Campylobacteriose kan diarree en andere complicaties veroorzaken. Lees meer over hoe u deze infectie kunt voorkomen en over de symptomen als u het toch heeft.
Campylobacteriose is een infectie veroorzaakt door bacteriën die je kunt krijgen van besmet voedsel en water. Het veroorzaakt diarree. Je hoort het ook wel campylobacter, campylobacterinfectie, of campylobacteriose gastro-enteritis noemen.
Als mensen zich zorgen maken over het eten van onvoldoende verhitte kip, denken ze meestal dat ze ziek worden van de salmonellabacterie. Maar een andere veel voorkomende bacteriesoort, campylobacter genaamd, kan u ook ziek maken als u pluimvee eet dat niet volledig gaar is.
Net als een salmonella-infectie, kan campylobacteriose diarree veroorzaken en soms andere ernstige complicaties.
Zuigelingen en kinderen hebben een grotere kans op campylobacterinfectie dan volwassenen, maar iedereen op elke leeftijd kan ermee besmet raken. Mannen lopen ook meer kans besmet te raken dan vrouwen. Het komt vaker voor in de zomer dan in de winter.
Jaarlijks raken in de Verenigde Staten ongeveer 1,3 miljoen mensen besmet. Dat is exclusief de vele mensen die nooit hun symptomen melden of officieel gediagnosticeerd worden.
Campylobacteriosis Symptomen
De infectie duurt meestal ongeveer een week. Als u besmet bent, beginnen de symptomen binnen een paar dagen na het eten van besmet voedsel. Ze kunnen bestaan uit:?
-
Diarree, soms bloederig
-
Misselijkheid
-
Braken
-
Buikkrampen
-
Opgeblazen gevoel
-
Koorts
Sommige mensen hebben nooit symptomen.?
Wanneer een dokter bellen?
Als uw immuunsysteem is verzwakt door HIV of door medicijnen tegen kanker, kan de bacterie een ernstige infectie veroorzaken in uw bloedbaan. Ga snel naar uw dokter nadat diarree en andere symptomen verschijnen.
Als u over het algemeen in goede gezondheid bent en u krijgt een aanval van diarree, kunt u een paar dagen wachten. Behandel het zoals elke ziekte die diarree veroorzaakt.
Als u zich ernstig ziek voelt, ga dan eerder naar de dokter. Symptomen om op te letten zijn:
-
Diarree gedurende meer dan 2 dagen
-
Bloed in uw ontlasting
-
Tekenen van uitdroging? (donkere plas, droge mond en huid, duizeligheid)
-
hevige pijn in uw darmen of rectum
-
Koorts van 102 F of meer
-
Kan geen vloeistoffen drinken door misselijkheid of braken
Campylobacteriosis Oorzaken
Campylobacter bacteriën kunnen in je systeem terechtkomen als je ondergekookt gevogelte eet of voedsel dat in aanraking is geweest met rauw of ondergekookt gevogelte.
De bacterie leeft meestal in het spijsverteringsstelsel van dieren, waaronder gevogelte en vee. U kunt de campylobacterbacterie ook aantreffen in ongepasteuriseerde melk
Campylobacteriose ontwikkelt zich meestal in geïsoleerde gevallen. Soms kan er echter sprake zijn van een uitbraak wanneer meerdere mensen dezelfde infectie hebben.
In ontwikkelingslanden leeft de bacterie in water- en rioolsystemen.
Hoe ontstaat besmetting met campylobacteriose?
Pluimvee en runderen kunnen drager zijn van campylobacter, zelfs als ze geen symptomen hebben. Wanneer de dieren geslacht worden, kunnen de bacteriën zich vanuit de darmen verspreiden naar de delen die mensen eten. Besmetting in de uier van een koe of contact met mest kan de melk besmetten. Gepasteuriseerde melk is veilig om te drinken.
Dierlijk afval kan in meren en beken terechtkomen. Het besmette water kan bacteriën verspreiden naar fruit en groenten. Producten wassen met schoon water helpt om ze veilig te maken.
