Elke robijnrode, met zaden gevulde vrucht zit boordevol antioxidantrijke flavonoïden. Recente studies tonen aan dat antioxidanten aderverkalking, hartziekten en bepaalde vormen van kanker kunnen helpen voorkomen.
Anatomie van een granaatappel
Door Elaine Magee, MPH, RD Uit de doktersarchieven
Elke robijnrode, met zaden gevulde vrucht barst van de antioxidant-rijke flavonoïden. Recente studies tonen aan dat antioxidanten aderverkalking, hartziekten en bepaalde vormen van kanker kunnen helpen voorkomen.
De connecties van de vrucht met de geneeskunde gaan veel verder terug. In de oudheid werd de granaatappel - een van 's werelds eerste gecultiveerde gewassen - gebruikt voor de behandeling van een hele reeks aandoeningen. In India werd het beschouwd als een hartversterker, de Grieken en Egyptenaren geloofden dat het de vruchtbaarheid bevorderde, en Hippocrates dacht dat het de spijsvertering bevorderde.
De naam van de vrucht is een samenvoeging van de Franse woorden pomme en garnete, wat "pitappel" betekent. Een granaatappel van gemiddelde grootte (154 g) bevat 100 calorieën en bevat vitamine C en E.
Probeer deze granaatappelpunch eens op je volgende feestelijke bijeenkomst.
Vakantie granaatappelpunch Bereidingswijze: 20 porties van 8 oz.
4 kopjes granaatappelsap 8 kopjes light limonade (zoals Minute Maid Light Lemonade) 2 kopjes sinaasappelsap 2-literfles light ginger ale 1 sinaasappel, in schijfjes gesneden
1. Voeg het granaatappelsap, de light limonade en het sinaasappelsap toe aan een grote punchkom en roer. Zet minstens een paar uur in de koelkast.
2. Giet, wanneer u klaar bent om te serveren, de ginger ale in een punchkom en roer voorzichtig. Voeg de sinaasappelschijfjes en grote stukken ijs (indien gewenst) toe en serveer.
Per 8-oz portie: 40 calorieën, .2 g eiwit, 10 g koolhydraten, .1 g vet, 0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, .1 g vezels, 1 mg natrium. Calorieën uit vet: 0%.
Meer Flavonoid Fixes Herfst en winter is het granaatappel seizoen. De rest van het jaar kun je je flavonoïden aanvullen met groene thee, rode wijn, abrikozen, pompoenen of wortels.
