Een 30-jarige studie van meer dan 110.000 mannen en vrouwen toont aan dat degenen die ten minste 2 porties avocado per week aten een lager risico op hart-en vaatziekten hadden dan degenen die zelden avocado aten.
Meer Guacamole: Avocado’s gekoppeld aan lager risico op hartaandoeningen
Door Fran Lowry
March 31, 2022 C Avocado’s, die rijk smakende vruchten die bekend staan om hun gezonde vetten, kunnen ook je risico op hart- en vaatziekten verlagen, zo blijkt uit een nieuwe studie.
Onderzoekers volgden meer dan 110.000 mannen en vrouwen gedurende meer dan 30 jaar en vonden bewijs dat het eten van twee porties avocado per week hartaandoeningen kan helpen voorkomen.
De studie meldt ook dat het vervangen van een halve portie boter, kaas, spek, of andere dierlijke producten door dezelfde hoeveelheid avocado werd geassocieerd met een tot 22% lager risico op hartziekten.
De bevindingen dragen bij aan het bewijs dat avocado’s, die meerdere voedingsstoffen bevatten, waaronder vezels en onverzadigde, gezonde vetten, een positieve invloed hebben op het hart, zegt Lorena S. Pacheco, PhD, een van de onderzoekers aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health die de studie uitvoerde.
Het onderzoek, gepubliceerd in het Journal of the American Heart Association, onderstreept ook hoe slecht verzadigde vetten, zoals boter, kaas, en verwerkt vlees zijn voor het hart,” zegt Pacheco.
“Voor het grootste deel wisten we dat avocado’s gezond zijn, maar ik denk dat deze studie, vanwege de aantallen en de duur, nu een beetje meer inhoud geeft aan die kennis,” zegt ze.
Avocado’s zitten vol met voedingsstoffen. Ze bevatten veel vet, maar wel de soorten die als goed worden gezien — enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten.
Avocado’s bevatten ook vezels, kalium, magnesium en andere voedingsstoffen.
Om te zien welk effect avocado’s zouden kunnen hebben op de gezondheid van het hart, richtten Pacheco en haar team zich tot twee grote, langlopende studies:
Alle mensen in de studie waren vrij van kanker, hartziekten en beroertes toen de studies begonnen.
Ze beantwoordden vragen over hun dieet toen ze met de studie begonnen en daarna elke 4 jaar. De vragenlijst vroeg hoe vaak ze avocado aten en hoeveel. Een portie was de helft van een avocado, of een half kopje.
In het begin van één studie zeiden heel weinig deelnemers dat ze avocado’s aten, maar dat begon in de loop der jaren te veranderen, naarmate avocado’s populairder werden.
Er werden 9.185 hartaanvallen en 5.290 beroertes gedocumenteerd gedurende 30 jaar van follow-up.
Na correctie voor levensstijl en andere dieetfactoren hadden degenen die ten minste 2 porties avocado per week aten een 16% lager risico op hartziekten en een 21% lager risico op coronaire hartziekten.
Vanwege het type studie dat dit is, kan het “geen oorzaak en gevolg bewijzen,” zegt Pacheco, maar de onderzoekers zagen wel een patroon waarbij het eten van avocado’s het risico op hartziekten vermindert.
De bevindingen zijn belangrijk “omdat een gezond voedingspatroon de hoeksteen is voor cardiovasculaire gezondheid. Het kan echter moeilijk zijn voor veel Amerikanen om een gezond voedingspatroon te bereiken en zich eraan te houden,” zei Cheryl Anderson, PhD, een professor en decaan van volksgezondheid aan de Universiteit van Californië, San Diego, in een verklaring.
“We hebben wanhopig strategieën nodig om de inname van [American Heart Association] -aanbevolen gezonde diëten te verbeteren, zoals het mediterrane dieet, dat rijk is aan groenten en fruit, zei Anderson, die niet betrokken was bij de studie.
Hoewel geen enkel voedsel de oplossing is voor het routinematig eten van een gezond dieet, is deze studie het bewijs dat avocado’s mogelijke gezondheidsvoordelen hebben, zei ze. Dit is veelbelovend omdat het een voedselproduct is dat populair, toegankelijk, wenselijk en gemakkelijk op te nemen is in maaltijden die door veel Amerikanen thuis en in restaurants worden gegeten.”
