Leer welke veranderingen in dieet uw hart helpen en welke uw hart harder laten werken.
1/14
Verse producten zijn de ruggengraat van een hart-gezond dieet. Fruit en groenten bevatten veel voedingsstoffen en zijn arm aan calorieën en zout. Hoe kleurrijker uw bord, hoe beter. Bessen zitten vol met vezels en plantaardige voedingsstoffen. Groene groenten zoals boerenkool, broccoli en spinazie zijn goede bronnen van vitamine C, E, en folaat. Met oranje fruit en groenten zoals wortelen, zoete aardappelen en cantaloupe, krijg je je buik vol van beta-caroteen en vezels.
Het beste: Volkoren granen
2/14
Deze zijn hart-vriendelijk om verschillende redenen. Ze zitten vol met vezels, die het niveau van slagader-verstoppende cholesterol verlaagt. Vezels verteren ook langzaam, dus het houdt je langer vol en kan helpen je eetlust te remmen. Volkoren granen zijn een goede bron van B-vitamines die uw hart helpen zuurstof naar uw lichaam te brengen. Havermout, volkoren, popcorn en bruine rijst zijn allemaal volle granen. Als je het niet zeker weet, zoek dan eerst naar de woorden "volkoren" op de ingrediëntenlijst.
Het beste: Bonen
3/14
Ze zijn echt goed voor je hart. Of je nu de voorkeur geeft aan de nier-, lima- of pintovariant, ze zijn een stevige en vullende aanvulling op maaltijden. Deze kleurrijke peulvruchten geven u uw dagelijkse eiwitten zonder de calorieën en het vet van vlees. Als onderdeel van een hart-gezond dieet, kunnen ze helpen uw cholesterolgehalte te verbeteren. Als u voor het gemak bonen in blik koopt, kies dan zoutvrije bonen of spoel ze eerst af om het extra natrium te beperken.
Het beste: vis met veel omega-3
4/14
Dit is een ander goed alternatief voor vlees. Omega-3 vetzuren zijn onverzadigde vetten die aderbeschadigende ontstekingen tegengaan. Twee porties vis per week kunnen ook de bloeddruk iets verlagen en het risico op overlijden door hartaandoeningen en hartstilstand verkleinen. Kies vis die rijk is aan omega-3 en weinig kwik bevat, zoals zalm, sardines, koolvis en witte tonijn.
Best: Gezonde Oliën
5/14
Net zo belangrijk als het voedsel dat je kookt, is waar je het in bakt. Gebruik plantaardige oliën in plaats van vaste vetten zoals boter, margarine, vet of reuzel. Canola-, olijf-, saffloer-, maïs- en sojaolie bevatten gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Kies de olie die u het lekkerst vindt. Gebruik deze oliën om te bakken, braden of roerbakken, maar nooit om te frituren, want dat voegt calorieën en vet toe.
Het beste: Noten
6/14
Ze zijn een vullend tussendoortje en een goede bron van gezonde vetten, eiwitten en voedingsstoffen. Voeg ze toe aan uw dieet om het LDL of "slechte" cholesterol te helpen verlagen. Noten verminderen ook ontstekingen in uw lichaam. Als u ze een paar keer per week eet, kunnen ze uw risico op een hartaanval of op overlijden aan een hartziekte verlagen. Let wel op de portiegrootte. Noten bevatten veel calorieën, dus een paar handjes kunnen snel oplopen.
Het beste: Kruidenmixen
7/14
Een teveel aan zout verhoogt de bloeddruk, waardoor je hart harder moet werken. Maar minder zout betekent niet dat u aan smaak moet inboeten. Vervang zout in uw keuken door kruiden en specerijen zoals kerrie, knoflook, gember, citroen, peper, peterselie, oregano en tijm. Gebruik indien mogelijk verse kruiden. U kunt in de supermarkt ook voorgemengde specerijen kopen, maar let op het natrium. Veel kruidenmengsels bevatten toegevoegd zout.
