Yummy Cabbage Sloppy Joes
Yummy Cabbage Sloppy Joes
Social Share Bar Pin
hoogtepunten van het recept
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Voldoende voor: 8 porties
-
Calorieën 160
-
Vet 8,9 g
-
Verzadigd vet 3.4 g
-
Cholesterol 38,6 mg
-
Natrium 403,7 mg
-
Koolhydraten 8.4 g
-
Suikers 5.6 g
-
Eiwit 12.1 g
-
Totaal vezels 2 g
Door Rori Coyne, 12 jaar, Kansas
Op een avond waren we eten aan het maken, en mam had veel kool, waarvan ik niet zeker wist of ik het lustte. Ze had ook mager gemalen rundvlees, waar ik dol op ben, zegt Rori, die ook een grote fan is van sloppy joes. Mam liet me zien hoe ik kool, rundvlees en een heleboel andere groenten beter kon laten smaken dan een pakje [van sloppy joes]. Ze zegt dat dit een betaalbare maaltijd voor ons is, omdat we een pond rundvlees voor meerdere maaltijden kunnen gebruiken. Ik vind de mijne lekker met vers fruit.
Instructies
Bak het rundvlees in een grote braadpan tot het gaar is, ongeveer vijf minuten. Giet het vet af uit de braadpan en leg het vlees op een bord.
Bak in dezelfde pan, op matig vuur, de ui, courgette, selderij, rode peper en kool tot alle groenten knapperig gaar zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg het gekookte rundvlees toe aan de pan en roer alles goed door elkaar.
Meng in een kleine kom de tomatensaus of tomatenpuree, bruine suiker, citroensap, azijn, Worcestershire saus, mosterd, zout en peper. Giet de saus in de pan met het rundvlees en de groenten en laat sudderen, onder af en toe roeren, tot de saus dikker wordt, ongeveer 8 minuten.
Terwijl de sloppy joes sudderen, toast je de broodjes in de oven of toaster oven.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de geroosterde broodjesbodems, top af met de andere helften, en serveer.
Voedingswaarde informatie verstrekt door Edamam
