Eet je verjaardagstaart op

Geniet van je feestje met verse producten en lichte recepten voor een gezondere verjaardag.

Maximaal uitgeven aan snacks is de traditionele manier om een verjaardag te vieren, en voor velen van ons is het feest één dag van caloriechaos waard.

Toch is het leuk om een paar gezonde opties te hebben voor die momenten waarop we misschien een minder calorierijk feest willen.

Met dat in gedachten heeft de dokter experts en verjaardagsvierders ondervraagd voor ideeën over hoe je van een gelukkige -- maar gezondere -- verjaardag kunt genieten. Voor sommigen betekende dat het opkloppen van een paar lichte recepten; voor anderen, het vinden van geheel nieuwe manieren om te vieren.

Laat het feest beginnen met groenten

Wie in de zomer jarig is, heeft een groot voordeel bij het organiseren van een feestje: de overvloed aan verse producten die uit de marktbakken barsten.

"Profiteer van het seizoen," zegt Elaine Magee, MPH, RD, de dokter Weight Loss Clinic's "Recipe Doctor" en auteur van Comfort Food Makeovers.

Of je nu aan het surfen bent of op het terras, Magee zegt dat de sleutel tot een goed-voor-jou feestje het aanbieden van een grote, mooie schaal vers fruit is, en een andere schaal met groenten.

Koop producten die niet gesneden hoeven te worden, zoals aardbeien, druiven, worteltjes, cherrytomaatjes en suikererwten, en het is nog makkelijker.

"Ik heb nog nooit veel over gehad na een feestje," zegt Magee. Voeg een lichte dip toe aan elke schaal, en de feestgangers zullen schreeuwen om een tweede portie.

Geef er volkoren crackers, gesneden stokbrood en een paar lichte kazen bij, en je hebt je voorgerechten compleet gemaakt - en ook nog dieetvriendelijk.

Moet je een betere verjaardagstaart maken?

Wat zou een verjaardag zijn zonder taart? De meesten van ons associëren opgroeien - en ouder worden - met een taart gevuld met flikkerende kaarsjes. Maar kan dit tijd-geteste verjaardagsicoon geen deel uitmaken van een gezond feestje?

Ja, dat kan het wel.

"Als je mensen uitnodigt om een verjaardag te vieren, laat ze dan taart eten," zegt Magee, die een groot voorstander is van genieten van de dingen die je leuk vindt. In plaats van zich zorgen te maken over vet grammen en koolhydraten, zegt ze dat het prima is om gewoon "het toetje te laten zijn wat het gaat worden." Het is tenslotte maar één dag.

Maar er zijn manieren om gezonder te genieten, als je dat wilt.

"De experts zeggen dat bij desserts de eerste paar happen het lekkerst zijn", zegt Magee, die aanbeveelt om op je feestje een bord met lekkernijen te proberen in plaats van van elk dessert een volledige portie te nemen.

En leg je vork neer tussen elke hap, voegt David W. Grotto, RD, LD, een voedingsadviseur en woordvoerder van de American Dietetic Association toe. Ontspan en geniet, zegt hij, en voor je het weet heb je alles geproefd zonder je te buiten te gaan aan iets.

Verlicht je Verjaardagsfeestje

Er zijn andere manieren om een geweldig feest te geven, lekker te eten, en minder calorieën. Magee hielp ons een aantal tips te verzamelen om het licht te houden:

• Als ijscoupes een onderdeel van je feestje zijn, probeer dan een van de vele light ijsjes die er zijn. Combineer je favoriet met verse bosbessen, bananen en een handvol noten. Je krijgt eiwitten, calcium en vitaminen samen met je verjaardagstraktatie.

• Verminder het vet en de calorieën in een cakerecept of -mix door lichtere ingrediënten te gebruiken in plaats van de olie die wordt gevraagd, raadt Magee aan: "Probeer karnemelk, vetvrije zure room, appelmoes, vruchtensap of yoghurt. Als het een worteltaart is, voeg dan ananas toe." En hier is een glazuur truc die Magee aanbeveelt: Frost alleen het midden en de bovenkant van je cake, voor alle rijkdom maar veel minder calorieën.

