Gevulde tomaten
Gevulde Tomaten
Social Share Bar Pin
hoogtepunten van het recept
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 132
-
Vet 5,4 g
-
Verzadigd vet 0.6 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Natrium 161 mg
-
Koolhydraten 17,7 g
-
Suikers 1.9 g
-
Eiwit 5.1 g
-
Totaal vezels 1 g
Door Jourdann Latney, leeftijd 12, Delaware
Mijn tante liet me kennis maken met kikkererwten, en ik kweek tomaten en munt in de tuin, meldt Jourdann. Dit is een eiwitrijke vegetarische lunch. Ik serveer er gesneden komkommers bij, en druiven of sinaasappelschijfjes als toetje. Drankkeuze is gewoon of gearomatiseerd water of seltzer water.
Instructies
Meng in een blender de kikkererwten, knoflook, citroensap, olijfolie, rode peper en 1 eetlepel water. Mix tot alles goed gemengd is. Als de hummus te dik is, voeg dan geleidelijk meer water toe om de hummus iets dunner te maken. Breng op smaak met zout.
Schep zoveel mogelijk vruchtvlees uit elke tomaathelft. Verdeel de hummus over de tomaathelften en garneer met muntblaadjes.
Voedingswaarde informatie verstrekt door Edamam
