Vitamine K speelt een belangrijke rol bij het helpen stollen van het bloed, waardoor overmatig bloeden wordt voorkomen. In tegenstelling tot veel andere vitaminen, wordt vitamine K meestal niet gebruikt als voedingssupplement.
Vitamine K is eigenlijk een groep verbindingen. De belangrijkste zijn vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K1 wordt verkregen uit bladgroenten en sommige andere groenten. Vitamine K2 is een groep verbindingen die grotendeels wordt verkregen uit vlees, kaas en eieren, en wordt gesynthetiseerd door bacteriën.
Vitamine K1 is de belangrijkste vorm van vitamine K die in de VS verkrijgbaar is.
Recentelijk hebben sommige mensen gekeken naar vitamine K2 om osteoporose en door steroïden veroorzaakt botverlies te behandelen, maar het onderzoek is tegenstrijdig. Op dit moment zijn er onvoldoende gegevens om het gebruik van vitamine K2 voor osteoporose aan te bevelen.
Waarom nemen mensen vitamine K?
Lage niveaus van vitamine K kunnen het risico op ongecontroleerde bloedingen verhogen. Hoewel vitamine K-tekorten zeldzaam zijn bij volwassenen, komen ze vaak voor bij pasgeborenen. Een eenmalige injectie met vitamine K voor pasgeborenen is standaard. Vitamine K wordt ook gebruikt om een overdosis van de bloedverdunner Coumadin tegen te gaan.
Hoewel vitamine K tekorten ongewoon zijn, kunt u een hoger risico lopen als u:
-
een ziekte hebt die de absorptie in het spijsverteringskanaal beïnvloedt, zoals de ziekte van Crohn of actieve coeliakie
-
Medicijnen nemen die de vitamine K absorptie verstoren
-
ernstig ondervoed zijn
-
Drinken veel alcohol
In deze gevallen kan een zorgverlener vitamine K-supplementen voorstellen.
Het gebruik van vitamine K bij kanker, bij de symptomen van ochtendmisselijkheid, bij het verwijderen van spataders en bij andere aandoeningen is niet bewezen. Lees meer over vitamine k2 en d3 en welke voedingsmiddelen de hoogste hoeveelheid bevatten.
Hoeveel vitamine K moet u innemen?
De aanbevolen adequate inname van vitamine K die je binnenkrijgt, zowel uit voeding als uit andere bronnen, staat hieronder. De meeste mensen krijgen voldoende vitamine K binnen via hun voeding.
Groep
Adequate inname
Kinderen 0-6 maanden
2 microgram/dag
Kinderen 7-12 maanden
2,5 microgram/dag
Kinderen 1-3
30 microgram/dag
Kinderen 4-8
55 microgram/dag
Kinderen 9-13
60 microgram/dag
Meisjes 14-18
75 microgram/dag
Vrouwen vanaf 19 jaar
90 microgram/dag
Vrouwen, zwanger of borstvoeding gevend (19-50)
90 microgram/dag
Vrouwen, zwanger of borstvoeding gevend (onder 19 jaar)
75 microgram/dag
Jongens 14-18
75 microgram/dag
Mannen vanaf 19 jaar
120 microgram/dag
Er zijn geen schadelijke effecten van vitamine K waargenomen bij de hoeveelheden die in voeding of supplementen worden aangetroffen. Dit sluit echter gevaar bij een hoge dosis niet uit. Onderzoekers hebben geen maximale veilige dosis vastgesteld.
Kun je vitamine K op natuurlijke wijze uit voeding halen?
Goede natuurlijke voedselbronnen van vitamine K zijn onder andere:
-
? Groenten zoals spinazie, asperges en broccoli ?
-
Peulvruchten zoals sojabonen ?
U kunt ook aan uw dagelijkse behoefte voldoen met voedingsmiddelen die minder grote hoeveelheden vitamine K bevatten:
-
eieren
-
? Aardbeien ?
-
?Meat like liver
Wat zijn de risico's van het gebruik van vitamine K?
Bijwerkingen
van orale vitamine K bij aanbevolen doses zijn zeldzaam.
Interacties.
Veel geneesmiddelen kunnen de werking van vitamine K verstoren, zoals maagzuurremmers, bloedverdunners, antibiotica, aspirine en geneesmiddelen tegen kanker, epileptische aanvallen, hoog cholesterolgehalte en andere aandoeningen.
Risico's.
U mag geen vitamine K-supplementen gebruiken, tenzij uw zorgverlener u dat vertelt. Mensen die Coumadin gebruiken voor hartproblemen, stollingsstoornissen of andere aandoeningen moeten mogelijk nauwlettend op hun dieet letten om de hoeveelheid vitamine K die zij binnenkrijgen te controleren. Zij mogen geen vitamine K-supplementen gebruiken, tenzij hun zorgverlener dit adviseert.
