Snelle pasta bolognese recept van arts's Raising Fit Kids. Maak dit gezonde, gezinsvriendelijke voorgerecht recept met je kinderen.
Snelle Pasta Bolognese
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
30 minuten
-
Totale tijd
40 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Caloriearm
-
Vezelrijk
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Maakt: 4 porties, elk 1 kopje pasta en ongeveer 1 kopje saus
-
Calorieën 414
-
Vet 10 g
-
Verzadigd vet 3 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 43 mg
-
Koolhydraten 55 g
-
Voedingsvezels 7 g
-
Eiwit 26 g
-
Natrium 522 mg
-
Suikers 8 g
-
Kalium 709 mg
Wie houdt er niet van pasta met een snelle vleessaus? Dit lekkere gezonde spaghetti Bolognese recept is een zegen voor drukke koks: het staat binnen 40 minuten op tafel.
Instructies
Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg ui, wortels, selderij en knoflook toe; bak, af en toe roerend, tot ze net gaar zijn, 6 tot 8 minuten.
Breng ondertussen een grote pot water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
Voeg het rundvlees toe aan de groenten en bak al omscheppend met een houten lepel tot het vlees gaar is, 3 tot 4 minuten. Verhoog het vuur tot middelhoog, voeg wijn toe en kook tot het bijna verdampt is, 1 tot 1 1/2 minuut. Roer de tomaten, tomatenpuree en nootmuskaat erdoor; draai het vuur laag, dek af en laat het, onder af en toe roeren, 10 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en roer zout en peper erdoor. Serveer de pasta met de saus.