• Drink geen of minder calorierijke drankjes, zoals diet soda, wijn spritzers gemaakt met club soda, en kruiden ijsthee.

• Het gebruik van kleine borden op een feestje is een geweldige strategie, voegt Magee toe. Als je een petite bordje vult, geeft dat een gevoel van overvloed. En wees in de stemming om te proeven. "Het is leuk!" zegt ze.

• Kebobs hebben alles voor feestplezier. Je kan ze zelf samenstellen, ze bestaan uit een brede waaier van verse en gezonde ingrediënten, ze kunnen gemakkelijk op de grill gelegd worden en door te knabbelen op de hapklare spiesjes blijft de maaltijd lang goed.

• Terwijl de grill nog heet is van de kebobs, ga je voor een sisser van verjaardagsraffinement door een paar perziken of nectarines een paar minuten boven de kolen te leggen en ze vervolgens te besprenkelen met luchtige slagroom, licht ijs, of een beetje blauwe kaas.

• Laat je gasten aardbeien dippen in gesmolten pure chocolade voor een heerlijke verwennerij die ook nog eens hart-gezond is. Een portie bevat minder calorieën dan je denkt -- minder dan 200 voor vier gedipte bessen.

Zero-Calorie Fun

Als een jaar ouder worden jou - of degene van wie je houdt - de blues bezorgt, waarom probeer je dan niet iets nieuws? Hier zijn een paar leuke (en calorievrije) ideeën voor leuke dingen om te doen en leuke cadeaus om te geven:

• Neem een vlucht. "Ga voor een ritje in een heteluchtballon," raadt Susan Schultz aan, een bakkerijmanager in Fayetteville, Texas, die graag nieuwe manieren vindt om haar verjaardag te vieren. "Het is heel stil als het propaan uit is en je gewoon mee zweeft!" Veel kleine luchthavens bieden cadeaubonnen voor deze serene ervaring, maar ook voor uitstapjes in een zweefvliegtuig of ultralight vliegtuig, of zelfs skydive-lessen.

• Geef terug. Vier je verjaardag door iets goeds te doen voor iemand anders. Doneer bloed; raap afval op in het park; bezoek een verzorgingstehuis; of breng een donatie naar een gaarkeuken of de Humane Society.

• Neem een les. Altijd al eens willen rotsklimmen of leren golfen? Een verjaardagsfeest is het perfecte moment om te beginnen, zegt Ginger Stinnett LaRose, een partyplanner in Atlanta. Laat de festiviteiten beginnen door een instructeur in te huren om een groepsles te geven, zegt LaRose. "Op die manier kun je een nieuwe activiteit proberen met de steun van je vrienden," zegt ze. En wie weet - misschien hebben sommige van je vrienden wel interesse en kunnen jullie samen van een nieuwe activiteit genieten.

• Leg een voorraad aan. Is je schoonvader gek op Starbucks? Is je nichtje verknocht aan haar Apple computer? Koop een aandeelbewijs van een favoriet bedrijf, lijst het in en geef het als cadeau. Misschien inspireert het zelfs tot serieuze investeringen.

• Ga een ritje maken. Schultz hield van de kameelrit die ze maakte door een nationaal park. Je zou opgewonden kunnen raken van het verkennen van een canyon te paard. Of probeer 15-20 van je naasten bij elkaar te krijgen voor een ontspannen hooitocht door de stad. Pak een picknick, geniet van het landschap, en geniet van het beste deel - geen post-party opruimen.

• Ga naar een beurs. De zomer is een geweldige tijd voor lokale beurzen, van landbouwtentoonstellingen tot middeleeuwse festivals. Neem contact op met de Kamer van Koophandel om te zien wat er bij jou in de buurt te doen is.

• Organiseer een themafeest. Kies een favoriete gezonde lekkernij -- mango's? groene thee? rode wijn? -- en vraag vrienden om een gerecht of cadeau mee te brengen dat bij het thema past. Misschien krijg je zelfgemaakte mangosorbet, een boek over Japanse theeceremonies, of een paar mooie wijnglazen.

En als je verjaardag iets achterlaat C zal het niet een paar pond zijn.