Combineer snel gewichtsverlies met de voldoening van een vol gevoel, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom eiwitrijke diëten populair zijn. Maar, vraagt de dokter, is er ook een keerzijde?
1/15
Gewicht verliezen terwijl je steak, hamburgers, kaas en bacon eet? Programma's met veel eiwitten en weinig koolhydraten, zoals Atkins en de Zone, kunnen werken. Maar overweeg de voor- en nadelen voordat je besluit er een te proberen.
Hoeveel proteïne?
2/15
Vrouwen hebben minstens 50 gram eiwit per dag nodig -- mannen ongeveer 60 gram per dag. Met een eiwitrijk dieet kan het veel meer zijn. Deze extra eiwitten kunnen afkomstig zijn van bonen, vlees, noten, granen, eieren, zeevruchten, kaas of vegetarische bronnen zoals soja. Deze diëten beperken vaak koolhydraten zoals granen, granen, fruit en eventueel groenten.
Hoe werken eiwitrijke diëten?
3/15
Wanneer je koolhydraten schrapt, verlies je snel gewicht omdat je water verliest. Dan, zonder extra koolhydraten, begint het lichaam meer vet te verbranden als brandstof. Dit kan leiden tot ketose, wat het afvallen kan vergemakkelijken omdat u minder honger hebt. Ketose kan bij sommige mensen tijdelijk hoofdpijn, prikkelbaarheid, misselijkheid, slechte adem en slaapproblemen veroorzaken.
Voor- en nadelen
4/15
Je kunt gewicht verliezen met een eiwitrijk dieet. Kies mager vlees en zuivel voor je eiwitten. Zoek een programma dat ook groenten bevat, zodat je geen vezels en andere belangrijke voedingsstoffen mist.
Beginnen met een hoog-eiwit dieet
5/15
Wees kieskeurig. De beste eiwitrijke plannen richten zich op magere eiwitten en bevatten ook wat koolhydraten. Vermijd grote porties vet vlees en zorg ervoor dat je ook groenten eet. Vraag uw arts of een diëtist om u te helpen het juiste dieet te kiezen.
Kies mager rundvlees
6/15
Niets is zo proteïnerijk als een lekkere, sappige biefstuk. En als je kiest voor een mager stuk vlees, krijg je alle eiwitten binnen met veel minder ongezond vet. In feite heeft een mager stuk vlees zoals een kogelbiefstuk nauwelijks meer verzadigd vet dan een kipfilet zonder vel van vergelijkbare grootte.
Tips voor het kiezen van gevogelte
7/15
Als je wit vlees kiest wanneer je kip of ander gevogelte koopt, krijg je veel minder vet binnen dan wanneer je donker vlees eet. Verwijder ook het vel, dat verzadigd vet bevat.
Vergeet varkensvlees niet
8/15
Varkensvlees biedt veel proteïnen zonder al te veel vet, als je weet welk type je moet kopen. Zoek naar ossenhaas, lendenstuk, ribkarbonade, entrecote of schouderlapsteaks. Varkensvlees is veel magerder dan tientallen jaren geleden.
Vis biedt gezonde vetten
9/15
Vis zit boordevol proteïne en is bijna altijd vetarm. Zelfs de vissen die meer vet bevatten, zoals zalm en tonijn, zijn goede keuzes. Deze vissen bevatten over het algemeen omega-3 vetzuren, die goed zijn voor je hart. De meeste mensen krijgen niet genoeg omega-3 binnen.
Eieren voor goedkope proteïne
10/15
Eieren zijn een goede bron van magere proteïne. En ook al zit er cholesterol in de dooier, het is niet zo waarschijnlijk dat het je cholesterolgehalte verhoogt als voedingsmiddelen die verzadigde vetten en transvetten bevatten dat doen.
Probeer Soja
11/15
Eiwit komt niet alleen van dieren. Tofu, sojaburgers en andere voedingsmiddelen op basis van soja zijn plantaardige bronnen van eiwitten. Bonus: het dagelijks eten van 25 gram soja-eiwit kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
Eet meer bonen
12/15
Een kwart kopje bonen bevat ongeveer evenveel proteïne als 3 ons gebraden biefstuk. Samen met proteïne, helpen de vezels in bonen je langer een vol gevoel te hebben en helpen ook je LDL ("slechte") cholesterol te verlagen.
Magere zuivel voegt calcium toe
13/15
Melk, kaas en yoghurt geven je proteïne en calcium voor sterke botten en een gezond hart. Vetarme, vetvrije of magere zuivelproducten kunnen u helpen het aantal calorieën laag te houden.
Ga voor volle granen, ga voor vezels
14/15
De meeste eiwitrijke diëten beperken granen, dus zorg ervoor dat de granen die je wel eet ook voldoende tot hun recht komen. Geef de voorkeur aan volle granen. Dan krijg je vezels en voedingsstoffen binnen. Als je producten koopt die gemaakt zijn met volle granen, controleer dan de etiketten om er zeker van te zijn dat ze niet veel suiker of vet bevatten.
Laat ruimte over voor fruit en groenten
15/15
De meeste koolhydraatarme diëten bevatten nog wel wat groenten, maar beperken vaak het fruit. Het is niet bekend dat het schadelijk is om fruit tijdelijk te schrappen om je koolhydratengehalte laag te houden. Voor je gezondheid op lange termijn moet je echter kiezen voor een dieet met fruit nadat je je streefgewicht hebt bereikt.