Campylobacteriën Diagnose en Tests
Diarree en braken zijn veel voorkomende symptomen van campylobacteriose, maar het kunnen tekenen zijn van vele ziektes. Dit geldt ook voor bloederige ontlasting.
Om een diagnose te kunnen stellen, kan uw arts u vragen om een ontlastingmonster, dat hij/zij naar een laboratorium stuurt.
Uw arts zal u een speciale container geven om het monster in te verzamelen. Het kan enkele dagen duren voordat u de resultaten krijgt.
In zeldzame gevallen, kan een arts een bloedonderzoek bevelen, maar deze resultaten duren nog langer - tot 2 weken.
Campylobacteriosis Behandeling
De meeste mensen komen over de infectie heen zonder medicijnen of speciale behandelingen. Drink veel terwijl u diarree heeft.
Tenzij uw arts u anders vertelt, neem niets om braken en diarree te voorkomen. Dat is de manier van uw lichaam om van de infectie af te komen.
Campylobacteriose medicijnen
Als uw immuunsysteem zwak is, kan uw arts u medicijnen voorschrijven om de infectie te bestrijden:
-
Azithromycine (Zithromax, Zmax) is meestal het eerste antibioticum dat uw arts zal proberen.
-
Ciprofloxacin (Cetraxal, Ciloxan, Cipro) of levofloxacin (Levaquin) zijn andere opties.
Antibioticaresistentie en campylobacteriose
Wanneer men het over campylobacter heeft, hoort men wellicht de term antibioticaresistentie. Infecties met bacteriën die resistent zijn tegen antibiotica (wat betekent dat ze niet langer reageren op sommige geneesmiddelen die gebruikt worden om ze te behandelen) kunnen moeilijker te behandelen zijn, kunnen langer duren en kunnen ernstigere ziekten veroorzaken.
Campylobacteriose Complicaties
Meestal verdwijnt de infectie binnen 2-10 dagen. Als de infectie niet wordt behandeld, kan campylobacteriose bij een zeer klein aantal mensen tot ernstige gevolgen leiden.
Sommige problemen kunnen al in een vroeg stadium optreden. Een voorbeeld hiervan is een galblaasontsteking (cholecystitis).
Er kunnen ook complicaties optreden in de latere stadia van de infectie. Maar ernstige problemen op lange termijn zijn ongebruikelijk.
De infectie wordt in verband gebracht met artritis in zeldzame gevallen. Het kan ook leiden tot het Guillain-Barre syndroom. Dit is een aandoening waarbij uw immuunsysteem de zenuwen in uw lichaam aanvalt. Je kunt gedeeltelijk verlamd raken en wekenlang in het ziekenhuis liggen.
Campylobacteriose Preventie
De beste manier om campylobacteriose te voorkomen is om gevogelte te koken tot ten minste 165 F. Het vlees moet wit zijn, niet roze. Eet nooit kip die er niet gaar uitziet.
Verhitting van voedsel en pasteurisatie van zuivelproducten zijn de enige manieren om de bacteriën in besmet voedsel uit te schakelen.
U kunt ook:
-
Uw handen wassen?voor het koken en na het aanraken van rauw gevogelte of vlees.
-
Houd rauw vlees en gevogelte weg van ander voedsel, zoals groenten, door aparte snijplanken, keukengerei en kookoppervlakken te gebruiken.
-
Was je handen nadat je een huisdier of dierenpoep hebt aangeraakt.
-
Zorg ervoor dat uw kind of iemand met diarree zijn handen goed wast.
Wat met werk of school?
Om de verspreiding van campylobacteriose tegen te gaan, moet u school, werk of andere openbare plaatsen vermijden totdat uw ontlasting vast is.
Als u nog steeds diarree heeft, blijf dan thuis en probeer gehydrateerd te blijven. Een terugval is mogelijk, maar niet waarschijnlijk.
