Twee maanden nadat ze met de Challenge zijn begonnen, hebben onze twee deelnemers hun eerste weegmoment van hun jarenlange zoektocht naar gezond gewichtsverlies, fitness en een algehele betere gezondheid. Hoe hebben ze het gedaan?
Doctor Fitness Rx Challenge: 2 maanden bezig
Twee maanden nadat ze met de Challenge zijn begonnen, hebben onze twee deelnemers hun eerste weegmoment van hun jaar-lange zoektocht naar gezond gewichtsverlies, fitness en een algehele betere gezondheid. Hoe hebben ze het gedaan?
Door Gina Shaw Beoordeeld door Michael W. Smith, MD Van de dokter Archief
Welkom bij de tweede aflevering van onze jarenlange dokter Fitness Rx Challenge -- wat betekent dat dit het eerste moment van de waarheid is voor deelnemers Jeff Kibler en Stefanee Williams. Hoe hebben zij het gedaan in de eerste weken van hun nieuwe, op maat gemaakte gezonde eet- en fitnessplannen? Hebben ze de verleidingen overwonnen die in de voorraadkast op de loer liggen en hebben ze met succes workouts in dagplanningen gepropt die vol zitten met werk en familieverplichtingen? Laten we eens kijken.
Eerst de valkuilen en triomfen van Jeff en Stefanee: voedingsdeskundige Kathleen Zelman helpt hen oplossingen te vinden voor oude eetgewoonten. Jeff bekent dat hij nog steeds moeite heeft met het inkorten van maaltijden terwijl hij weet dat hij die laatste paar happen beter niet kan nemen. Zelman moedigt Jeff aan om gedurende de dag regelmatig kleine maaltijden te eten. "Zijn doel is om niet meer dan een paar uur zonder maaltijd te zitten, zodat hij niet hongerig wordt en te veel eet," zegt ze. De sleutel is vooruit plannen, door mueslirepen, appels en andere draagbare gezonde snacks in te pakken om hem te helpen de automaten te weerstaan.
Voor Stefanee heeft Zelman hart-intelligente voeding voorgeschreven om te helpen met het verhoogde cholesterolgehalte dat bij haar eerste onderzoek naar voren kwam. Ze smeert haar brood met Benecol (een botervervanger), ontbijt met Quaker's Take Heart havermout en spoelt het weg met Minute Maid Heart Wise sinaasappelsap. Ze zijn allemaal verrijkt met toegevoegde plantenstanolen. Hartdeskundigen raden aan dagelijks 2 gram plantenstanolen te eten om het "slechte" LDL-cholesterol te verlagen en hartaandoeningen op afstand te houden.
Stefanee's man is zelfs mee gaan doen aan de gezonde eet act. "Vroeger haatte hij bananen, maar toen las hij dat ze de bloeddruk kunnen verlagen, dus nu eet hij ze ook," verwondert ze zich.
Update over Jeff: Size Matters
Jeff Kibler Leeftijd: 52 Gewicht: 204 pond. Doel: 169 pond.
Deze maand heeft Jeff een niet zo dierbaar afscheid genomen van een paar oude vrienden: zijn 38"- taille "dikke" broek. Hoewel hij het helemaal niet erg vond om ze naar de Goodwill te sturen, is hij er nog niet klaar voor om in nieuwe kleren te investeren; hij moet nog meer afvallen. Dus een zoektocht achterin de kast leverde een kaki op die de 52-jarige art director en vader uit Washington, D.C., was vergeten. "Twee maanden geleden zaten de grotere broeken strak en deze had ik niet eens aan gekund."
Maar zijn vooruitgang is niet zonder ontberingen gegaan. De grootste: "Ik wil eten! Ik denk veel aan eten." Dat oude struikelblok, snoepen terwijl hij het eten klaarmaakt - vooral op avonden dat hij tot laat heeft gewerkt en uitgehongerd thuiskomt - is nog steeds een probleem voor Jeff. Daarom heeft hij de voorraadkast opnieuw gevuld met Triscuits en gebruikt hij die als een minder schuldig tussendoortje terwijl hij een gezonde maaltijd bereidt. "Ik doe mijn best om ijs, koekjes en chips buiten de deur te houden. Als ze er niet zijn, kan ik ze niet eten."
