicijn sitagliptine.
Poeder of pil
10/12
Je kunt moringa bladeren en zaden kopen. Moringa bestaat ook in poeder, vloeistof, pil, thee en olie.
In de keuken
11/12
Je kunt moringapoeder in je smoothies, havermout of guacamole doen. Meng de bladeren met basilicum in pesto. Of voeg de bladeren toe aan je salade voor een gepeperde punch.?
Ander gebruik
12/12
Moringa zaadolie zit in sommige cosmetica. Je kunt het zelfs gebruiken om machines te smeren. De zaadkoek - het deel van het zaad dat overblijft nadat de olie eruit is gehaald - zit vol kalium, fosfor en calcium. Het kan gebruikt worden als meststof.
