Is het Macrobiotische Dieet een effectief gewichtsverlies plan? Ontdek het in deze dieetbespreking.
Noem het het nastreven van hippieness. Macrobiotica, met zijn bruine rijst, bonen, zeegroenten, en Aziatische yin-yang filosofie van het vinden van balans in het leven voor gezondheid en vitaliteit, was het oorspronkelijke tegencultuurdieet in de jaren '60. Het bestaat eigenlijk al veel langer dan dat.
Een macrobiotisch dieet gaat niet alleen over je gewicht - het gaat over het bereiken van balans in je leven. Het belooft een gezondere, meer holistische levensstijl op de lange termijn voor mannen, vrouwen en kinderen, die zowel mentale zienswijzen als voedselkeuzes omvat. Macrobiotische lijners worden aangemoedigd om regelmatig te eten, hun voedsel zeer goed te kauwen, naar hun lichaam te luisteren, actief te blijven, en een parmantige, positieve mentale instelling te behouden.
Volkoren, groenten en bonen zijn de pijlers van het dieet, waarvan sommige mensen geloven dat het kanker kan voorkomen of behandelen. Hoewel de American Cancer Society geen macrobiotische diëten aanbeveelt om kanker te voorkomen omdat er geen wetenschappelijk bewijs is, zegt het wel dat onderzoekers geloven dat het eten van een plantaardig, vetarm, vezelrijk dieet het risico op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker verlaagt.
Wat je mag eten en wat niet
Als je van granen, groenten en soep houdt, heb je geluk.
Ongeveer 40% tot 60% van je dagelijkse voeding moet bestaan uit organisch geteelde, volle granen, zoals bruine rijst, gerst, gierst, haver en maïs. Lokaal geteelde groenten vormen 20%-30% van je dagelijkse totaal. Vijf tot 10% is gereserveerd voor bonen en bonenproducten zoals tofu, miso, en tempeh, en zeegroenten zoals zeewier, nori, en agar.
Je kunt ook een paar keer per week verse vis en zeevruchten, lokaal geteeld fruit, augurken en noten eten. Rijststroop is een van de zoetstoffen die je af en toe mag gebruiken.
Zuivel, eieren, gevogelte, bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde suikers en vlees worden ontraden, evenals tropisch fruit, vruchtensap en bepaalde groenten zoals asperges, aubergine, spinazie, tomaten en courgette.
Je mag alleen drinken als je dorst hebt. En pikant spul wordt afgekeurd (geen habaneros hier!) samen met sterke alcoholische dranken, frisdrank, koffie, en alles wat zeer geraffineerd, verwerkt, of chemisch bewaard is.
Niveau van inspanning: High
Het macrobiotische dieet vergt een consequente inspanning, maar het is flexibeler dan het lijkt. Afhankelijk van uw keuzes, kunt u langzaam beginnen en van het ene intensiteitsniveau naar het volgende gaan.
Omdat macrobiotiek zowel een levensfilosofie als een dieet is, hangt de inspanning die het vergt grotendeels af van hoe diep je je in het dieet wilt verdiepen, en op een grotere schaal, de filosofie of het spirituele systeem erachter.
Elke hap minstens 50 keer kauwen is een standaard macrobiotische gewoonte. Hetzelfde geldt voor het pauzeren om dankbaarheid te uiten voor je je eten opeet. Dit plan beveelt ook aan dat je twee tot drie keer per dag eet en stopt voordat je vol zit.
Koken en boodschappen doen:
Voedsel wordt meestal gebakken, gebraden, of gestoomd. Sommige toegewijden vermijden koken met elektriciteit en gebruiken potten, pannen en keukengerei gemaakt van natuurlijke materialen, zoals glas. Maar als u niet bereid bent uw kauwtjes te tellen, dankjewel te zeggen of in een pot van klei te koken, is de grootste inspanning van een macrobiotisch dieet het vinden van plaatselijk verbouwd voedsel. En, natuurlijk, de tijd om het allemaal zelf te maken.
Verpakt voedsel of maaltijden:
Nee.
Persoonlijke bijeenkomsten:
Nee.
Oefening
: Regelmatige lichaamsbeweging wordt aangemoedigd.
Laat het beperkingen/voorkeuren toe?
Vegetariërs en veganisten:
Het klassieke macrobiotische dieet is pescatarisch (wat betekent dat je vis mag eten) en is zout- en vetarm, maar je kunt het gemakkelijk aanpassen om het vegetarisch of veganistisch te maken. Je moet ervoor zorgen dat aan je voedingsbehoeften wordt voldaan, waaronder vitamine B12, ijzer, zink, vitamine D en omega-3 vetzuren.
Glutenvrij:
Het macrobiotische dieet verbiedt geen gluten, maar je kunt het misschien wel aanpassen om te werken voor een glutenvrij dieet. Je moet nog steeds zorgvuldig de etiketten lezen om te controleren op glutenbronnen.
Wat je nog meer moet weten
Kosten:
Geen, behalve uw boodschappen.
Ondersteuning:
Als je macrobiotiek op een dieper niveau wilt begrijpen, kun je coaching krijgen van macrobiotische consulenten van het Kushi Instituut, dat tegenwoordig als het centrum van de macrobiotiek wordt beschouwd.
Wat Dr. Michael Smith zegt:
Werkt het?
Als je op zoek bent naar een gezond eetplan, is het macrobiotische dieet een goede keuze. Het is rijk aan voedingsstoffen en bevat weinig calorieën.
Hoewel er geen absoluut bewijs is, suggereert medisch onderzoek dat diëten die voornamelijk bestaan uit groenten, fruit en volle granen het risico op verschillende ziekten, waaronder hartaandoeningen en kanker, kunnen verlagen. Hoe dan ook, je zult veel gezondheidsvoordelen oogsten met dit dieet.
Als het je doel is om af te vallen, zal het macrobiotische dieet waarschijnlijk ook werken, maar laat je niet vangen in de koolhydratenval.
Veel mensen vervangen vlees door koolhydraten. Zetmeelrijke koolhydraten, zoals aardappelen, rijst en pasta, zijn gemakkelijk te veel te eten, waardoor het aantal calorieën en kilo's toeneemt. Kies in plaats daarvan voor groenten in plaats van vlees.
Is het goed voor bepaalde aandoeningen?
Een dieet rijk aan groenten en vis is een goede optie als je diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, of hart-en vaatziekten hebt. Het helpt het cholesterol te verlagen, en elk dieet dat de kilo's laat vallen is goed voor al deze aandoeningen.
Omdat het dieet suiker- en vetrijke voeding beperkt, is het ook goed voor mensen met diabetes.
Het Laatste Woord
Elk dieet dat meer groenten, minder suiker en vet, en een magere bron van eiwitten zoals vis bevat is goed voor je in vele opzichten. Maar het zal voor de meeste mensen tijd kosten om zich aan te passen aan deze nieuwe eetstijl en filosofie.
Als je het volhoudt en gevarieerd voedsel eet dat rijk is aan voedingsstoffen, zul je op weg zijn naar een betere gezondheid.
Zorg ervoor dat je niet-zuivelproducten eet die verrijkt zijn met calcium en vitamine D, zoals soja- en amandelmelk, omdat het dieet geen zuivelproducten bevat.
En vergeet niet dat lichaamsbeweging deel uitmaakt van de macrobiotische levensstijl.