Slechtste: Kaas, Boter, en Room
8/14
Zuivelproducten zoals melk en yoghurt zijn een goede aanvulling op je dieet. Ze leveren eiwitten, plus botopbouwend calcium en vitamine D. Maar het soort zuivel dat u kiest is belangrijk. Volle melk, ijs, boter en room bevatten veel verzadigd vet, dat het gehalte aan schadelijk LDL-cholesterol verhoogt. Blijf bij zuivel met een laag vetgehalte. Koop gewone yoghurt zonder toegevoegde suiker. En beperk jezelf tot een klein stukje kaas per dag.
Slechtste: Zoute Specerijen en Sauzen
9/14
In de winkel gekochte specerijen en sauzen bevatten vaak veel zout. Enkele van de ergste overtreders zijn sojasaus, slasaus en hete saus. Controleer het zoutgehalte op het etiket voordat u iets koopt. Zoek naar alternatieven met weinig zout. Beter nog, maak je eigen salade toppings en sauzen met zout-vrije smaakstoffen zoals citroen, olijfolie, en azijn. Gebruik sinaasappel- of ananassap als marinade voor gevogelte en vis.
Slechtste: Verwerkt en gerookt vlees
10/14
Bacon, worst en hotdogs, met hun hoge vet- en cholesterolgehalte, zijn niet goed voor je hart. Deze verwerkte vleessoorten worden gerookt, gezouten of met chemicaliën toegediend om ze te conserveren. Zowel bewerkt als vet rood vlees zoals hamburgers zijn schadelijk voor uw hart. Vis, mager gevogelte, bonen en tofu zijn gezondere bronnen van eiwitten, en ze passen ook op een broodje (volkoren, natuurlijk!).
Slechtste: Snoep
11/14
Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken zoals koekjes, cake, snoep en frisdrank dragen bij aan obesitas, wat schadelijk is voor je gezondheid. Suiker verhoogt de bloedsuikerspiegel en verhoogt ontstekingen. Dat kan de reden zijn waarom mensen die te veel snoepen een groter risico lopen om aan een hartziekte te overlijden. Hoeveel suiker is OK? De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen niet meer dan 6 theelepels en mannen niet meer dan 9 theelepels toegevoegde suiker per dag binnenkrijgen.
Slechtste: Gefrituurd Voedsel
12/14
Zodra je voedsel zoals aardappelen of kip in beslag doopt en in olie bakt, voeg je vet en cholesterol toe. Regelmatig gefrituurd voedsel eten leidt tot gewichtstoename, wat je bloeddruk kan verhogen. Uit onderzoek blijkt dat gefrituurd voedsel het risico op hartaandoeningen en hartfalen verhoogt. Bak, braad, rooster of roerbak groenten en magere eiwitten zoals kip en vis voor een hartgezonde maar nog steeds smakelijke maaltijd.
Slechtste: Alcohol
13/14
Een glas rode wijn per dag is misschien goed voor je hart, maar als je eenmaal hartfalen hebt, kun je je beter onthouden. Alcohol bevat lege calorieën die gewicht toevoegen zonder enige voedingswaarde. Bovendien gaat alcohol niet goed samen met sommige bloeddrukmedicijnen en andere hartmedicijnen.
Slechtste: Overtollige Vloeistoffen
14/14
Hartfalen voorkomt dat uw hart het bloed zo goed pompt als het zou moeten. Als gevolg daarvan hoopt zich vocht op in uw lichaam. Als u te veel water en andere vloeistoffen drinkt, kunt u aankomen en klachten krijgen zoals zwelling en kortademigheid. Vraag uw arts hoeveel vocht u elke dag moet drinken. Let op voedingsmiddelen die veel vocht bevatten, zoals soep, fruit en ijsjes. En houd bij hoeveel u elke dag drinkt.
