Moet je dat beschimmelde stuk kaas afsnijden en de rest opeten? Wat is de beste manier om kip te ontdooien? Kom erachter in deze voedselveiligheidsquiz van Dokter.
Bewaar geopende ahornsiroop in de koelkast.
-
True
-
False
Bewaar geopende ahornsiroop in de koelkast.
Correct! Je hebt geantwoord:
Ja, echt waar! Bewaar ahornsiroop in de koelkast om de kans op gist, bacteriën en schimmels te verkleinen. Het zou 6 maanden tot een jaar goed moeten zijn. Ketchup en chocoladesiroop blijven ook langer goed in de koelkast.
Resultaten
Als je schimmel op je brood ziet, schraap je het er gewoon af.
-
True
-
False
Als je schimmel op je brood ziet, schraap je het er gewoon af.
Correct! Je hebt geantwoord:
Het is verleidelijk om het blauwe of pluizige stukje brood eraf te schrapen. Maar als je schimmel ziet, gooi dan het hele brood weg. Er is waarschijnlijk nog meer dat u niet ziet. Sommige zijn onschadelijk, maar andere kunnen je ziek maken. Maar schimmel op harde kazen kan geen kwaad. Het is OK om een centimeter rond en onder de schimmel af te snijden en de rest op te eten.
Resultaten krijgen
Door rauwe kip te wassen raak je bacteriën kwijt.
-
True
-
False
Het wassen van rauwe kip ontdoet je van bacteriën.
Correct! Je hebt geantwoord:
Je doet meer kwaad dan goed als je rauwe kip of rauw vlees wast. U kunt sap morsen op uw gootsteen, aanrecht en andere oppervlakken. Dat kan bacteriën verspreiden en de kans op voedselvergiftiging vergroten. Denk eraan: was uw handen altijd goed voor en na het aanraken van rauw voedsel.
Behaal resultaten
Voedsel dat op de grond valt, mag je eten als je het binnen opraapt:
-
3 seconden
-
5 seconden
-
Het is niet OK.
Voedsel dat op de grond valt is OK om op te eten als je het binnen opraapt:
Juist! Je hebt geantwoord:
Als kind klonk de 5-seconden regel waarschijnlijk als een goed idee. Dat is een prima snoepje! Maar 5 seconden is lang genoeg voor voedsel om schadelijke bacteriën op te nemen. Gebruik in plaats daarvan de 0-seconden regel: Zodra iets de grond raakt, gooi je het weg.
Krijg resultaten
Je mag melk drinken tot na de datum op het pak.
-
True
-
False
Je kan melk drinken na de datum op het karton.
Juist! Je hebt geantwoord:
Dat is de uiterste verkoopdatum, niet de houdbaarheidsdatum of de uiterste consumptiedatum. Melk blijft een paar dagen na de houdbaarheidsdatum vers, mits u de melk tijdig en op de juiste manier bewaart. Ga naar huis nadat je melk hebt gekocht, en zet het in de koelkast. Zorg ervoor dat de temperatuur daar tussen 38 en 40 graden blijft. Je kunt melk ook invriezen, maar de smaak en textuur kunnen veranderen.
Krijg resultaten
Hoe lang kan je restjes buiten laten staan?
-
1 uur
-
2 uur
-
3 uur
Hoe lang kan je restjes buiten laten staan?
Correct! Je hebt geantwoord:
Je hoeft je niet te haasten om restjes in de koelkast te zetten, maar wacht niet te lang. Bewaar ze binnen 2 uur na het koken. Voedsel dat bij warm weer buiten wordt opgediend, moet binnen een uur in een koelbox met ijs. Gooi alles weg dat langer is blijven staan.
Krijg resultaten
Gehakt rundvlees dat rood is aan de buitenkant en grijs aan de binnenkant is:
-
Spoiled
-
OK om te gebruiken
Gehakt rundvlees dat rood is aan de buitenkant en grijs aan de binnenkant is:
Correct! Je hebt geantwoord:
Als al uw gehakt grijs of bruin is geworden en stinkt, kan het zijn dat het begint te bederven. Maar als alleen de binnenkant een beetje dof, grijsbruin is, hoeft u zich geen zorgen te maken. Vers gesneden vlees is paarsachtig en wordt helderrood als het in de buurt van zuurstof komt. De binnenkant van het vlees kan grijs-bruin zijn omdat het niet in de buurt van de lucht is geweest.
Krijg resultaten
Hoe lang kan je ingeblikte groenten bewaren?
-
Een jaar tot 18 maanden
-
2 tot 5 jaar
-
5 tot 7 jaar
Hoe lang kan je ingeblikte groenten bewaren?
Correct! Je hebt geantwoord:
De meeste groenten in blik zijn een paar jaar houdbaar, mits het blik in goede staat is en op een koele, donkere plaats is bewaard. Hetzelfde geldt voor vlees- en visconserven. Tomaten, ananas en ander zuurrijk voedsel zijn 12 tot 18 maanden houdbaar. Gooi blikjes weg die ernstig gedeukt of verroest zijn, of die uitpuilen of lekken.
Behaal resultaten
Wat is de beste manier om bevroren voedsel te ontdooien?
-
In een bad met koud water
-
Op het aanrecht
-
In de koelkast
Wat is de beste manier om bevroren voedsel te ontdooien?
Correct! Je hebt geantwoord:
Een van de riskantste dingen die je kunt doen als je kookt, is eten ontdooien of marineren op het aanrecht. Bacteriën groeien snel bij kamertemperatuur. De veiligste plek om vlees, gevogelte en zeevruchten te ontdooien is in de koelkast. Zet het voedsel op de onderste plank met een bord of pan om eventuele lekkende sappen op te vangen. Het zou de volgende dag klaar moeten zijn om te koken. Als u haast heeft, kunt u voedsel ontdooien in koud stromend water, of in de magnetron met de ontdooistand.
Resultaten krijgen
Het is OK voor je kind om rauw koekjesdeeg te proeven.
-
True
-
False
Het is OK voor je kind om rauw koekjesdeeg te proeven.
Correct. Je hebt geantwoord:
Een likje kan uw kind al ziek maken. Als u koekjesdeeg of cakebeslag bakt, doodt u bacteriën zoals salmonella en E. coli . Niemand zou rauw beslag moeten eten, en dat geldt vooral voor kinderen, oudere mensen en mensen met een verzwakt immuunsysteem. Neem geen risico's. Wacht tot de koekjes uit de oven komen.
Krijg resultaten
Uw score:
010 Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter 0% Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter
Resultaten:
Hernieuwde quiz Deel op Facebook Deel op Twitter Deel op Pinterest E-mail
