HIV/AIDS Thuisbehandeling: Voedingsrichtlijnen, steungroepen, lichaamsbeweging, dieet en meer

Als u HIV-positief bent, kan goede voeding verschillende voordelen hebben, waaronder het sterker houden van uw immuunsysteem om ziekten te helpen bestrijden.

Waarom voeding en HIV/AIDS verbonden zijn

Als je HIV-positief bent, kan goede voeding verschillende voordelen hebben. Het kan:

• Uw algehele kwaliteit van leven verbeteren door voedingsstoffen te leveren die uw lichaam nodig heeft.

• Houdt uw immuunsysteem sterker zodat u beter ziektes kunt bestrijden.

• Helpt HIV symptomen en complicaties te beheersen.

• Verwerken van medicatie en helpen omgaan met de bijwerkingen.

De basisprincipes van voeding en HIV

De basisprincipes van gezonde voeding zullen je ook goed van pas komen als je HIV-positief bent. Deze principes zijn onder andere:

• Het eten van een dieet met veel groenten, fruit, volle granen, en peulvruchten

• Magere, vetarme eiwitbronnen kiezen

• Beperking van snoep, frisdrank en voedingsmiddelen met toegevoegde suiker

• Inclusief eiwitten, koolhydraten, en een beetje goed vet in alle maaltijden en snacks

Hier is meer specifieke informatie om je op weg te helpen met een gezonder eetplan.

Calorieën

zijn de energie in voedingsmiddelen die je lichaam van brandstof voorzien. Om je magere lichaamsmassa te behouden, moet je misschien meer calorieën binnenkrijgen. Om genoeg calorieën binnen te krijgen:

• Consumeer 17 calorieën per pond van je lichaamsgewicht als je je gewicht op peil hebt gehouden.

• Consumeer 20 calorieën per pond als je een opportunistische infectie hebt.

• Consumeer 25 calorieën per pond als je gewicht verliest.

Eiwit

helpt bij de opbouw van spieren, organen, en een sterk immuunsysteem. Om genoeg van de juiste soorten proteïne binnen te krijgen:

• Streef naar 100-150 gram per dag, als je een HIV-positieve man bent.

• Streef naar 80-100 gram per dag, als je een HIV-positieve vrouw bent.

• Als je een nierziekte hebt, haal dan niet meer dan 15%-20% van je calorieën uit eiwitten; te veel kan je nieren belasten.

• Kies extra mager varkens- of rundvlees, kipfilet zonder vel, vis en vetarme zuivelproducten.

• Om extra eiwitten binnen te krijgen, smeer je notenboter op fruit, groenten of toast; voeg je kaas toe aan sauzen, soepen, aardappelen of gestoomde groenten; voeg je tonijn uit blik toe aan salades of stoofschotels.

Koolhydraten

geven je energie. Om genoeg van de juiste soorten koolhydraten binnen te krijgen:

• Eet vijf tot zes porties (ongeveer 3 kopjes) fruit en groenten per dag.

• Kies producten met een verscheidenheid aan kleuren om het breedste scala aan voedingsstoffen binnen te krijgen.

• Kies voor peulvruchten en volle granen, zoals zilvervliesrijst en quinoa. Als je geen glutengevoeligheid hebt, kunnen volkoren meel, haver en gerst goed zijn. Als dat wel het geval is, kies dan voor bruine rijst, quinoa en aardappel als zetmeelbron. Als je diabetes, pre-diabetes of insulineresistentie hebt, dan moeten de meeste koolhydraten uit groenten komen.

• Beperk eenvoudige suikers, zoals snoep, cake, koekjes, of ijs.

Fat

zorgt voor extra energie. Om genoeg van de juiste soorten vet binnen te krijgen:

• Haal 30% van je dagelijkse calorieën uit vet.

• Haal 10% of meer van je dagelijkse calorieën uit enkelvoudig onverzadigde vetten. Voorbeelden: noten, zaden, avocado, vis, en canola- en olijfolie.

• Haal minder dan 10% van je dagelijkse calorieën uit meervoudig onverzadigde vetten.Voorbeelden: vis, walnoten, lijnzaad, en maïs-, zonnebloem-, soja-, en saffloerolie

• Haal minder dan 7% van je dagelijkse calorieën uit verzadigde vetten.Voorbeelden: vet vlees, gevogelte met vel, boter, volle melk zuivelproducten, en kokosnoot- en palmolie.

