Voedselvergiftiging tijdens de zwangerschap: Wat te doen?

Hoe weet je of je voedselvergiftiging hebt of last van ochtendmisselijkheid? Als het voedselvergiftiging is, wat moet je dan doen?

Hoe weet je of je ziek wordt door voedselvergiftiging? En als je dat eenmaal weet, hoe kun je het dan veilig behandelen als je een baby aan boord hebt?

Soorten voedselvergiftiging

Je immuunsysteem is zwakker dan normaal als je zwanger bent, dus het is moeilijker voor je lichaam om ziektekiemen te bestrijden die op voedsel kunnen meeliften en je een slecht gevoel geven.

U kunt voedselvergiftiging oplopen als u voedsel eet dat besmet is met:

• Bacteriën

• Parasieten

• Virussen

• Bepaalde chemische stoffen

Er zijn veel soorten voedselvergiftiging. Sommige komen vaker voor, en zijn gevaarlijker, als je zwanger bent.

• Listeriosis. Dit komt door de listeria bacterie. Zwangere vrouwen lopen 13 keer meer kans listeriose op te lopen dan andere mensen. Het kan op de loer liggen in kant-en-klaar vlees zoals hotdogs en vleeswaren. Gevogelte, zeevruchten en zuivelproducten kunnen het ook bevatten, vooral als ze niet gepasteuriseerd zijn. Het kan zelfs groeien op voedsel dat koud is in de koelkast.

• Escherichia coli (E. coli). Deze bacterie leeft van nature in je darmen. Toch kun je ziek worden als je besmet fruit en groenten eet, rauw of ondergekookt vlees, of ongepasteuriseerde melk en vruchtensappen met bepaalde soorten E. coli.

• Salmonella. Deze bacterie veroorzaakt iets dat salmonellose heet. Meestal krijg je het van ondergekookte of rauwe eieren, vlees, gevogelte, of ongepasteuriseerd voedsel. Je kunt het ook krijgen als je voedsel eet dat in aanraking is geweest met aarde of met dierlijke poep die besmet is met salmonella.

• Campylobacter. Deze bacterie krijg je vooral binnen via besmette kip of ongepasteuriseerd voedsel.

• Norovirus. Dit is de belangrijkste oorzaak van door voedsel overgedragen ziekten in de V.S. Het virus verspreidt zich gemakkelijk via besmet voedsel en dranken.

Symptomen van voedselvergiftiging tijdens de zwangerschap

Het kan lastig zijn om te weten wanneer voedselvergiftiging de oorzaak is van je ziekte. Soms maken ziektekiemen uit voedsel je meteen ziek. Andere keren blijven ze dagen of zelfs weken in je lichaam rondhangen voordat je symptomen krijgt.

Meestal veroorzaakt het:

Het kan lastig zijn om te weten wanneer voedselvergiftiging de oorzaak van uw ziekte is. Soms maken ziektekiemen uit voedsel u meteen ziek. Andere keren blijven ze dagen of zelfs weken in je lichaam rondhangen voordat je symptomen krijgt.

Meestal veroorzaakt het:

• Maagpijn

• Braken

• Diarree

• Maagkrampen

• Uitdroging

Vaak kan voedselvergiftiging aanvoelen als griep, omdat je koorts, hoofdpijn en lichaamspijn hebt samen met je andere dingen.

• Maagpijn

• Braken

• Diarree

• Maagkrampen

Vaak kan voedselvergiftiging aanvoelen als de griep, omdat je koorts, hoofdpijn en lichaamspijn kan hebben samen met je andere dingen.

Huismiddeltjes tegen voedselvergiftiging bij zwangerschap

Als je zwanger bent, is het niet alleen je gezondheid die je beschermt. Sommige vlagen van voedselvergiftiging kunnen problemen opleveren voor je baby, wiens immuunsysteem nog niet sterk genoeg is om ziektekiemen te bestrijden.

Als je symptomen begint te krijgen die op voedselvergiftiging lijken, bel dan meteen je huisarts. Hij of zij kan u helpen erachter te komen of het voedselvergiftiging is, en zo ja, wat de oorzaak kan zijn.

Misschien kunt u de symptomen thuis onder controle houden onder begeleiding van uw arts. Als u echter moet braken en diarree hebt, moet u misschien naar de dokter of zelfs naar het ziekenhuis worden gebracht. Neem geen vrij verkrijgbare medicijnen zonder eerst met uw arts te overleggen.