Een ander gevaar van een gezonde levensstijl voor Jeff: consequent trainen. "Als hij traint, traint hij heel hard, en je ziet de resultaten", zegt trainer Michael Lin. "Hij is sterker en we zijn in staat om hem veel meer te pushen." Kijk voor bewijs maar naar de gewichten op de halters: Hij is van 20 naar 35 pond per been gegaan bij leg curls, van 50 naar 70 pond bij leg extensions, en van 50 naar maar liefst 160 pond bij leg presses. (Hij doet twee sets, ongeveer 15 reps per set.)
Maar als hij op reis is voor zijn werk, mist Jeff soms een of meer van zijn wekelijkse trainingen. "Hij moet in een consistent patroon van trainingen en goed eten komen als hij meer gestage vooruitgang wil boeken," zegt Lin. Jeff's cholesterol en hemoglobine A1c cijfers (om zijn diabetes te testen) zien er redelijk goed uit omdat hij medicijnen slikt, maar een van zijn doelen is om dit te veranderen.
Hij zal binnenkort opnieuw worden getest om te zien of hij vooruitgang heeft geboekt -- en onze arts, Michael Smith, MD, voorspelt geweldige resultaten. "Er is een zeer goede kans dat Jeff op een dag van zijn diabetes- en cholesterolmedicatie af kan," zegt hij. "Voor veel mensen met diabetes, zoals Jeff, kan levensstijl, ook al speelt genetica een rol, het verschil maken."
Bekijk Jeff's huidige vitale statistieken -- gewichtsverlies, centimeters kwijt, cholesterolgehalte, en meer.
Stefanee Williams: Langzaam maar gestaag
Leeftijd: 30 Gewicht: 188 pond. Doel: 159 pond.
De cijfers op de weegschaal dalen niet snel genoeg naar Stefanee's zin. "Ik weet dat mijn lichaam in een overgangsfase zit en dat ik spieren opbouw in plaats van vet, dus ik zou niet op de weegschaal moeten letten - maar ik kan het niet helpen," zegt de 30-jarige parttime informatiebeveiligingsanalist en fulltime moeder. Maar ze voelt zich sterker, en het is makkelijker om haar zoon op te tillen, die zeker niet kleiner wordt. "Ik weet dat ik veranderingen in mijn lichaam zie door het gewichtheffen."
Werkdagen zijn Stefanee's beste vriend, omdat de gestructureerde routine van het gezin het voor haar makkelijker maakt om zich aan een gezond eetplan te houden. "Ik eet mijn havermout als ontbijt om 7.30 uur, lunch volgens schema, eet om 18.00 uur en dan ben ik klaar voor de avond", zegt ze. (Ze sluit de keuken na 20.00 uur om het snacken tot laat in de avond tegen te gaan.) "Maar in het weekend is het een beetje moeilijker." Een recente reis naar Las Vegas bracht Stefanee ook in de verleiding, in de vorm van all-you-can-eat buffetten. Maar ze probeerde zo veel mogelijk salade op haar bord te krijgen -- een grote verandering ten opzichte van vakanties in het verleden.
Als het op trainen aankomt, kan Stefanee een beetje te enthousiast zijn. "Ik ging op de loopband staan en begon te rennen, en toen deed ik iets met mijn knie," bekent de inwoonster van Maryland. Nu haar knie aan de beterende hand is, doet ze nog steeds haar uiterste best als ze naar de sportschool gaat - "Ik kan daar uren blijven, als ik mezelf er eenmaal toe krijg" - en probeert ze haar toegewezen 30 minuten op de elliptische trainer uit te breiden naar 35 of 40.
"Stefanee wordt zeker gezonder: Haar gewrichten zijn sterker, ze is flexibeler, en ze kan meer gewicht heffen," zegt Lin. "Maar ze moet trainingen niet gebruiken als een kruk om meer gewicht te verliezen. Voordat ik haar ga martelen door haar cardio te verhogen, moeten we ervoor zorgen dat ze goed eet."
Door haar eetgewoonten en trainingen onder controle te krijgen, zou Stefanee ook haar cholesterol onder controle moeten krijgen, zegt Smith. "Dat is haar grootste medische probleem. Als ze vooruitgang boekt met haar dieet en oefeningen en begint af te vallen, zullen we zien of deze veranderingen genoeg zijn om haar cholesterol naar een normaal niveau te krijgen."
Bekijk Stefanee's huidige vitale statistieken -- gewichtsverlies, centimeters verloren, cholesterol niveau, en meer.
Meer Fitness Rx Challenge links:
Mis Jeff's blog en Stefanee's blog niet, wekelijks bijgewerkt.
