Natuurlijk koekjes glazuur recept van dokter
Natuurlijk koekjes glazuur
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
5 minuten
-
Totale tijd
5 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Caloriearm
-
Low Carb/Low GI
-
Laag Verzadigd Vet
-
Laag cholesterolgehalte
-
Glutenvrij
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Maakt: ongeveer 1/2 kop
-
Calorieën 21
-
Vet 0 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 5 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 0 g
-
Natrium 4 mg
-
Suikers 5 g
-
Kalium 3 mg
Dit natuurlijke koekjesglazuur recept is snel en maakt gebruik van natuurlijke kleurstoffen om levendige kleuren te creëren voor het versieren van koekjes. Het basis glazuurrecept maakt natuurlijk wit glazuur en bevat aanzienlijk minder suiker dan traditionele recepten voor koekjesglazuur. Om gekleurd koekjesglazuur te maken, kun je ontdooide sapconcentraten proberen: veenbes voor roze, sinaasappel voor lichtoranje of Concord-druif voor pastelpaars.
Instructies
Roer de suiker en de gedroogde eiwitten in een kleine kom door elkaar. Roer water, maïssiroop en vanille (of amandel) extract en druppels natuurlijke vloeibare kleurstof, indien gebruikt, erdoor tot een gladde massa. Om het glazuur te kleuren met bevroren sapconcentraat, zie variatie hieronder.
Gebruik het glazuur zoals het is om te besprenkelen of roer er meer water door om het te verdunnen om te smeren of meer suiker om het stijf te maken om te spuiten.
Tips Tips: Gepasteuriseerd gedroogd eiwit is een verstandige keuze in recepten die ongekookt eiwit vereisen, zoals icings of meringues. Je vindt ze in de bakafdeling of in de natuurvoedingswinkel van de meeste supermarkten. Bereid ze volgens de aanwijzingen op de verpakking of gebruik ze volgens het recept. Variatie: Om glazuur te verven met bevroren sapconcentraat: Laat het water weg en roer er 2 tot 4 eetlepels ontdooid bevroren sapconcentraat door om het glazuur te kleuren in plaats van gekochte natuurlijke kleurstof. Probeer eens cranberrysap voor roze, sinaasappelsap voor lichtoranje, Concord druivensap voor pastelpaars.