Als uw geval licht genoeg is om thuis te behandelen, werk dan aan rust en rehydratie. Zorg dat u op elke mogelijke manier vocht binnenkrijgt: ijsblokjes, kleine slokjes water of heldere vloeistoffen, of door een sportdrank met elektrolyten te drinken. Wacht tot u zeker weet dat het braken over is voordat u probeert te eten. Neem uw eerste voedsel langzaam in en blijf bij zacht, niet vettig voedsel.

Wanneer moet je naar de dokter voor voedselvergiftiging tijdens je zwangerschap?

Je voedselvergiftiging moet professioneel behandeld worden als je:

• Tekenen van uitdroging zoals overmatige dorst, droge lippen, weinig tot geen urine, of duizeligheid

• Braken of diarree die maar niet wil ophouden

• hevige pijn in uw buik

• Koorts hoger dan 101 F

• Bloed of pus in uw ontlasting

• Zwarte of teerachtige ontlasting

Bel onmiddellijk uw dokter als u één of meer van deze problemen heeft. Hij/zij zal bloed- of ontlastingtesten doen om uit te zoeken wat je ziek maakt. Misschien moet u worden behandeld met antibiotica. Ze zullen ook willen weten of uw lichaam genoeg vocht heeft. Misschien heeft u een infuus nodig om uw lichaam te helpen rehydrateren.

Complicaties van voedselvergiftiging tijdens de zwangerschap

Bepaalde vormen van voedselvergiftiging zijn zeer gevaarlijk voor je ongeboren baby.

Als je listeriose oploopt, heb je misschien helemaal geen symptomen. Je kunt het echter wel doorgeven aan je baby. Dat kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals:

• Verlamming

• Blindheid

• Aanvallen

• Problemen met de hersenen, hart, of nieren

In het ergste geval kan listeriose vroeggeboorte, een laag geboortegewicht en zelfs een miskraam of doodgeboorte veroorzaken.

Salmonellose kan ook overgaan op je baby en hem het risico geven op ernstige complicaties zoals hersenvliesontsteking.

Campylobacter kan een miskraam veroorzaken als u het vroeg in de zwangerschap krijgt. Het is ook erg gevaarlijk als u het bij de bevalling heeft en het aan uw pasgeborene doorgeeft. Infectie bij een pasgeborene kan levensbedreigend zijn.

Voor u is de meest voorkomende complicatie van voedselvergiftiging in het algemeen uitdroging. Sommige voedselvergiftigingen, vooral E. coli, kunnen ook nierbeschadiging veroorzaken.

Voedselvergiftiging voorkomen als je zwanger bent

Je kunt je tegen veel soorten voedselvergiftiging beschermen, of je nu zwanger bent of niet, door voorzichtig te zijn met wat je eet en hoe je ermee omgaat.

Tips voor een veilige omgang met voedsel:

• Was je handen grondig met water en zeep voor en na het aanraken van voedsel.

• Laat rauw vlees niet in contact komen met iets dat je rauw gaat eten, zoals producten, of voedsel dat al bereid is.

• Bewaar bederfelijk voedsel gekoeld of bevroren.

• Maak fruit en groenten schoon voordat u ze eet of kookt.

• Was keukengerei en oppervlakken voor voedselbereiding na gebruik.

• Kook voedsel op een temperatuur die hoog genoeg is om bacteriën te doden.

• Koel restjes meteen in. Eet geen voedsel dat is blijven staan of waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken.

Bepaald voedsel moet uit het menu blijven tot na de geboorte van uw baby. Niet eten of drinken:

• Niet gepasteuriseerde zuivelproducten, zoals rauwe melk en sommige merken van zachte kaas

• Rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, vis of schaaldieren

• Rauwe of rauwe eieren, of dingen die ze bevatten, zoals koekjesdeeg en zelfgemaakte eierpunch. Gepasteuriseerde rauwe eieren zijn OK.

• Hot dogs of vleeswaren, tenzij verhit tot 165 graden.

• Gekoelde patés of vleespasta's. Potjes of blikjes zijn OK.

• Kant-en-klare kip, ham, of zeevruchten salades van een delicatessenwinkel

• Gerookte vis, tenzij het uit blik komt of u het zelf kookt

• Ongepasteuriseerd sap of cider

• Spruiten

Let ook op het terugroepen van voedsel. Bedrijven moeten het publiek informeren als ze ontdekken dat iets dat ze verkocht hebben mensen ziek maakt.