Romige polenta recept van dokter
Romige Polenta
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
1 uur 10 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Natriumarm
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag Koolstofgehalte/Laag GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Gemaakt van: 8 porties, ongeveer 1/2 kop elk
-
Calorieën 74
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 16 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 2 g
-
Natrium 303 mg
-
Suikers 0 g
-
Kalium 60 mg
Deze makkelijke polenta heeft maar een paar minuten nodig om te roeren, en dan kookt het vanzelf naar romige perfectie. Als u restjes overhoudt, zet ze dan een nacht in een ingevette pan, snijd ze in plakken, bestrijk ze met canola-olie en bak ze tot ze aan beide kanten knapperig zijn. Serveer als bijgerecht bij het avondeten of als ontbijt met ahornsiroop of honing.
Instructies
Combineer maïsmeel, water en zout in een grote pan. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik wordt, ongeveer 5 minuten. Dek de pan gedeeltelijk af, zet het vuur laag en laat sudderen, af en toe roeren, tot het dik en romig is, 45 minuten tot 1 uur.
Haal van het vuur, dek af en laat 10 minuten staan alvorens op te dienen.
