Leer meer over brandend maagzuur, de symptomen van brandend maagzuur en hoe je brandend maagzuur beter kunt herkennen, voorkomen en behandelen.
Dat het buiten warm is, betekent niet dat je brandend maagzuur moet voelen als je van seizoenseten geniet.
Heeft u wel eens een hapje gegeten tijdens een picknick met het gezin, bent u thuisgekomen, doucht u, gaat u liggen en voelt u een brandende pijn in uw borst en zuur dat als een gloeiend hete slang uw keel in kruipt? Dit zijn symptomen van brandend maagzuur!
Rodger A. Liddle, MD, professor in de geneeskunde en gastro-enteroloog aan de Duke University, vertelt dokter dat veel van het favoriete eten bij het koken -- zoals tomaten, barbeque, cocktails of bier, en citrusvruchten -- zure reflux kunnen verergeren, hoewel ze deze gevreesde aandoening niet "veroorzaken".
Meer dan 60 miljoen volwassenen hebben minstens één keer per maand last van brandend maagzuur. Er wordt aangenomen dat meer dan 15 miljoen Amerikanen er dagelijks last van hebben.
Hoewel het het hoofdbestanddeel van reclamespots en sitcoms is geworden, kan brandend maagzuur activiteiten en productiviteit beperken. En voor degenen die in het donker liggen of boertjes laten tijdens een lange middagvergadering, is brandend maagzuur allesbehalve een lachertje. In zijn ernstigste vormen kan het de slokdarm wegvreten, wat kan leiden tot slokdarmkanker.
Het is beter om brandend maagzuur te herkennen en het te voorkomen of te behandelen.
Oorzaken van brandend maagzuur
Om voedsel te verteren, wordt de maag overspoeld met zuur. Tussen de maag en de slokdarm zit een kringspier die het voedsel naar de maag laat gaan, maar dan sluit om te voorkomen dat het maagzuur terug de keel in stroomt. Als deze spier losraakt of niet goed werkt, kan overtollig maagzuur terugstromen in de slokdarm, waardoor deze gaat branden en de symptomen van brandend maagzuur ontstaan.
Het lichaam probeert dit niet alleen tegen te gaan met de sluitspier, legt Liddle uit, maar ook met speeksel, dat alkalisch is. Maar soms worden deze mechanismen door de omstandigheden overwonnen. Enkele factoren die brandend maagzuur waarschijnlijker maken:
-
Overgewicht
-
Roken
-
Liggen na het eten
-
Voorover buigen na het eten
-
Zwangerschap
-
Bepaalde medicijnen
-
Stress
-
Het dragen van strakke kleding
-
Het eten van triggervoedsel
Voedsel Dat Trigger Brandend maagzuur
Elaine Magee, MPH, RD, auteur van Tell Me What to Eat If I Have Acid Reflux en van een nieuwe DVD getiteld The Heartburn-Friendly Kitchen, vertelt dokter dat voedsel dat maagzuur veroorzaakt van persoon tot persoon verschilt.
"Mensen hebben de neiging om het te weten," zegt Liddle. "Ze zullen zeggen: 'Ik krijg brandend maagzuur elke keer als ik pizza eet.'"
Enkele echte boosdoeners die keer op keer opduiken zijn:
-
Vet vlees en gefrituurd voedsel (ze blijven langer in de maag, waardoor het zuur meer kans krijgt om rond te dwalen)
-
Citrus
-
Chocolade
-
Pepermunt
-
Overmatig alcoholgebruik
-
Tomatenproducten (salsa, catsup)
-
Cola's en koffie (cafeïne en koolzuur zijn beide verdacht)
-
Sinaasappelsap
Sommige hiervan verzwakken de grip van de sluitspier, terwijl andere de reeds aanwezige irritatie wegnemen.
Ander voedsel kan je maag opzwellen en het zuur terug in je keel duwen. Dit zijn onder andere koolzuurhoudende dranken.
Een goede vuistregel is om geen vette maaltijden te eten en geen voedsel dat al vol zit met zuur.
Wat kun je eten voor een brandend maagzuur-vrij feestje?
De sleutel tot het genieten van een kookfeest is te weten welke voedingsmiddelen je lekker vindt, zegt Magee.
-
Als vet je stoort, houd het dan bij gegrild voedsel of groenten.
-
In plaats van tomaten, vul je salades met wortels, bonen, jicama, of andere mildere groenten.
-
Burgers zijn OK, zegt Magee, maar neem de magerste stukken en garneer met guacamole of iets anders dat minder zuur is dan ketchup.
-
Als koolzuurhoudende dranken leiden tot een late nacht marteling, hou het dan bij ijsthee.
-
Als Margaritas en jij niet samen gaan, drink dan minder of ga over op een virgin aardbei type.
-
Watermeloen kan zuur produceren. Doe het alleen in een gemengde fruitsalade.
-
Eet kleinere porties. Je maag detecteert grote hoeveelheden en pompt er meer zuur uit.
Andere tips om brandend maagzuur te voorkomen
Zowel Liddle als Magee zijn het erover eens dat wanneer je eet en hoeveel je eet echt invloed heeft op brandend maagzuur.
Als je gevoelig bent voor brandend maagzuur, raadt Magee aan om drie tot vier uur voor het slapengaan te eten. "Vaak eten mensen de hele dag niet terwijl ze in de hitte rondrennen," zegt ze. Als ze dan 's avonds eten, eten ze te veel en gaan dan naar bed. Hierdoor spat de maaginhoud eerder omhoog."
Als je aspirine, pijnstillers, antibiotica of ijzer gebruikt, wees dan extra voorzichtig. Deze kunnen brandend maagzuur veroorzaken.
Andere manieren om brandend maagzuur te verdrijven zijn:
-
Train zoals gewoonlijk, maar eet niet voor, tijdens, of net na.
-
Verlies gewicht als je overgewicht hebt.
-
Stop met roken (het stimuleert niet alleen de zuurproductie, maar maakt ook de klep los die je keel beschermt en kan ook de speekselproductie verminderen).
-
Verhoog het hoofdeinde van je bed met wiggen.
-
Neem medicijnen zonder recept. Als u merkt dat u meer dan twee keer per week iets nodig heeft, neem dan contact op met uw arts. Misschien heb je een voorschrift nodig.
-
Relax! De stress veroorzaakt het maagzuur niet, maar het kan er wel voor zorgen dat je trek krijgt in voedsel.
Als je dagelijks brandend maagzuur hebt, ondanks veranderingen in levensstijl en voeding, raadt Liddle aan een arts te raadplegen.
Star Lawrence is een medisch journaliste uit Phoenix.
