Psoriasis: Voedsel dat helpt, voedsel dat pijn doet
Medisch Beoordeeld door Brunilda Nazario, MD op 13 oktober 2021 1 / 14
Eet een Gezond Dieet
Als je psoriasis hebt, kan wat je eet en drinkt een verschil maken in hoe je je voelt. Wetenschappers weten niet zeker of het volgen van een specifiek dieet of het wegblijven van bepaalde voedingsmiddelen je klachten kan verhelpen. Maar een gezond dieet met veel fruit, groenten, magere eiwitten en volle granen kan uw algehele welzijn verbeteren en kan bij sommige mensen de symptomen verlichten.?
2 / 14
Eet Meer: Donkere Bladgroenten
Deze zitten vol met antioxidanten, die je cellen beschermen tegen ontstekingen. Dat kan helpen bij de symptomen van psoriasis. Plus, bladgroenten bevatten weinig calorieën en veel vezels, dus ze zijn dieet-vriendelijk. Probeer eens rucola in een salade te verwerken, boerenkool of collard in een soep, en snijbiet of spinazie in een omelet.
3 / 14
Eet Meer: Vette Vis
Hun omega-3 vetten kunnen helpen bij ontstekingen en geven je immuunsysteem een boost, dus het is een goed idee om minstens twee keer per week vis op het menu te zetten. Volgens een studie zagen mensen die 6 ons vette vis per week aten hun psoriasissymptomen verbeteren. En deze gezonde vetten kunnen ook de kans op hart- en vaatziekten verkleinen. Kies voor koudwatervis zoals zalm, witte tonijn, makreel, sardines, haring en meerforel.
4 / 14
Eet Meer: Volle Granen
Vezelrijke volle granen kunnen ontstekingen verlichten. Ze kunnen u ook helpen af te slanken, en onderzoek toont aan dat het afvallen van kilo's kan helpen bij uw psoriasis symptomen. Kies volkoren brood, ontbijtgranen en pasta's, en bruine of wilde rijst. Labels zoals meergranen kunnen misleidend zijn, dus controleer of een volkoren graan het eerste ingrediënt is. Bulgur, quinoa, en gerst zijn andere smakelijke opties.
5 / 14
Eet Meer: Olijfolie
Niet alle bakoliën zijn gelijk. Olijfolie bevat ontstekingsremmende omega-3 vetten. Het is ook een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet. Onderzoek toont aan dat mensen die op die manier eten - met de nadruk op fruit, groenten, vis, bonen en volle granen, samen met olijfolie - minder ernstige psoriasis hebben. Geen fan? Noten- en avocado-oliën bevatten ook deze gezonde vetten. Gebruik ze in saladedressings en soepen.
6 / 14
Eet Meer: Fruit
Bevredig je zoetekauwen op een andere manier. Fruit bevat antioxidanten, vezels en andere vitaminen die ontstekingen tegengaan. Voor de grootste stimulans, eet een verscheidenheid van kleuren. Elke kleur heeft zijn eigen mix van voedingsstoffen. Bessen, kersen en appels hebben antioxidanten genaamd polyfenolen, terwijl sinaasappels en meloenen veel vitamine C bevatten. Ananas heeft een ontstekingsremmend enzym genaamd bromelaïne.
7 / 14
Eet Meer: Bonen
Dit zijn goede bronnen van eiwitten, vezels en antioxidanten. Ze kunnen helpen om je gewicht onder controle te houden en de ontstekingen in je lichaam te verlichten, en onderzoek suggereert dat een vegetarisch dieet kan helpen bij psoriasis symptomen. Probeer ze af en toe eens te vervangen door vlees: Gebruik ze in plaats van gehakt in chili of taco's. Je kunt ook bonenpuree toevoegen aan hamburgers en sandwiches.
8 / 14
Eet meer: Noten
Ze verpakken veel ontstekingsbestrijdende kracht in een kleine verpakking. En ze zitten vol met voedingsstoffen, gezonde vetten en vezels. Gooi een handje noten op een salade, of neem ze als tussendoortje. Let alleen op hoeveel je er eet: Een portie van 1 ons bevat 160 tot 200 calorieën.
9 / 14
Eet Meer: Specerijen en Kruiden
Wanneer je je gerechten hiermee op smaak brengt, heb je de neiging om minder zout te strooien. Dat kan je helpen beschermen tegen hoge bloeddruk en je minder kans op een hartaanval of beroerte geven. Specerijen en kruiden zijn ook topbronnen van ontstekingsremmende antioxidanten. Strooi kaneel of nootmuskaat in je ontbijtgranen, gooi groenten met dille of rozemarijn, of breng je vlees op smaak met komijn of basilicum.
10 / 14
Eet Minder: Vet Rood Vlees
Dit kan ontstekingen uitlokken en kan leiden tot grotere en ernstigere psoriasisopflakkeringen. Het verzadigde vet in rood vlees kan ook de kans op hartaandoeningen verhogen, en mensen met psoriasis hebben al een grotere kans op een hartaanval of beroerte. Als u in de stemming bent voor rood vlees, kies dan voor magere stukken, zoals lendenstuk en boven- en onderbiefstuk. En kies voor gemalen rundvlees met het laagste vetpercentage.
11 / 14
Eet Minder: Suiker
Het kan ontstekingen verergeren en je kans op hart- en vaatziekten verhogen. Het kan ook leiden tot gewichtstoename, en overgewicht of obesitas kan uw psoriasis verergeren. Sla de suikerhoudende dranken over en verminder het snoepen, zoals snoep en dessert. Omdat het ook op verrassende plaatsen te vinden is, zoals brood en pastasaus, moet u de etiketten van producten op zoetstoffen scannen.
12 / 14
Eet Minder: Gefrituurd voedsel
Deze bevatten vaak veel verzadigd vet, dat ontstekingsbevorderende verbindingen bevat die advanced glycation end products (AGE's) worden genoemd. Deze vormen zich wanneer een voedingsmiddel bij een hoge temperatuur wordt gekookt. In een onderzoek bleek dat mensen die minder voedsel met een hoge AGE-waarde aten, na 4 maanden minder ontstekingen in hun lichaam hadden. Kies gebakken, gekookt of gestoomd voedsel in plaats van gefrituurd.
13 / 14
Eet Minder: Geraffineerde Granen
Om witte bloem en rijst te maken, worden granen ontdaan van hun vezels en voedingsstoffen. Als gevolg daarvan verteer je ze sneller, en dat kan je bloedsuikerspiegel doen pieken en crashen. Dit kan leiden tot ontstekingen. Kies in plaats daarvan voor volle granen, zoals volkorenmeel en bruine rijst.
14 / 14
Drink minder: Alcohol
Teveel alcohol kan psoriasis uitlokken. Experts weten niet zeker waarom, maar ze denken dat het je immuunsysteem kan aantasten en ontstekingen kan uitlokken. Dit lijkt erger te zijn voor mannen dan voor vrouwen. Alcohol kan er ook voor zorgen dat psoriasismedicijnen minder goed werken. Beperk het tot één drankje per dag voor vrouwen en twee voor mannen. Als je ernstige psoriasis hebt, kun je het beter helemaal schrappen.
