Naarmate je ouder wordt, kan het zijn dat je niet meer van ijs of milkshakes kunt genieten zonder pijnlijke winderigheid of een opgeblazen gevoel na afloop. Lactose-intolerantie is een veel voorkomende, natuurlijke aandoening die zich in de loop der tijd ontwikkelt. Kom te weten waardoor u risico loopt op lactose-intolerantie en hoe u de onaangename symptomen kunt beheersen als u toch van zuivelproducten wilt genieten.
Lactose-intolerantie is geen ernstige gezondheidsprobleem, maar de symptomen kunnen wel onaangenaam zijn. Ongeveer 30 minuten tot 2 uur na het eten of drinken van een zuivelproduct kan je maag van streek zijn of kan je winderig worden.
Wat is lactose-intolerantie?
Lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een laag lactase-niveau, een enzym dat helpt bij het verteren van lactose in zuivelproducten, zegt Laura Acosta, een geregistreerd diëtiste aan de Universiteit van Florida in Gainesville.
Sommige mensen kunnen hun hele leven lactose verdragen, maar anderen worden meer lactose-intolerant naarmate ze ouder worden, meestal veroorzaakt door je genen, zegt ze. Sommige mensen stoppen met het produceren van lactase, of produceren er minder van, naarmate ze volwassener worden en daarna.
Wie heeft meer kans om het te krijgen?
Lactose-intolerantie komt vaker voor bij mensen van Zuidoost-Aziatische, Oost-Aziatische, West-Afrikaanse, inheemse Amerikaanse, Spaanse of Italiaanse afkomst omdat zij meer kans hebben op de genmutatie die de aandoening veroorzaakt, zegt Vijaya Surampudi, MD, assistent-professor geneeskunde aan de Universiteit van Californië, Los Angeles.
We hebben de grootste hoeveelheden lactase als we jong zijn, omdat we ons als baby voeden met melk. Maar we maken vaak steeds minder lactase aan naarmate we ouder worden, zegt ze. Ongeveer 65% van de mensen kan op een bepaald punt in hun leven lactose-intolerantie ervaren.
Er is een breed scala van lactose-intolerantie, waarbij sommige mensen geen zuivel kunnen verdragen, terwijl anderen er wel in slagen om voedingsmiddelen zoals harde kazen of yoghurt te verteren, zegt ze.
Het is vrij gebruikelijk om de tekenen van lactose-intolerantie te zien opkomen naarmate je ouder wordt, zegt Christine Lee, MD, een gastro-enteroloog aan de Cleveland Clinic in Ohio.
Bij sommige mensen kan de productie van dit enzym na verloop van tijd afnemen, dus de meeste mensen kunnen een zekere mate van lactose-intolerantie ervaren als ze ouder worden, zegt Lee. Je kunt ook lactose-intolerant worden als je een ziekte of infectie hebt, of een medicijn gebruikt dat de darmen of ingewanden aantast.
Deze aandoeningen kunnen er ook voor zorgen dat je later in je leven lactose-intolerantie ontwikkelt:
-
Ziekte van Crohn
-
Colitis ulcerosa (UC)
-
Coeliakie
-
Verwonding of trauma aan uw dunne darmen
Wat kan Symptomen uitlokken?
Voedingsmiddelen. Alle zuivelproducten en dranken kunnen lactose bevatten, dus lees de etiketten goed. Deze voedingsmiddelen of ingrediënten kunnen symptomen uitlokken:
-
Kaas
-
Wei
-
Bijproducten van melk
-
Droge melk
-
Boter
-
Kwark
-
Roomijs
-
Zware room
-
Cottage cheese
-
Smeerkaas
-
Yoghurt
Zoek naar melk in de ingrediëntenlijst van gebakken producten, chocoladesnoepjes, sauzen, instant aardappelpuree, pannenkoeken, of maaltijdvervangers of eiwitshakes op basis van melk. Zelfs niet-zuivel koffiemelk of opgeklopte toppings kunnen wat lactose bevatten.
