Geroosterde mango recept van dokter
Geroosterde Mango
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
20 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Caloriearm
-
Natriumarm
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Vezelrijk
-
Glutenvrij
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Bereiding: 2 porties
-
Calorieën 102
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 26 g
-
Voedingsvezels 3 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 2 mg
-
Suikers 15 g
-
Kalium 288 mg
Door fruit te bakken komt de zoetheid naar boven. Een kneepje limoensap brengt het in balans. Probeer deze techniek ook eens met ananas.
Instructies
Plaats het rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de broiler voor. Bekleed een broilerpan met folie.
Schik de mangoplakjes in een enkele laag in de voorbereide pan. Bak ze tot ze op sommige plekken bruin zijn, 8 tot 10 minuten. Knijp partjes limoen uit over de gebraden mango en serveer.
Tips
Het snijden van een Mango: Snijd beide uiteinden van de mango af, waardoor de lange, slanke pit binnenin zichtbaar wordt. Zet de vrucht rechtop op een werkvlak en verwijder de schil met een scherp mes. Snijd de vrucht, met de pit loodrecht op u, vanaf beide kanten van de pit in twee grote stukken. Draai de pit evenwijdig aan u en snijd de twee kleinere stukken fruit van elke kant. Snijd de vrucht in de gewenste vorm.
