Behoefte aan verlichting van brandend maagzuur? Hier zijn de beste voedingsmiddelen die je kunt vermijden -- en waarom.
U wordt 's nachts wakker en uw borst brandt. Soms is de pijn zo intens dat je denkt dat het een hartaanval is.
Voor de 60 miljoen Amerikanen die minstens één keer per maand brandend maagzuur hebben, is de pijn niet slechts een klein ongemak. Brandend maagzuur kan bijna alles wat je doet beïnvloeden, waardoor je 's nachts niet kunt slapen en overdag niet goed functioneert.
Brandend maagzuur: Waarom het gebeurt
Een gespierde ring tussen het einde van de slokdarm en het begin van de maag houdt normaal gesproken het maagzuur vast waar het hoort -- in de maag. Maar bij mensen die vaak brandend maagzuur hebben, kan het zijn dat dit gebied, de onderste slokdarmsfincterspier (LES), niet voorkomt dat maagzuur omhoog in de slokdarm spat.
Betekent dit dat je maar moet leven met brandend maagzuur? Nee! Uit een recent onderzoek van de National Heartburn Alliance (NHBA) blijkt dat 92% van de mensen die vaak last hebben van brandend maagzuur, voedsel aanwijzen als de belangrijkste oorzaak van hun spijsverteringsproblemen.
Dus, als een verandering in je dieet je kan helpen brandend maagzuur te voorkomen, welke voedingsmiddelen moet je dan vermijden om de pijn te voorkomen?
Brandend maagzuur verhelpen: Voedsel Feiten
Hoewel brandend maagzuur triggers kunnen verschillen van persoon tot persoon, zijn bepaalde voedingsmiddelen en dranken vatbaarder voor maagzuur dat in je slokdarm kan spatten, waaronder:
-
Vleeswaren. Gemalen rundvlees, doorregen lendestuk, kip nugget-stijl, en kip/buffalo vleugels.
-
Vetten, Oliën & Zoetigheden.Chocolade, gewone maïs- en aardappelchips, vetrijke boterkoekjes, brownies, donuts, romige en vette saladedressings, gefrituurd of vet voedsel in het algemeen.
-
Fruit, groenten en sap. Sinaasappelsap, citroen, limonade, grapefruitsap, cranberrysap, tomaat, aardappelpuree, frites, rauwe ui, aardappelsalade.
-
Andere dranken. Sterke drank, wijn, koffie en thee.
-
Granen. Macaroni met kaas, spaghetti met marinara saus.
-
Zuivel. Zure room, milkshake, ijs, gewone kwark.
Voedingsmiddelen en dranken zoals deze dragen bij tot brandend maagzuur (en de meer ernstige GERD) door de effectiviteit van de LES om de maaginhoud in de maag te houden, te verminderen. Roken speelt ook een grote rol, en koolzuurhoudende dranken moeten aan de lijst worden toegevoegd omdat ze druk kunnen uitoefenen op de maag, waardoor maagzuur terug de slokdarm in wordt geperst.
Vermijd de bovenstaande voedingsmiddelen en dranken -- en eet kleinere maaltijden -- en u kunt de hoeveelheid reflux vanuit uw maag in de slokdarm verminderen.
Veranderen wat je eet is echter niet de enige manier om de verschrikkingen van brandend maagzuur te vermijden, er zijn ook eenvoudige veranderingen in je levensstijl die je kunt doorvoeren.
3 veranderingen in je levensstijl die brandend maagzuur voorkomen
Hoewel letten op wat je eet en drinkt kan helpen brandend maagzuur te verminderen, zijn er een paar veranderingen die je in je dagelijks leven kunt aanbrengen die hand in hand kunnen gaan.
Let op de portiegrootte. Grotere maaltijden en maaltijden met meer vet blijven meestal langer in de maag voordat ze naar de dunne darm gaan, dus de LES en de slokdarm worden mogelijk langer blootgesteld aan maaginhoud/zuur, volgens Pat Baird, RD, van de National Heartburn Alliance.
Dus als je vaak of af en toe brandend maagzuur hebt, helpt het om maaltijden zo kort mogelijk in je maag te houden -- dat betekent dat je op de portiegrootte moet letten.
Houd een brandend maagzuur- en voedingsdagboek bij: "Onthoud dat alles wat we zeggen over voeding en brandend maagzuur generalisaties zijn en dat bij elk individu alle kansen verkeken zijn," legt Shekhar Challa, MD, president van de Kansas Medical Clinic en auteur van Spurn the Burn, Treat the Heat, uit.
Daarom is het belangrijk om een brandend maagzuurdagboek bij te houden en te ontdekken wat je brandend maagzuur triggert, of het nu gaat om het eten van pepermunt, het drinken van vruchtensap of het gaan liggen na een maaltijd.
Om het meeste uit je logboek te halen, noteer je de symptomen, het tijdstip waarop ze zich voordeden, wat je at en de activiteiten die je deed voordat het ongemak begon.
Eet buitenshuis, juist. Velen van ons gaan vaak per week uit eten en restaurants zijn zeker een uitdaging voor mensen met brandend maagzuur. Maar, als je eenmaal weet wat je persoonlijke brandend maagzuur triggers zijn, kan uit eten gaan makkelijker worden, waardoor er slechts twee belangrijke restaurant uitdagingen overblijven:
-
Vetrijk voedsel. Kies voor vetarme opties als je uit eten gaat en je vermijdt één van de belangrijkste triggers voor brandend maagzuur -- vet voedsel.
-
Enorme porties. Te veel eten kan de druk op de maag verhogen, waardoor de zure maaginhoud terugspat in de slokdarm. Als je uit eten gaat, vermijd dan grote porties of neem de helft van je maaltijd mee naar huis.
Eenvoudige veranderingen in dieet en levensstijl kunnen brandend maagzuur enorm verlichten. Daarom is het een goed idee om de tijd te nemen om je triggers in kaart te brengen, de voedingsmiddelen te vermijden die je maagzuur irriteren en een paar gedragsveranderingen door te voeren -- en de verlichting te oogsten die daarop volgt.
Elaine Magee, MPH, RD is de auteur van "Vertel me wat ik moet eten als ik last heb van zure reflux