Medicijnen. Sommige medicijnen zoals anticonceptiepillen of maagzuurremmers bevatten ook lactose, maar deze kunnen alleen symptomen veroorzaken bij mensen met een ernstige lactose-intolerantie. Controleer de etiketten van uw voorgeschreven of vrij verkrijgbare medicijnen om te zien of ze lactose bevatten. Vraag uw arts of apotheker of u ze mag innemen.
Kun je nog steeds zuivel eten?
Het kan zijn dat je niet alle zuivel hoeft op te geven die je lekker vindt als je lactose-intolerantie ontwikkelt.
Sommige mensen met lactose-intolerantie kunnen kleine hoeveelheden zuivel eten of drinken of overschakelen op magere melk en hebben minder symptomen. Sommige mensen kunnen yoghurt eten omdat het levende bacterieculturen bevat die u helpen het enzym lactase aan te maken om lactose af te breken.
Kaas bevat eigenlijk heel weinig lactose. Over het algemeen geldt dat hoe harder de kaas is, hoe minder lactose hij bevat. Veel mensen met lactose-intolerantie kunnen dus toch kaas als Parmezaanse kaas en Zwitserse kaas in kleine hoeveelheden verdragen. Dit hangt af van de individuele gevoeligheid, zegt Acosta.
Praat met je arts om de oorzaak van je lactose-intolerantie vast te stellen, zodat je de juiste veranderingen in je dieet kunt aanbrengen, aldus Lee.
Als het komt door een verminderde productie van lactase, dan kun je ervoor kiezen om lactase tabletten of druppels te nemen, enzymen die in de meeste supermarkten zonder recept te koop zijn, of lactosevrije melkproducten te kopen, zegt ze. Supplementen worden ingenomen vóór een maaltijd met zuivel om je te helpen de lactose te verteren.
Als je lactose-intolerantie te wijten is aan een darmziekte of andere gezondheidsaandoeningen, behandel die ziekte dan eerst, voegt ze eraan toe. Speel altijd op veilig en bespreek uw symptomen met uw arts. Onverklaarbaar gewichtsverlies, bloedingen, bloedarmoede, misselijkheid of overgeven kunnen tekenen zijn van een ernstigere medische aandoening, niet alleen lactose-intolerantie, zegt ze.
Zorg ervoor dat je je calcium binnenkrijgt
Als je ouder wordt, moet je nog steeds genoeg calcium binnenkrijgen, zelfs als je lactose-intolerantie ontwikkelt. Calcium helpt u sterke botten en tanden, en gezonde spieren en zenuwen te behouden.
Er zijn veel calciumrijke voedingsmiddelen die mensen kunnen eten als ze lactose vermijden, zegt Allie Wergin, een geregistreerd diëtist/voedingsdeskundige bij Mayo Clinic Health System. Dit zijn onder andere lactosevrije zuivelproducten zoals Lactaid of Dairy Ease melk, waar de lactose vooraf is verteerd of gehydrolyseerd. Dit betekent dat het melkeiwit al is afgebroken en gemakkelijker te verteren is.
Andere voedingsmiddelen die goede bronnen van calcium zijn, volgens Wergin:
-
Met calcium verrijkte granen en vruchtensappen
-
Tofu bereid met calciumsulfaat
-
Ingeblikte zalm of sardines met graten
-
Plantaardige soja-, amandel-, haver- of rijstmelk
-
Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, bok choy, of collard greens
-
Broccoli
-
Amandelen
-
Bonen zoals garbanzo, kidney, of navy
We raden aan dat je calcium via je voeding binnenkrijgt. Er zijn verschillende calciumsupplementen, waaronder calciumcarbonaat, dat het best wordt opgenomen als je het met voedsel inneemt, en calciumcitraat, dat je met of zonder voedsel kunt innemen, zegt Surampudi. Neem alleen een calciumsupplement als je arts zegt dat je het nodig hebt, zegt ze.