Vitaminen en mineralen

reguleren de processen in je lichaam. Mensen die HIV-positief zijn hebben extra vitaminen en mineralen nodig om beschadigde cellen te helpen herstellen en genezen. Eet voedingsmiddelen met veel van deze vitaminen en mineralen, die uw immuunsysteem kunnen helpen versterken:

• Vitamine A en beta-caroteen: donkergroene, gele, oranje, of rode groenten en fruit; lever; hele eieren; melk

• B-vitaminen: vlees, vis, kip, granen, noten, witte bonen, avocado's, broccoli en groene bladgroenten

• Vitamine C: citrusvruchten

• Vitamine E: groene bladgroenten, pinda's, en plantaardige oliën

• Selenium: volle granen, noten, gevogelte, vis, eieren, en pindakaas

• Zink: vlees, gevogelte, vis, bonen, pinda's, en melk en andere zuivelproducten

Omdat het moeilijk is om van alle voedingsstoffen die u nodig heeft voldoende binnen te krijgen via voedsel, kan uw zorgverlener u een multivitamine/mineralen tablet (zonder extra ijzer) aanbevelen. Controleer het etiket om er zeker van te zijn dat het 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) bevat. Bespreek met uw arts wat u inneemt -- meer is niet altijd beter. Als je niet minstens drie porties calorierijk voedsel (groene bladgroenten of zuivel) per dag eet, moet je misschien een calciumsupplement aan je dieet toevoegen. Dit is echter controversieel aan het worden en er wordt meer onderzoek gedaan naar dit onderwerp.

Voeding en HIV: Omgaan met speciale problemen

Uw lichaam kan op verschillende manieren reageren op HIV en u kunt ook bijwerkingen ondervinden van medicatie. Hier zijn tips voor het omgaan met enkele van de meest voorkomende problemen.

Misselijkheid en overgeven

• Probeer vetarm voedsel, zoals gewone pasta, fruit in blik of gewone bouillon.

• Eet kleinere maaltijden om de één tot twee uur.

• Vermijd vettig of gekruid voedsel, of voedsel met sterke geuren.

• Drink gemberthee of ginger ale.

• Eet meer koud voedsel en minder warm voedsel.

• Rust tussen de maaltijden, maar ga niet plat liggen.

• Vraag uw arts naar medicijnen tegen misselijkheid.

Diarree

• Drink meer vloeistoffen dan normaal. Probeer verdunde sappen of Gatorade.

• Beperk melk en suiker- of cafeïnehoudende dranken.

• Eet langzaam en vaker.

• Vermijd vettig voedsel.

• Probeer het B.R.A.T. dieet (bananen, rijst, appelmoes, en toast) voor een korte tijd.

• Probeer in plaats van verse producten eens goed gekookte groenten of groenten uit blik.

• Probeer calcium carbonaat supplementen of vezelsupplementen zoals Metamucil wafels.

Gebrek aan eetlust

• Oefeningen om je eetlust te stimuleren.

• Drink niet te veel vlak voor de maaltijd.

• Eet met familie of vrienden en maak de maaltijden zo aantrekkelijk mogelijk.

• Probeer kleinere, frequentere maaltijden.

• Gebruik een variëteit aan texturen, vormen en kleuren.

• Vraag uw arts naar medicijnen die de eetlust stimuleren.

Te veel gewichtsverlies

• Neem meer eiwitten, koolhydraten, en vetten op in je dieet.

• Gebruik room of half en half op ontbijtgranen. Voeg ijs toe aan desserts.

• Eet gedroogd fruit of noten als tussendoortje.

• Praat met uw arts over het toevoegen van een voedingssupplement, zoals Boost, Ensure, of Carnation Instant Breakfast.

• Vraag uw arts naar medicijnen die de eetlust stimuleren en misselijkheid behandelen.

Mond- en slikproblemen

• Eet zacht voedsel zoals yoghurt of aardappelpuree.

• Vermijd rauwe groenten; kook ze in plaats daarvan.

• Kies zachter fruit, zoals bananen of peren.

• Blijf weg van zuur voedsel, zoals sinaasappels, citroenen, en tomaten.

• Ga naar uw dokter om zeker te zijn dat u geen opportunistische infectie heeft of meer diagnostische testen nodig heeft.

Lipodystrophy (vet herverdeling syndroom)

• Beperk vet, vooral verzadigde vetten en transvetten.

• Kies onverzadigde vetten en bronnen van omega-3 vetzuren, zoals zalm en tonijn.

• Beperk alcohol, en geraffineerde suikers.

• Voorkom insulineresistentie door het beperken van voedingsmiddelen die de glucose- en insulinespiegel verhogen: voornamelijk koolhydraten.

• Eet meer vezelrijke volle granen, fruit en groenten.

• Lichaamsbeweging.