Bieslook & Karnemelk Aardappelpuree
Bieslook & Karnemelk Aardappelpuree
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 min
-
Kooktijd
20 min
-
Totale tijd
40 min
Hoogtepunten van het recept
-
Vegetarisch
-
Glutenvrij
Voedingswaarde Informatie
Voldoende voor: 8 porties
Portiegrootte: ongeveer 3/4 kop
-
Calorieën 151
-
Koolhydraten 34 g
-
Voedingsvezels 3 g
-
Vet 0 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Eiwit 4 g
-
Cholesterol 1 mg
-
Natrium 260 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 581 mg
In dit gezonde aardappelpuree recept brengen we de aardappelpuree op smaak met pittige karnemelk en verse gesnipperde bieslook in plaats van boter.
Instructies
Schil de aardappelen, indien gewenst, en snijd ze in stukken van 2 centimeter. Doe de aardappelen en het zout in een grote, zware pan en voeg koud water toe tot het geheel 2 centimeter bedekt is. Breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en kook tot de aardappelen gaar zijn, 10 tot 15 minuten. Giet goed af.
Doe de aardappelen over in een grote kom. Pureer ze met een aardappelstamper, een elektrische handmixer of door ze door een pureeknijper te halen.
Roer de karnemelk, bieslook en peper door de aardappelen.
Tips
Om van tevoren te maken: Doe over in een slowcooker, dek af en bewaar op de warme stand tot 2 uur.
